新年前夕，陜西成果集團(tuán)在西安好又多等12家超市推出了有機(jī)蘋(píng)果。僅一天時(shí)間。一家超市就售出1600箱。有機(jī)蘋(píng)果每箱僅有12個(gè)，竟然賣(mài)到118元。如此的高價(jià)格，市場(chǎng)還這般搶手。超市一位買(mǎi)者道出了原委：俺買(mǎi)的就是有機(jī)蘋(píng)果，吃著安全健康，價(jià)格高點(diǎn)兒沒(méi)啥。

當(dāng)今，無(wú)論陜西省還是全國(guó)，有機(jī)蘋(píng)果仍為稀罕之物。陜西共擁有48.6萬(wàn)公頃蘋(píng)果，而通過(guò)歐盟有機(jī)食品認(rèn)證的僅有213.3公頃。這片處在旬邑縣職田鎮(zhèn)車(chē)村的蘋(píng)果園，全部在溝坡的臺(tái)田上，與四面隔絕。不接觸外部水源，果園又遠(yuǎn)離大城市和工業(yè)園區(qū)，沒(méi)有污染源，更重要的是，園內(nèi)果農(nóng)使用的肥源全部來(lái)自沼氣池。使用沼液沼渣肥園滅菌。蘋(píng)果成熟的時(shí)候，這兒的蘋(píng)果統(tǒng)一被公司收購(gòu)，每千克賣(mài)5～6元，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出當(dāng)?shù)貎r(jià)格。村里的果農(nóng)自豪地告訴客人，俺自產(chǎn)的蘋(píng)果根本沒(méi)人舍得吃，就連殘次果，公司都專(zhuān)門(mén)收購(gòu)，價(jià)格也要高出其他地方原料果的幾成呢，

陜西蘋(píng)果的確在面積、總量和加工方面做大了，但如何做強(qiáng)、追趕全球市場(chǎng)的環(huán)保有機(jī)方面，路子顯然還沒(méi)走出來(lái)。今后怎么走?還有什么條件可以取勝于人?成了問(wèn)題的關(guān)鍵。

步入車(chē)村的溝坡臺(tái)田，讓人眼睛一亮。類(lèi)似的地貌，孤立的山峁溝坡，在黃土高原破碎的地貌中，極為平常。這些地方天高地曠，空氣潔凈，只要把握好投入關(guān)，生產(chǎn)有機(jī)食品的條件人無(wú)我有。比如，淳化縣有支毛溝100多條，溝洼40多條，山嘴40多個(gè)，不少地方的自然生態(tài)系統(tǒng)還處在原始狀態(tài)，充分利用國(guó)家發(fā)展沼氣的機(jī)遇，形成一批生態(tài)有機(jī)蘋(píng)果園，條件非常好。近年來(lái)，延安以北的安塞、延長(zhǎng)、延川、志丹和吳起等縣在這方面已經(jīng)有了成功的實(shí)踐，果農(nóng)在山峁、坡地中開(kāi)發(fā)的山地蘋(píng)果園，除天雨外，再?zèng)]有外來(lái)水系污染，在廣袤的黃土高原，地廣人稀，人為干擾少，加之果農(nóng)配套建設(shè)的集雨坑，抗旱功能非常好，蘋(píng)果的質(zhì)量、產(chǎn)量都有保證。在當(dāng)?shù)匕l(fā)展生態(tài)有機(jī)果園，我們所缺乏的是搞好規(guī)劃、科學(xué)審慎地保護(hù)好這一生態(tài)資源，讓生態(tài)資源轉(zhuǎn)變成廣大果農(nóng)的高效益完全可能。

人們都知道，是渭北的海拔、溫差和土層等7項(xiàng)條件確保了陜西蘋(píng)果的獨(dú)特風(fēng)味。同樣，地廣人稀、沒(méi)有外界污染源的山峁、坡、嘴、洼地開(kāi)發(fā)，陜西省比較優(yōu)勢(shì)非常突出。當(dāng)前，人煙稠密的工業(yè)區(qū)和城鎮(zhèn)，人們談起污染色變，反證著發(fā)展生態(tài)有機(jī)園的方向正確。在歐美，有機(jī)蘋(píng)果價(jià)格高出普通果的5～10倍!多么誘人的利潤(rùn)!在發(fā)展面前，我們?cè)僖矝](méi)有理由忽略過(guò)去曾被遺忘的山山峁峁。相信幾年以后，陜西蘋(píng)果的價(jià)格體系中，定將出現(xiàn)一批令人羨慕的高端來(lái)。

(據(jù)《農(nóng)民日?qǐng)?bào)》)