上期“蜂與人”欄目簡(jiǎn)單介紹了蜂王漿的基本知識(shí)，那么，蜂王漿的保健作用具體體現(xiàn)在哪些方面？又適合哪些人群服用呢？

蜂王漿是目前已知營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量最為豐富的天然食品之一，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、維生素Bl、維生素B2，豐富的葉酸、泛酸及肌醇，還有類似乙酰膽堿樣物質(zhì)，以及多種人體需要的氨基酸和生物激素等。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家早已發(fā)現(xiàn)，蜂王漿對(duì)人體具有多種保健作用。其中，最值得一提的是，蜂王漿對(duì)更年期綜合征的保健作用。

平穩(wěn)度過更年期

人體主要靠?jī)?nèi)分泌來協(xié)調(diào)各項(xiàng)生理功能，內(nèi)分泌失調(diào)就會(huì)患各種各樣的疾病。即使平時(shí)十分健康的人，也難以逃脫歲月對(duì)機(jī)體的侵蝕，男人和女人都會(huì)遭受更年期綜合征帶來的身心損害。

此時(shí)，為了使紊亂的內(nèi)分泌盡量恢復(fù)到正軌，同時(shí)減緩和消除已經(jīng)出現(xiàn)和即將降臨的危害，就要對(duì)機(jī)體進(jìn)行人為的干預(yù)，調(diào)整內(nèi)分泌系統(tǒng)，使其恢復(fù)應(yīng)有的功能。蜂王漿中含有多種豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在人情緒煩躁、心情欠佳或因工作壓力太大而不能很好地進(jìn)食時(shí)，蜂王漿可為機(jī)體提供充足而全面的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。

同時(shí)，蜂王漿對(duì)機(jī)體內(nèi)分泌的調(diào)節(jié)是多方面的。有些讀者也許聽到過蜂王漿對(duì)更年期綜合征有效的原因是含有性激素。但是，越來越多的證據(jù)表明，這其實(shí)是謬傳。蜂王漿對(duì)更年期綜合征的作用并不在于提供性激素，而在于它能調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，能分泌出人體正?；顒?dòng)所需要的物質(zhì)，并保證人體各系統(tǒng)、組織健康正常地運(yùn)行。再加上蜂王漿對(duì)神經(jīng)衰弱以及其他神經(jīng)疾患都有良好的調(diào)節(jié)作用，使其能緩解更年期癥狀，在人體生理轉(zhuǎn)折期起到舉足輕重的調(diào)整作用。

還有七大功效

除了調(diào)節(jié)內(nèi)分泌以外，經(jīng)國(guó)內(nèi)外多年科研和醫(yī)學(xué)臨床實(shí)踐證明，蜂王漿還有以下一些保健功效。

(１) 改善營(yíng)養(yǎng)、補(bǔ)充腦力。蜂王漿中含有大量的營(yíng)養(yǎng)素，經(jīng)常食用能改善營(yíng)養(yǎng)不良的狀況，治療食欲不振、消化不良，可使人的體力、腦力得到加強(qiáng)，情緒得到改善。

(２) 提高人體免疫力。蜂王漿中含有免疫球蛋白，能明顯地提高人體免疫力，降低患感冒和其他疾病的幾率。

(３) 防治心腦血管疾病。長(zhǎng)期服用蜂王漿對(duì)血脂異常、血管硬化、心律不齊、糖尿病等均有很好的輔助治療作用。

(４) 治療貧血。蜂王漿中含有銅、鐵等合成血紅蛋白的物質(zhì)，有增強(qiáng)骨髓造血功能等作用，臨床上可用于輔助治療貧血等疾病。

(５) 消炎、止痛、促進(jìn)傷口愈合。蜂王漿中的王漿酸有抗菌、消炎、止痛的作用，可抑制細(xì)菌生長(zhǎng)。

(６) 預(yù)防癌癥。實(shí)驗(yàn)表明，蜂王漿能抑制癌細(xì)胞擴(kuò)散，使癌細(xì)胞發(fā)育出現(xiàn)退行性變化，對(duì)癌癥起到很好的預(yù)防作用。

(７) 美容。由于蜂王漿中含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)及SOD酶，是一種珍貴的美容用品，長(zhǎng)期使用可使皮膚紅潤(rùn)、光澤。

蜂王漿的儲(chǔ)存與食用

蜂王漿富含生物活性物質(zhì)，性質(zhì)嬌嫩，怕熱、光、空氣、水蒸氣、金屬、酸堿及雜菌污染，故要密封、避光、低溫貯存，尤其是內(nèi)含的多種活性成分在常溫下極不穩(wěn)定，最好保存在冰箱里，取用時(shí)盡量減少在空氣中暴露的時(shí)間。

現(xiàn)在，市面上已經(jīng)有采用凍干保鮮技術(shù)生產(chǎn)的蜂王漿凍干粉，可長(zhǎng)期保鮮，食用方便，劑量準(zhǔn)確。一般保健劑量為1克/天，輔助治療則須2~3克/天。蜂王漿最好早晚空腹服用，開水溫度須低于40℃，不要用茶水沖服，舌下含服效果更佳。但過敏體質(zhì)者及嬰幼兒應(yīng)慎用。

編輯/張宇