1 花期管理技術(shù)

紅富士蘋(píng)果花期所消耗的養(yǎng)分，主要是依靠樹(shù)體上一年秋季的貯備營(yíng)養(yǎng)，為了減少消耗。集中養(yǎng)分供應(yīng)，保證開(kāi)花所需，促進(jìn)坐果。提高果品質(zhì)量，生產(chǎn)中應(yīng)做好以下幾方面工作：

1.1花前追肥

樹(shù)體貯藏營(yíng)養(yǎng)不足或樹(shù)勢(shì)衰弱時(shí)，應(yīng)在萌芽前追施速效氮肥1次，以確保開(kāi)花所需營(yíng)養(yǎng)。容易出現(xiàn)晚霜凍的地區(qū)還要在花前全園噴霧果友氨基酸或黃腐酸抗旱龍400～600倍+斯德考普5000～6000倍+8000倍碩豐481或500·600倍天達(dá)2116。

1.2花前復(fù)剪

花芽萌動(dòng)后(能夠認(rèn)準(zhǔn)花芽時(shí)為準(zhǔn))，及時(shí)疏除樹(shù)體上多余的弱果枝，縮剪細(xì)長(zhǎng)串花枝，破除部分中長(zhǎng)果枝花芽，保持花芽與葉芽比為1:4～5的適宜比例。集中營(yíng)養(yǎng)?；ū９?，減少養(yǎng)分的無(wú)效消耗。所謂疏果不如疏花，疏花不如疏蕾就是這個(gè)道理。

1.3及時(shí)疏花

從花序分離至開(kāi)花前，每隔15～20厘米選留一健壯花序，疏除多余花序及選留花序上的部分邊花，每花序僅留一個(gè)中心花和一個(gè)邊花即可?；ㄆ诓皇茉绱旱蜏貎龊Φ牡貐^(qū)，在樹(shù)體健壯、花芽充實(shí)飽滿、授粉樹(shù)配置合理或花期放蜂及人工授粉的基礎(chǔ)上，可大力推行“以花定果”技術(shù)。

1.4確?；ㄆ谑诜?/p>

蘋(píng)果授粉主要借助風(fēng)力、昆蟲(chóng)和人力。但蘋(píng)果多數(shù)品種白花不育或自花結(jié)實(shí)能力差。遇到不良?xì)夂驎?huì)影響坐果。因此，每年應(yīng)提前做好花期授粉的準(zhǔn)備工作。授粉方法如下：

1.4.1花期放蜂傳粉就是利用蜜蜂或角額壁蜂傳粉。一般情況下，每箱蜜蜂可承擔(dān)0.5公頃左右的果園授粉任務(wù)。角額壁蜂耐寒性好，活動(dòng)溫度比蜜蜂低，訪花傳粉能力強(qiáng)，每頭壁蜂日訪花數(shù)4000朵以上，667平方米放蜂量100頭左右即可。

1.4.2人工授粉

(1)采集花粉的要求：一是采集金冠、紅星、嘎拉、秦冠等與紅富士親和力強(qiáng)的品種花粉好；二是混合花粉好：三是采集含苞待放的鈴鐺花的花粉好：四是花粉晾干后要保管好：五是花粉高效授粉期授粉好。據(jù)試驗(yàn)，常溫保存的蘋(píng)果混合花粉，授粉有效期為10～12天，高效授粉期為5～7天。

(2)人工授粉方法：一是人工點(diǎn)授。即用帶橡皮頭的鉛筆或毛筆等授粉器，蘸上花粉輕輕向初開(kāi)放的花朵柱頭一點(diǎn)即可；二是花粉袋撒粉，就是將花粉混合50倍的滑石粉填充劑，裝入兩層的紗布袋中，綁在竹竿上頭，在樹(shù)冠上方輕輕搖動(dòng)花粉袋，使花粉均勻撒落在花朵柱頭上：三是液體授粉，即1千克水加入2克花粉(將花粉研細(xì)過(guò)篩，除去雜質(zhì))+100克白糖+4克速樂(lè)硼配制成花粉水懸液，細(xì)霧均勻噴灑于花朵柱頭上。此法應(yīng)隨配隨用。低溫陰雨天不宜使用。以上3種，以人工點(diǎn)授效果最好。

