摘 要：簡述了火龍果的特征特性及京津地區(qū)的引種栽培情況，并介紹了天津地區(qū)日光溫室火龍果栽培管理技術，包括采用扦插法育苗，竹架式栽培：注意越夏和越冬期的溫濕度調控，遵循薄肥勤施原則，及時進行植株修剪、A，I授粉及疏花疏果等。

關鍵詞：日光溫室；火龍果；栽培技術；天津

中圖分類號：S667.9 文獻標識碼：B 文章編號：1006—6500(2008)05—0026—03

火龍果(Hylocereus tmdatus)又名紅龍果、仙密果，為仙人掌科三角柱屬植物。原產于巴西、墨西哥等中美洲熱帶沙漠地區(qū)，屬典型的熱帶植物。果實形狀為橢圓形，果皮顏色呈桃紅色，因其外表皮質鱗片似蛟龍外麟而得名。其營養(yǎng)豐富、功能獨特，含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、豐富的維生素和水溶性膳食纖維，具有降低膽固醇、預防便秘、減肥潤腸、降血糖以及解毒等功效，被稱為21世紀的水果珍品。

我國臺灣及南方各地在火龍果的引種、栽培及品種選育等方面研究較早，而在北方南果北移的研究才剛剛起步。因火龍果喜熱、不耐寒，北方地區(qū)一般適宜在溫室內種植。2007年底，火龍果在北京溫室的種植面積約1.5hm²，懷柔區(qū)懷北鎮(zhèn)的西莊村出現(xiàn)了火龍果采摘農家院，火龍果產量近1.5萬kg／hm²，采摘價格40元／kg左右，收入達45萬元／hm²，效益顯著。天津地區(qū)目前只在農業(yè)高新技術示范園區(qū)進行了火龍果的引種及栽植。由于火龍果蔓生的特性必須采取搭架栽培，考慮到溫室生產要節(jié)約空間、降低成本、支架對植株長期接觸無損傷等因素，選擇竹竿搭架不僅操作簡單、管理方便且成本低廉?，F(xiàn)將天津地區(qū)火龍果溫室生產中的竹架式栽培技術簡介如下。

1 溫室和栽培品種的選擇

1.1 溫室的選擇

選擇保溫效果好、采光充足的溫室種植。以普通的二代日光溫室為例，此類溫室骨架以熱鍍鋅鋼管為主。后墻高2m，脊高3.3～3.5m，內跨度6-8m。溫室墻體為磚墻或保溫板，棚膜用聚乙烯長壽無滴膜，夏季用遮陽網(wǎng)降溫，通風口處加防蟲網(wǎng)。冬季覆蓋加厚防寒草簾或保溫被，棚上有外卷簾機，棚內可設加溫爐，以備陰、雪等嚴寒天氣增溫。如冬季不加溫，應采用雙層膜增加保溫效果，內膜可選用PP紡粘無紡布。

1.2 品種的選擇

火龍果按其果皮果肉顏色可分為紅皮白肉、紅皮紅肉、黃皮白肉三大類。因品種及地域差異名稱繁多，紅皮白肉品種有中華白、臺灣白、越南白、白玉龍等；紅皮紅肉品種有新紅龍果、尊龍、珠龍及墨西哥紅、非洲紅等；黃皮白肉品種果實甜度高，但產量低，尚未大量種植。目前在北方地區(qū)栽培較多的為前兩個類型的品種。

2 育苗

火龍果工廠化生產多采用營養(yǎng)枝條扦插的育苗法。選健壯無病蟲害的枝條，剪成15cm長的小段，然后在下端約2cm處除去莖肉，削成似三棱錐的斜面，留出中間硬的髓心部分，待剪口自行愈合后用生根劑和殺菌劑處理，扦插到苗床上。育苗床土壤以沙壤土為宜，施腐熟有機肥22500kg／hm²，并與10cm厚表土混合均勻。扦插時株行距為10cm～30cm，深度5～8cm，栽后澆水，此后結合澆水每隔10-15d施1次薄肥水或少量撒施復合肥，待小苗生根并長出第一節(jié)飽滿的肉質莖，苗高20cm以上時即可出圃移栽。

3 定植

3.1 整地_作畦

溫室內作成畦面寬1.2-1.4m的高平畦，畦溝寬0.8m(此畦溝寬度適宜對外參觀采摘方便，如用作純生產寬度可縮小為0.3-0.4m)。

3.2 栽培密度

溫室內種植時行距60～80cm，每畦2行對栽，株距依苗的大小而定，長度≥1m的大苗(栽植后可當年開花結果)，株距為40cm；長度在0，5～1 m的中苗，株距為30 em；長度在0，2-0，3 m的小苗，株距為25 cm。溫室可栽植大苗的密度為1，8萬～22，5萬株／hm2，如用作純生產應適當密植，栽植密度為大苗2，7萬-3，0萬株／hm2。3，3搭雜設計

按畦搭架，順畦方向兩行立桿，立桿直徑約為3.5-5cm，行距為80cm，每行埋4～5根立桿(桿距為1.5-2m)，立桿地面以上高1.5-1.7m(為保證其牢固度地下埋置不少于0.3m)。立桿橫縱向各綁三層直徑≥2.5cm的桿，沿每畦縱向的橫桿平面成“目”字型綁架，最下層桿距地面高為0.3m、中層桿高0.6—0.7m、上層桿高1.3-1.4 m，為大苗上架后方便固定其平展的各個1級分枝，該層桿平面中間又縱向綁一行桿。

