根據一項新的報道，吸煙的男性如果補充較多的鎂可降低患腦梗塞的危險。腦梗塞即中風，發(fā)生于流向大腦的血液受阻之時。

最近的研究表明，改變飲食有助于預防中風的發(fā)生。高血壓是中風的危險誘因，因此，采取降血壓的飲食措施也可防止中風的發(fā)生。以前的研究顯示，飲食中攝入較多的鎂、鈣和鉀可降低血壓讀數，而鈉則會導致高血壓。

瑞典科研人員對未患過中風、年齡在50～69歲的26556名吸煙的芬蘭男性的飲食進行了分析。除了自述食物類型外，這些受試者還講述了包括醫(yī)療、吸煙和體育鍛煉的情況，科研人員還記錄下了他們的身高、體重和血壓，同時抽取了血樣。在平均13.6年的跟蹤期間，有2702人患了腦梗塞，383人患有腦內出血，196人患有蛛網膜下出血，84人患有非典型性中風。

在排除了年齡和諸如糖尿病、膽固醇含量這些心血管危險因素之后，攝入鎂最多的（平均每天攝入589毫克）比最低（平均每天攝入373毫克）者，患腦梗塞的風險要低15%，這種關聯度對60歲以上者更為明顯。攝取鎂并不能降低患腦內出血或蛛網膜出血的危險，而鈣、鉀和鈉與任何類型的中風也不存在著關聯性。

科研人員指出，鎂的攝入和腦梗塞之間的逆向關聯從生物學上講似乎有理。除了降低血壓外，鎂也可以影響膽固醇濃度。因而，攝入大量含鎂豐富的食品，如全谷物，可以防止腦梗塞的發(fā)生。