工業(yè)時(shí)代更需要手工 牛合印

離家越遠(yuǎn)想家的感覺(jué)越強(qiáng)烈，工業(yè)化程度越高人們對(duì)手工更加渴望。

小時(shí)候穿過(guò)奶奶給我親手縫制的棉帽和虎頭花鞋；穿過(guò)媽媽親手縫制的小棉襖；吃過(guò)媽媽親手搟的手工面條和親手包的手工水餃；見(jiàn)過(guò)媽媽給爸爸親手繡的花鞋墊；見(jiàn)過(guò)爸爸給媽媽親手做的木制鼓風(fēng)機(jī)——這些東西在當(dāng)時(shí)覺(jué)得習(xí)以為常，對(duì)我并沒(méi)有什么觸動(dòng)。從18歲離開(kāi)家，在國(guó)內(nèi)各大城市流浪了20多年后，這些凝聚著愛(ài)、凝聚著親情的物件越來(lái)越強(qiáng)烈地引領(lǐng)著我回到從前，溫暖著我的生活。我沒(méi)有見(jiàn)過(guò)爺爺，他過(guò)世早。他更是三里五鄉(xiāng)聞名的能人兒，是有名的石匠。他一生靠他的石雕手藝吃飯，普通人家門(mén)前的石猴、石獅子，有錢(qián)人家墓地的盤(pán)龍石碑等等，他一生創(chuàng)造的栩栩如生的作品至今散落在民間。

也許是受家庭的影響，也許是小時(shí)候那些帶有情感的手工物件一直溫暖著我，我從小就非常喜歡動(dòng)手。長(zhǎng)大后，換來(lái)?yè)Q去做了許多工作都沒(méi)有干出什么名堂來(lái)。最終1995年做出第一個(gè)手工皮包開(kāi)始才真正找到了適合自己的事情，真正找到了自己的快樂(lè)。當(dāng)然，也帶給了顧客快樂(lè)，讓人們?cè)跐M大街低值低價(jià)的流水線皮具中發(fā)現(xiàn)了充滿個(gè)性、變化和質(zhì)感的“食草堂”。

任何事情總是不斷地輪回，手工和流水線也如此。在工業(yè)化很不發(fā)達(dá)的過(guò)去，手工是為了實(shí)用為了生存。隨著工業(yè)文明的發(fā)展，大量的手工被流水線產(chǎn)品所替代，大量的手藝面臨失傳，比如手搟面、手工水餃、手織布、手織毛衣、手工鐵藝、手工銀飾等等。我們吃的穿的戴的都帶著冷冰冰的機(jī)器的味道。在當(dāng)今高度工業(yè)化時(shí)代。高價(jià)勞工及高趨利時(shí)代，手工又變成了一種時(shí)尚、一種溫暖的享受、一種歸屬感和精神需求，甚至變成一種奢侈品。隨著社會(huì)的進(jìn)步，隨著人們對(duì)特異性和多元化表現(xiàn)的寬容，各種個(gè)性手工飾品的市場(chǎng)會(huì)越來(lái)越大。

除了物品，在群體管理上同樣需要人味兒，同樣有手工和流水線之分。有些西方發(fā)達(dá)國(guó)家先進(jìn)的模式化管理就存在教條、生硬和冷漠，缺乏溫暖但很有效。東方特別是中國(guó)中小企業(yè)的管理大多是靠管理者的個(gè)人魅力，有人味兒，講人情，模糊、隨意但無(wú)序。伴隨著發(fā)達(dá)國(guó)家先進(jìn)的管理流程，有些公司反而出現(xiàn)了手工時(shí)代的“自覺(jué)管理”體制，連考勤都沒(méi)有。不管是物品還是管理系統(tǒng)，手工和流水線都有利弊，缺一不可。工業(yè)化流水線是現(xiàn)代制造業(yè)的主流，是社會(huì)進(jìn)步和文明的標(biāo)志。它改變了人們的生活方式，提高了人們的生活質(zhì)量。我們不否定流水線但更崇尚手工。我們?cè)谙硎芰魉€產(chǎn)品方便、實(shí)用、快捷的同時(shí)更需要手工帶給我們的溫暖、充實(shí)和情感愉悅。同樣在引進(jìn)西方有序有效管理模式的同時(shí)也需要東方管理的人味兒和溫情。所以手工和流水線應(yīng)該結(jié)合而不是對(duì)抗，中西方管理應(yīng)該結(jié)合而不是對(duì)抗。