3.4 定植時間和方法

火龍果一年四季均可種植，但以3—5月份為宜。栽植時應淺種，深度為7-10cm，栽后覆土，少量澆水，保持土壤濕潤即可。苗莖依照枝條長度用布條或塑料繩分別綁在3層竹竿上。品種安排上同一溫室內紅皮紅肉果苗與紅皮白肉果苗以1:3—5的比例栽種，通過異花授粉，不但可提高紅肉果苗的產量，而且也改善了白肉果的品質。

4 田間管理

4.1 溫度

火龍果喜溫不耐寒，最佳生長溫度20—30℃，較高的晝夜溫差有利于養(yǎng)分的積累。植株在8℃左右時生長緩慢，低于0℃會受凍害，高于35℃或低于8℃時則進入休眠或半休眠狀態(tài)。

4.2 光照

火龍果喜光照充足的環(huán)境，光照不足可導致枝條徒長，無直射光不開花結果。冬季可在后墻掛設反光幕以增加光照。

4.3 土壤

火龍果對土壤的適應性很強，但以疏松透氣、排水良好、保水保濕性強、富含有機質的沙壤土為宜，土壤pH值6～7為宜。

4.4 水肥管理

火龍果耐旱不耐濕，空氣濕度保持在60％-70％最佳，澆水量依不同生長季節(jié)而定，適宜滴灌。春季地溫低蒸發(fā)量小，應少澆水，此后隨著地溫升高，光照增強，加大澆水量。夏季光照強，氣溫高，應增多澆水次數(shù)，但如遇雨水多，則應注意排澇，避免根系積水爛根。秋季晝夜溫差大，植株生長旺盛，正值掛果期，此期應根據(jù)天氣情況適當澆水，土壤以不濕不干為宜，采果前5d應停止?jié)菜?，以利糖分的積累。冬季要控水，以增強枝條的抗寒力。

火龍果根系分布較淺，施肥宜少量多次，防止燒根、爛根。溫室栽培中提倡平衡施肥和配方施肥，選用肥料以有機肥為主，配合施用少量化肥和微生物肥。在幼苗期以氮肥為主，進入開花結果期應以磷鉀肥為主。

在定植前施腐熟有機肥3萬kg／hm²，氮磷鉀復合肥750k／hm²，并與表土層混合均勻。在春秋兩季的旺長期要薄肥勤施，采用撒施法，每隔15d隨澆水追施1次有機肥，冬季則要減少施肥量。夏季結果期應至少追3次肥，即6月份的壯果肥、7月份的補勁肥、8月份的后勁肥，并增施一些富含多種微量元素的肥料，以提高果實的品質。還可進行葉面追肥，在花蕾生長期和果實膨大期，噴施天達果保營養(yǎng)液和磷酸二氫鉀，每15d1次。

4.5 整形修剪

火龍果苗栽植成活后生長迅速，平均每天可長高2cm以上，并生出很多小芽，此后要注意整枝，幼苗期只留一個主干，其余側枝全部剪除，用布條及時引綁上架，待生莖長到1.3m左右(苗高接近上層桿高時)掐尖封頂，促其滋生側枝，選留3～4條一級分枝使其均勻分布搭于上層桿上，一級分枝長到0.6m左右時再掐尖封頂，促其生出3-4條二級分枝，長到一定長度后使二級分枝自然下垂，形成結果枝，及時剪掉過密的分枝，抹去多余的幼芽，以免過多消耗養(yǎng)分。結果期后，剪去產果老枝，促發(fā)新枝的生長。

4.6 花果期管理

火果小苗栽植后大約16～20個月開始開花結果，每年的5～11月份為開花結果期?；ㄩ_后35-45d即可采收果實。

4.6.1 人工授粉火龍果花一般晚上7—10時開花，日出后花即凋謝。溫室栽種的紅皮白肉類型為自交親和型，紅皮紅肉類型為白花不親和，需要白肉果苗提供花粉進行人工授粉。授粉可在傍晚花開或清晨花尚未閉合前進行，采集多個花朵的花粉混合后，再將花粉均勻涂在雌花柱頭上。

4.6.2 疏花、疏果火龍果花期長，開花能力強，平均每枝每個花季會著生花蕾2-7朵。每株各枝條中要輪流留花長果，不要同時留多個花，因此，在花期要進行疏花，每枝只留下1-2朵花。疏果時先剪除弱莖蔓及其果實，摘除病蟲果、畸形果以后，再對坐果偏多的枝蔓進行人工疏果，每枝留一個發(fā)育飽滿、顏色鮮綠，又有一定生長空間的幼果，其余的疏去，以集中養(yǎng)分，促進果實生長。

5 病蟲害防治

火龍果抵御病蟲害的能力較強，生產中應以“預防為主，綜合防治”的原則，在溫室內加強通風、光照、人為調控溫濕度使植株健康生長，提高抗病蟲能力。如有莖腐病、炭疽病等病害，可用70％敵克松可濕性粉劑800倍或70％多菌靈600倍噴施防治，如有螞蟻危害生長點，可多點投放滅蟻凈等螞蟻誘殺劑。

6 采收

果實的果皮顏色從綠色轉紅后6-10d，果頂蓋口出現(xiàn)皺縮或輕微裂口時為適宜采收期。過早采收，影響果實的品質和產量，過遲采收則果質變軟，影響商品價值。

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