摘 要：通過對藥用植物水飛薊的引種及其生長表現(xiàn)觀察，初步揭示了水飛薊在天津栽培的生長發(fā)育規(guī)律和習性。結(jié)果表明，水飛薊不僅在天津地區(qū)能成功種植，而且可進行露地越冬栽培。

關鍵詞：藥用植物；水飛薊；引種；生長發(fā)育

中圖分類號：Q949.783.5 文獻標識碼：A 文章編號：1006—6500(2008)05—0021—03

水飛薊屬菊科水飛薊屬一年生或二年生草本植物，是世界上重要的保肝藥用植物，其種子中含有的新型黃酮類物質(zhì)水飛薊索(silymarin)，是一類二氫黃酮醇與苯丙素衍生物縮合而成的黃酮木脂素類(navonolignans)。水飛薊素為少數(shù)幾個已在臨床上廣泛使用的藥物之一，而且經(jīng)過近30年的臨床驗證，證明它具有顯著的療效和極低的毒性。據(jù)現(xiàn)代藥理實驗證明，該類化合物還具有清除自由基、抗脂質(zhì)過氧化、抑制脂氧酶、抗GSH排空、抗腫瘤、降血脂等作用…。同時水飛薊又是良好的觀賞植物和蜜源植物，并具有較強的耐鹽能力。我國于1972年從德國引進[2]，目前在陜西、北京、江蘇、四川、黑龍江等地均有一定規(guī)模種植，各地大多采收種子作為藥材直接銷售，只有部分地區(qū)和企業(yè)提煉水飛薊素，制成成藥的較少，因而附加值未得到體現(xiàn)。據(jù)不完全統(tǒng)計，2006年全國水飛薊總產(chǎn)量己達到3.0萬多t，而在天津地區(qū)至今未見種植。在天津市農(nóng)科院院長基金的資助下，本項目從黑龍江省佳木斯市等地引進了一些品種，在天津市農(nóng)業(yè)生物技術研究中心實驗基地進行種植研究，并對水飛薊的生長習性進行觀察，為水飛薊在天津地區(qū)的規(guī)?；N植及進一步開展引種、栽培和新品種選育的研究提供理論依據(jù)和種質(zhì)資源。

1 材料和方法

1.1 材料

項目組于2005年開始從黑龍江省佳木斯市水飛薊種植協(xié)會引進了1個品種；2006年開始在實驗基地栽培；2007年則采用上年收獲的水飛薊種子作為試驗材料繼續(xù)種植。

1.2 方琺

試驗分別于2006年3月至8月和2007年3月至8月期間進行。播種方法采用鋪地膜播種，待萌芽出土后，撤除地膜；萌芽后到開花前每隔4d觀察1次。開花后每天觀察1次，隨機抽樣、觀察和測量植株的生長發(fā)育時期和性狀，收獲后抽樣考種。觀察記錄項目包括萌芽期、展葉期、現(xiàn)蕾期、開花期、種子成熟期、黃枯期及株高、抽薹葉片數(shù)、果實數(shù)、單株種子質(zhì)量等。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同播種時期水飛薊的生物學習性

我們連續(xù)2年分4期進行了播種，對水飛薊的生長發(fā)育表現(xiàn)進行了觀察，結(jié)果見表1。從表1可以看出，水飛薊種子于2006年3月28日和2007年3月27日播種，萌芽在第9天，而2006年4月15日和2007年4月13日播種的則在第7天，這表明播期早、春季前期溫度相對較低可延長萌發(fā)時間；水飛薊出苗生長55d左右開始出現(xiàn)花蕾，現(xiàn)蕾2～3d后，馬上開始抽薹；第一花蕾出現(xiàn)到始花期需7～9d，單花蕾開放時間2～3d，花蕾萎蔫到種子成熟需12～13d。隨著種子成熟，水飛薊植株逐漸進入黃枯期，生育期大約110d左右。

兩年的試驗中，3月底播種果實的成熟期和黃枯期均比4月中旬播種的提前10d左右，表明適當提前播種有利于水飛薊提前開花和種子成熟，并能較好的避開雨季，這對天津地區(qū)種植水飛薊具有重要意義，因為水飛薊在開花和種子成熟期，正處于雨季，雨水對水飛薊產(chǎn)量和質(zhì)量的影響大，易導致水飛薊種子產(chǎn)生灰白粒，降低種子質(zhì)量和水飛薊素的含量。