要機(jī)器，也要手工 老 鷹

在工業(yè)發(fā)達(dá)、科技昌盛的社會(huì)，物資充分涌流，人們要甚有甚，大到飛機(jī)、汽車、住宅，小到鼠標(biāo)、鞋襪、剃須刀，幾乎每件商品，都打上了機(jī)器制造的印記。這無(wú)疑是社會(huì)進(jìn)步的象征。

回眸18世紀(jì)之前，就連歐洲列強(qiáng)，也是手工作坊遍布街巷閭肆，鐵匠、木匠、泥瓦匠、成衣匠、車馬匠等各類傳統(tǒng)手藝人作為商品提供者，基本能滿足人們衣食住行的各種需要。直至以蒸汽機(jī)發(fā)明為標(biāo)志的產(chǎn)業(yè)革命到來(lái)，機(jī)器和大工業(yè)代替了手工生產(chǎn)，資本主義創(chuàng)造了空前發(fā)達(dá)的生產(chǎn)力，人們才開(kāi)始享受現(xiàn)代文明帶來(lái)的種種好處。難怪馬克思在《哲學(xué)的貧困》__文中說(shuō)：“手工磨產(chǎn)生了封建君主的社會(huì)，蒸汽磨則產(chǎn)生了工業(yè)資本主義社會(huì)?！眰ゴ髮?dǎo)師把技術(shù)進(jìn)步看作是“工業(yè)化和社會(huì)變革的第一推動(dòng)者”。

200年光陰轉(zhuǎn)瞬即逝。今日中國(guó)，已經(jīng)被世界視為最大制造業(yè)基地，“Made in the China”的商標(biāo)飛往地球各個(gè)角落，華夏歷史發(fā)展觀中的“和諧”原則，再一次被強(qiáng)調(diào)。所以，我們兼顧各方，可持續(xù)發(fā)展：我們要速度，也要協(xié)調(diào)；我們要GDP，也要環(huán)保；我們要現(xiàn)代，也要傳統(tǒng)；我們要機(jī)器，也要手工!機(jī)器與手工兩種方式之間，你中有我，我中有你，各取所長(zhǎng)。自成精品，方可滿足人們“日益增長(zhǎng)的物質(zhì)和文化需求”。

我認(rèn)識(shí)一位歐洲朋友阿蘭，他是布魯塞爾自由大學(xué)的英國(guó)文學(xué)教授，對(duì)古老的中國(guó)文化興趣盎然，尤其酷愛(ài)中國(guó)的手工制品。每次到中國(guó)旅行，行囊中都塞滿了諸如京劇戲袍、北京布鞋、西藏唐卡、杭州綢衣、云南繡枕、蒙古銀酒碗之類的東西。我戲謔地稱他“洋倒?fàn)敗?，他連連擺手，說(shuō)你們中國(guó)工廠出的東西，我們都有；這些手工做的玩意兒，非常精彩，我們卻沒(méi)有

由此我想到了那句關(guān)于“文化互補(bǔ)性”的名言：“越是民族的，才越是世界的”。阿蘭來(lái)自工業(yè)文明高度發(fā)達(dá)的歐洲，他對(duì)中國(guó)機(jī)器制造的產(chǎn)品當(dāng)然有理由不屑一顧，他看中的全是中國(guó)手工精華，證明他的確有眼力，令老鷹汗顏!

環(huán)顧生活，機(jī)器與手工的短長(zhǎng)隨時(shí)考驗(yàn)著人們的智慧：譬如機(jī)器洗車與手工洗車，機(jī)器彩擴(kuò)與手工放大、機(jī)器饅頭與手工餃子、機(jī)器玉雕與手工雕玉、機(jī)制雪茄與手工雪茄、機(jī)器編織與手工毛衣……即使按照經(jīng)典的商品價(jià)值觀，耗時(shí)越多、用力越深的商品，也應(yīng)該越有價(jià)值。但如果件件商品都用手工打造。諒誰(shuí)也承擔(dān)不起那巨大的成本。

所以孰優(yōu)孰劣，不好一言以蔽之。老鷹的建議是：因人而異，以效果論利弊。你的商品價(jià)值觀，將最終決定你對(duì)機(jī)器產(chǎn)品或手工產(chǎn)品的好惡。

像阿蘭那樣的歐美人士，偏愛(ài)中國(guó)的手工制品；像內(nèi)陸貧困山區(qū)的農(nóng)民，可能更喜歡城市大商場(chǎng)中的機(jī)器產(chǎn)品；像老鷹這樣的普通白領(lǐng)，則二者兼愛(ài)——既愛(ài)大眾汽車、戴爾電腦，也愛(ài)英吉沙小刀、譚木匠木梳。