(3)人工授粉的時(shí)間和次數(shù)：據(jù)試驗(yàn)，以花朵開(kāi)放的當(dāng)天授粉坐果率最高，因此，一定要抓緊在花瓣水靈、柱頭新鮮、剛開(kāi)放時(shí)授粉。由于蘋(píng)果花朵常分批開(kāi)放，特別是在花期氣溫較低時(shí)，花期往往拖延很長(zhǎng)，因此應(yīng)分期授粉，開(kāi)一批授一批，一般連授2～3次效果理想。

(4)花期噴肥：花期噴灑1～2次0.3％尿素+速樂(lè)硼1500倍混合液，對(duì)提高坐果率有明顯促進(jìn)作用。為提高紅富士蘋(píng)果果形指數(shù)，可噴布果形劑。蘋(píng)果果形劑3.6％保美靈使用濃度為500～600倍，第1次在中心花全部開(kāi)放時(shí)(即50％花開(kāi)放時(shí))，第2次在第1次噴后7～10天(即90％花開(kāi)放時(shí))。噴布要均勻。使花托、花萼均勻著藥。以防果形偏斜。噴布時(shí)應(yīng)選擇晴朗天氣，一天中應(yīng)在上午10時(shí)前、下午4時(shí)后，以涼爽濕潤(rùn)條件下噴布為好。如花期遇雨，應(yīng)注意授粉結(jié)束后全園細(xì)致噴霧1次1.5％多抗霉素500倍液，防治蘋(píng)果霉心病。

1.5預(yù)防花期自然災(zāi)害

花期出現(xiàn)低溫或高溫干燥，可在之前全園灌水延遲花期，或者通過(guò)樹(shù)上噴水減輕低溫凍害，這些措施能夠避免或在一定程度上減輕災(zāi)害發(fā)生：如遇霜凍，可在來(lái)臨之前進(jìn)行果園熏煙防凍?；ㄆ谳p微受凍后，及時(shí)噴3.6％保美靈600～800倍或90％赤霉素8000～10000倍+速樂(lè)硼1000倍混合液，有利于提高坐果率。

2 適時(shí)疏果，合理負(fù)載

2.1疏果時(shí)間

為減少養(yǎng)分消耗，疏果的關(guān)鍵是抓“早”，但必須注意與疏果密切有關(guān)的物候期，即萼筒閉合期。因?yàn)橹挥谢ㄝ嘭Q起或閉合，才可證明授粉受精不僅完成而且良好。此時(shí)應(yīng)立即開(kāi)始疏果，一般在花后10天左右，力爭(zhēng)3周內(nèi)完成。

2.2疏果方法

疏果方法很多，如：間距留果法，按枝果比、葉果比、干周粗度、干截面積和樹(shù)冠體積等留果法。但在實(shí)踐中，唯有間距留果法方法簡(jiǎn)單、實(shí)用且易掌握。間距留果法就是根據(jù)樹(shù)勢(shì)及栽培條件，合理確定留果間距。一般按20～25厘米選留粗壯果臺(tái)上的一個(gè)果形端正的中心果，667平方米留果量為1.0萬(wàn)～1.2萬(wàn)個(gè)，多余幼果全部疏除。

2.3疏果的具體要求

一是要注意選留健壯果枝上的果：二是注意選留無(wú)病蟲(chóng)危害、果形端正的果：三是應(yīng)多選留中果枝和較短的長(zhǎng)果枝以及果頂向下生長(zhǎng)的果：四是當(dāng)樹(shù)體上坐果不均衡時(shí)，為保證產(chǎn)量，可對(duì)部分健壯且坐果多的分枝適當(dāng)多留果：五是樹(shù)冠外圍及上部適當(dāng)少留果：六是應(yīng)堅(jiān)持常年疏果，即無(wú)論是在果實(shí)的前期還是中后生長(zhǎng)期中，如發(fā)現(xiàn)畸形果、病蟲(chóng)危害果等都應(yīng)隨時(shí)疏除。

