摘 要：對從韓國引進的5個結球生菜品種在天津地區(qū)進行品比試驗，結果表明，美國皇帝、將軍品種生長勢強、產量高、品質優(yōu)秀，可以選為適合出口并在天津地區(qū)推廣種植的結球生菜品種。

關鍵詞：結球生菜；品比試驗；出口

中圖分類號：S636.2 文獻標識碼：A 文章編號：1006—6500(2008)05—0029-02

結球生菜是以脆嫩葉球供食用的蔬菜，又稱西生菜、美國生菜，味道清淡、口感清脆、非常適合生食，常用來做生菜沙拉。它含有豐富的B胡蘿卜素、維生素B1、維生素c、鈣、鐵和食物纖維，能增進食欲，改善便秘，預防肥胖、貧血和骨質疏松癥等，生食最能攝取完整的營養(yǎng)素，是歐、美等國家的大宗蔬菜，深受人們喜愛。近年來，隨著國外對我國蔬菜需求量的加大，我國結球生菜的栽培面積也迅速擴大，很快即成為了我國主要的出口品種之一。天津市結球生菜栽培歷史悠久，但品種、品質相對不高，不能達到出口型蔬菜的標準。本試驗旨在篩選出適宜天津地區(qū)進行種植及推廣的適合出口的耐性強、抗逆性強、抗病性強、品質好、產量高的優(yōu)良品種。

1 材料和方法

1.1 材料

試驗采用奧斯汀、綠洲、凱撒、將軍、美國皇帝5個品種，其中綠洲為對照。

1.2 方法

試驗于2007年8月在天津市農業(yè)高新技術示范園區(qū)冷棚中育苗，9月定植于溫室。播前7d整地，要求床土細碎、平整。平畦栽培，畦寬1.2m，每畦3行，株行距30cm～40cm，均勻定植。每小區(qū)2個畦，小區(qū)面積14.4m²，3次重復，隨機排列。每畦施用15kg無菌生物有機肥，深翻曬壟，殺滅病原菌和蟲卵。9月各品種同時定植，在栽培管理過程中嚴格按照有機栽培管理技術，不使用任何化學合成的化肥、農藥、除草劑和植物生長調節(jié)劑。計劃定植50d后采收。采收后在每小區(qū)隨機抽取20株測定株高、開展度、球高、球莖、單果質量、球形、緊密度、葉色等性狀，并核算平均產量，隨后對各項指標進行分析比較。

2 結果與分析

2.1 外觀品質

如表1所示，供試的各品種球高均在22cm左右，球徑均在23cm左右。通過各品種植物學性狀的比較可以看出，品種奧斯汀株型高、開展度大，不適合密植。品種美國皇帝、將軍的球高、球徑指標均比對照以及其他品種優(yōu)秀。出口型結球生菜對品質要求極為嚴格，因此，選擇抗病蟲害品種，既能降低成本，產品不受農藥污染，又能保證出口加工的需要。本試驗在未使用任何農藥的情況下，除綠洲(CK)、凱撒品種表現極不抗病蟲害外，其余大部分品種均表現出抗病性強、發(fā)病率低等特點，較適宜我市以出口為目的栽植。各品種的抗性情況如表2，美國皇帝品種各方面均表現出了極強的抗性，各抗性指標均優(yōu)于其他供試品種。品種奧斯汀與將軍的綜合抗病蟲害能力略低于美國皇帝，其他抗性指標與最優(yōu)品種相差不大。對照品種綠洲(CK)各方面均表現出了極弱的抗性，尤其表現出極弱的綜合抗病蟲害能力，裂球較多，抽薹現象嚴重，造成大量減產，為生產中不宜選用的品種。綜合抗病蟲害能力較弱的品種，若施用生物農藥進行防治，既增加了產品成本又使產品受到農藥污染，品質下降，達不到出口標準，不能進行推廣種植。因此，以出口為目的進行的結球生菜生產宜選擇抗熱性強、耐抽薹、裂球少、綜合抗病蟲害能力強的優(yōu)良品種。

2.2 產量分析

從表3可以看出，4個供試品種的產量均高于對照綠洲，其中美國皇帝、將軍、奧斯汀與對照之間存在顯著性差異，而凱撒的產量雖高于對照卻無顯著性差異。根據產量方差分析得出，5個結球生菜品種中將軍產量最高，達63364.95kg／hm^{2，比對照綠洲(49191.3kg／hm2)高出28.8％，差異極顯著，為本試驗篩選出的產量最高品種。}

3 結論

本試驗結果表明，美國皇帝、將軍均屬于生長勢強、產量高、品質優(yōu)秀的品種，各項綜合指標也均高于對照，可以選為適合出口及推廣種植的結球生菜品種。通過對供試品種性狀的比較得知，株型較高、開展度較大的品種，單株結球質量比其他品種均無明顯差異，致使該品種單位面積產量減少，因此，為生產中不宜選用的品種，亦不適宜進行出口種植。經試驗示范種植證明，本試驗篩選出的兩品種極耐熱、抗抽薹、裂球少、抗病蟲性強、品質好、產量高，能適應天津地區(qū)的氣候條件，是可規(guī)?；a、推廣的優(yōu)秀出口型結球生菜品種。

參考文獻：

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