由于在北方雞肉主要以食肉為主，燉湯飲用較少，因此更加注重雞肉的品質(zhì)，而當(dāng)前肉食雞的品種不能適應(yīng)市場的需求，為提高肉食雞品質(zhì)，筆者進(jìn)行了肉食雞雜交改良試驗。

1 材料和方法

1.1 材料

嶺南黃快長型與蛋用品種海蘭褐早進(jìn)行雜交組合，土種黃雞。

1.2 方法

肉用品種嶺南黃快長型6與蛋用品種海蘭褐早的雜交組合雛雞1000只，剛出殼土種黃雞雛雞1000只為對照。采用育雛籠、育成籠飼養(yǎng)，料桶喂料，水槽飲水按肉雞常規(guī)飼養(yǎng)管理日程進(jìn)行飼養(yǎng)試驗。

2 結(jié)果與分析

兩種肉雞生長速度與耗料情況見表1。雜交改良雞在育雛、育成期內(nèi)成活率及生長速度等指標(biāo)均高于土種雞，在4-8周內(nèi)生長速度最快，10周內(nèi)飼料報酬最高，經(jīng)濟效益好。 在對比試驗中看出，21日齡前是雛雞發(fā)病率和死亡率的最高時期，在此期間更要加強日常管理，21日齡-60日齡是雞生長最快階段，所以在此階段一定要加強雞的飼喂管理。

3 結(jié)論

試驗結(jié)果表明，本雜交改良肉食雞，具有適應(yīng)性強，生長均勻，生長速度快，抗病力強，便于飼養(yǎng)管理，飼養(yǎng)周期短，肉質(zhì)品味佳等特點。

從經(jīng)濟效益方面分析，體質(zhì)量是衡量一個品種能否在市場銷售中有占有率的重要指標(biāo)，在肉食為主要利用方式下體質(zhì)量更為至關(guān)重要。在雜交改良肉食雞與土種黃雞對比試驗中，其肉料比差異不大，但在增加體質(zhì)量方面差異顯著，所以其經(jīng)濟效益高于土種黃雞，由于雜交雞的毛色肉質(zhì)近似土種黃雞，適合消費者習(xí)慣，在當(dāng)前形勢下應(yīng)大力推廣應(yīng)用。