3 實(shí)施蘋(píng)果套袋技術(shù)。生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高檔無(wú)公害果品

果實(shí)套袋是生產(chǎn)無(wú)公害水果的必須措施，果實(shí)套袋不但可以有效預(yù)防病蟲(chóng)對(duì)果實(shí)的危害，減少農(nóng)藥次數(shù)，光潔果面。而且還能降低農(nóng)藥殘留，促進(jìn)果實(shí)著色，從而提高果實(shí)的商品性?；ㄆ诘焦麑?shí)套袋前，是果實(shí)染病的敏感時(shí)期，除白粉病可以看見(jiàn)明顯的癥狀外。輪紋病、炭疽病、輪紋爛果病、早期落葉病等易在此期侵入葉片和果實(shí)內(nèi)，潛伏不發(fā)??；此期不但是鈣、硼、鋅等多種微量元素的吸收高峰期。同時(shí)又是蚜蟲(chóng)、葉螨、康氏粉蚧、潛葉蛾、卷葉蛾、食心蟲(chóng)等多種蟲(chóng)害的并發(fā)期。因此，謝花后至套袋前正確用藥用肥是影響套袋果成敗的關(guān)鍵因素。

3.1幼果對(duì)農(nóng)藥及其劑型的敏感性

處在幼果期的蘋(píng)果果面十分幼嫩，對(duì)藥物反應(yīng)比較敏感，如果此期選用含有硫、砷、鐵、銅等金屬類(lèi)農(nóng)藥、有機(jī)磷殺蟲(chóng)劑和劣質(zhì)的滲透劑、增效劑等，極易刺激果面，形成果銹；同樣，處在幼果期的果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育比較活躍，呼吸旺盛，如果使用含有苯、甲苯、二甲苯等助劑的乳油型農(nóng)藥，還會(huì)堵塞呼吸孔，使幼果的果點(diǎn)變成小黑點(diǎn)。

3.2套袋前用藥應(yīng)考慮病蟲(chóng)防治對(duì)象

套袋前1～2天根據(jù)病蟲(chóng)測(cè)報(bào)結(jié)果合理選擇用藥。建議用藥方案：殺蟲(chóng)(螨)劑+殺菌劑(保護(hù)性殺菌劑+治療性殺菌劑)+優(yōu)質(zhì)鈣肥+農(nóng)用水質(zhì)優(yōu)化劑。殺蟲(chóng)劑重點(diǎn)防治食心蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)、金紋細(xì)蛾、潛葉蛾、卷葉蛾、葉螨等。殺菌劑主要防治早期落葉病(褐斑病、輪斑病、斑點(diǎn)落葉病等)、白粉病、炭疽病、輪紋病等。

3.3套袋前用藥對(duì)劑型的要求

對(duì)套袋蘋(píng)果來(lái)說(shuō)，套袋這次噴藥非常重要，必須慎重選擇。這次藥劑既要?dú)⒕?、殺蟲(chóng)效果好，又要對(duì)果面刺激性小，建議選用先進(jìn)劑型的懸浮劑、膠懸劑、水劑，以及水分散粒劑、可分散粒劑、干懸浮劑、水乳劑、優(yōu)質(zhì)可濕性粉劑和乳油劑型的殺蟲(chóng)殺菌劑。

3.4推薦選用的優(yōu)秀農(nóng)藥肥料

近年來(lái)生產(chǎn)中反映較好保護(hù)性殺菌劑有普德金、噴富露、高生、金納海、保加新、大生M-45、易保、大生富、猛殺生、品潤(rùn)、撲海因等；治療性殺菌劑有納米欣、世高、好力克、甲基托布津等；保護(hù)兼治療性的殺菌劑有鴿哈和仙生等。殺蟲(chóng)殺螨劑選用寶貴、楠寶、果隆、滅幼脲三號(hào)、功夫、艾美樂(lè)、阿維菌素等；葉面肥可選用蓋利施、巨金鈣、翠康鈣寶、瑞培鈣、乳酸鈣、美林鈣等。必要時(shí)還可考慮和多種微量元素肥斯德考普、康補(bǔ)肥精等同時(shí)使用。