機(jī)器可取手工之巧，手工可惜機(jī)器之力，二者皆備，剛?cè)嵯酀?jì)，生產(chǎn)力才臻于完美。只要消費(fèi)者分別青睞這兩種產(chǎn)品，或者兩種產(chǎn)品的巧妙結(jié)合，那么，物寶天華就自有歸宿。

因?yàn)樵谝粋€(gè)“以人為本”的社會(huì)中，機(jī)器和手工都是為廣大消費(fèi)者服務(wù)；更因?yàn)樵诮?jīng)濟(jì)全球化浪潮里，信息技術(shù)、數(shù)控機(jī)器、高速物流可以將二者的短長(zhǎng)逐漸扯平，以至完全融合。

手工膜拜是發(fā)燒的一種癥狀 阿 毛

年末有人送我臺(tái)歷，說(shuō)是手繪的，無(wú)價(jià)。無(wú)價(jià)的東西，我笑而不納——沒(méi)耍個(gè)性到那個(gè)程度，也從不認(rèn)同手工代表品位的說(shuō)法。大工業(yè)時(shí)代，我們活著是充當(dāng)機(jī)器上螺絲釘那樣的零部件；信息化時(shí)代，我們活著僅代表一組基因代碼。

認(rèn)為手工有品位，恐怕是被法國(guó)的手工西裝、英國(guó)的手工皮鞋，甚至勞斯萊斯的傳說(shuō)唬暈了。有誰(shuí)見(jiàn)過(guò)一個(gè)手工打造的輪胎?手工鍛造一條曲軸?拿小銼刀磨出一截活塞?讓親密愛(ài)人手織一塊過(guò)濾篩網(wǎng)?我不懂汽車，也沒(méi)做調(diào)研，可憐的經(jīng)驗(yàn)足夠支撐我堅(jiān)信，一臺(tái)勞斯萊斯的絕大多數(shù)零件是流水線生產(chǎn)的。一臺(tái)發(fā)動(dòng)機(jī)上千個(gè)零件，也許沒(méi)哪個(gè)是手工制造的，并且，也沒(méi)必要追求手工制造。勞斯萊斯車主花100萬(wàn)歐元，難道希望那輛車是鐵匠們用錘子一手一下敲出來(lái)?難道真的會(huì)認(rèn)為“花錢(qián)買(mǎi)罪受”是一種身份的象征?至于胡桃木內(nèi)飾件，也許吧，在經(jīng)過(guò)電鋸切割在內(nèi)的多道工序后。有位戴老花鏡的老師傅，用布滿老繭的手細(xì)細(xì)摩挲過(guò)幾把，這個(gè)手工涵蓋的范疇也特寬了點(diǎn)!

這個(gè)世界確實(shí)還剩一些手工產(chǎn)業(yè)，因?yàn)樯?，所以有人癡，癡心妄想手工這種制造手段，會(huì)提供附加價(jià)值，并稱之為品位。假如這個(gè)說(shuō)法用在雪茄上，也許站得住腳，干酪、香檳、小提琴，這些商品在設(shè)計(jì)階段不能預(yù)設(shè)，必須借助人類特有的感覺(jué)：制造者的鼻子、舌頭或者耳朵，才能達(dá)到可意會(huì)的地方，最精密的監(jiān)測(cè)儀器，在傳情達(dá)意方面是白癡。

受夠了工業(yè)化的千篇一律，扭過(guò)頭回憶手工時(shí)代的精致，忽略懷舊的偏差，譴責(zé)大工業(yè)讓人類喪失了個(gè)性、靈巧和尊嚴(yán)，倒也不是不可理解。果真倒回手工時(shí)代也好了，至少，我們擁有世界上最豐富的手工資源——手多?？梢栽O(shè)立品類繁多的手工技校。未雨綢繆，技校開(kāi)設(shè)多個(gè)科系，木匠、鐵匠、裁縫、剃頭匠、紅案、白案、瓦匠……光我們的銀行卡工序，就可以再生若干傳統(tǒng)手藝，從繪畫(huà)到制作，美其名曰產(chǎn)業(yè)的文化復(fù)興。想想也夠天真的，無(wú)論代表品位的彼得梅爾怎么宣揚(yáng)“手工切割、手工縫制、手工定型的鞋”，“量身定制的襯衫，且是單線手縫、手工翻領(lǐng)把頸脖包得舒舒服服”，手工的念想，只能畫(huà)餅充饑。像釀酒一樣制作絲巾。姑且不問(wèn)消不消費(fèi)得起，光過(guò)程，不是鋼筋鐵打的身板也消受不起，手工時(shí)代一去不復(fù)返了，機(jī)械時(shí)代也基本翻過(guò)，時(shí)代在進(jìn)步，我們被擺布的程度也在進(jìn)步，而且心甘情愿。