2.2 水飛薊生長動態(tài)

在2006年工作的基礎上，2007年對水飛薊的生長動態(tài)進行了觀察，結(jié)果見圖1。由圖1可看出，水飛薊從萌芽期(4月中下旬)到現(xiàn)蕾期(5月底)植株生長緩慢，株高增長也很慢，這個時期植株高度取決于水飛薊基生葉片大小及數(shù)量。當植株具有大約17片真葉時(5月底)，高度達到19cm左右，顯露花蕾。隨著氣溫升高，生長發(fā)育加快，隨即進入抽薹期，水飛薊的高度迅速增加，從5月31日到6月11日，只用11d左右就增長了81cm，植株高度達110cm左右。水飛薊在抽薹后，隨著花蕾不斷開放和第一花蕾花萎蔫，花薹高度增加不斷減緩，直到花蕾萼片大部分干枯時(6月下旬)，植株高度達到峰值，停止增加。

2.3 水飛薊種子性狀的調(diào)查

水飛薊種子相對較小，結(jié)實較多，并受播期、種植密度和氣候等多個因素的影響。筆者在株行距40cmx60cm的種植密度條件下，調(diào)查了水飛薊種子產(chǎn)量的幾個主要性狀指標，如果實數(shù)、種子千粒質(zhì)量、單果實種子質(zhì)量、單株種子產(chǎn)量，結(jié)果見。表2。

對水飛薊同一植株上不同成熟時期的單果種子產(chǎn)量進行了調(diào)查，結(jié)果見表3。從表3可看出，成熟越早的果實，種子產(chǎn)量越高，如第1果實種子產(chǎn)量比第2果實種子產(chǎn)量高1.1g，比第3果實種子產(chǎn)量高出近2g。結(jié)合表2中的單果種子質(zhì)量、單株種子產(chǎn)量、果實數(shù)和表3中水飛薊同一植株上不同成熟時期果實種子產(chǎn)量的結(jié)果，可以看出前4～5個果實的種子產(chǎn)量在很大程度上決定了單株種子產(chǎn)量，后面的果實種子產(chǎn)量只占單株種子產(chǎn)量的很小份量，導致這種情況顯然與土壤肥力和氣候原因有關，使水飛薊后期果實不能完全正常生長。因此，在新品種選育時，應盡量選擇果實數(shù)相對較少，且穩(wěn)定，發(fā)育快，成熟期早，種子粒大的材料，有利于提高水飛薊的栽培生產(chǎn)。

3 結(jié)論

通過引種水飛薊和2006年及2007年連續(xù)2年的試種和觀察，我們可以肯定的是水飛薊在天津地區(qū)是完全可以引種和大面積栽培及應用的。根據(jù)天津地區(qū)春季干旱少雨，時期短；夏季高溫，多雨，持續(xù)時間長；秋季氣溫下降快，時間短等氣候特點，結(jié)合水飛薊在開花和結(jié)實期避開雨季是優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培的關鍵。2008年的試驗觀察表明，水飛薊的播種時期應不遲于3月中下旬，最好可適當提前播種(如3月上旬為宜)，播種后，要扣膜保溫、保墑，這樣水飛薊在開花和結(jié)實期就可以較好地避開夏季的雨水危害。如果遲于3月中下旬以后播種，水飛薊很容易在開花和結(jié)實期遭遇夏季雨水的危害，造成結(jié)實率和千粒質(zhì)量及品質(zhì)的下降。另外，通過冬季適當保墑，水飛薊在天津可以安全越冬，而且翌年水飛薊返青很早(2月底)，水飛薊開花和種子成熟時間也相應提前一個多月，此時正處于干旱少雨的季節(jié)(5月中旬)，非常適合生產(chǎn)出高質(zhì)量的水飛薊種子。有關水飛薊的越冬栽培還有待進一步的研究。

參考文獻：

[1]孫鐵民，李銑，水飛薊素藥理研究進展[J]，中草藥，2000，31(3)：229—231.

[2]中國醫(yī)學科學院藥用植物資源開發(fā)研究所，中國藥用植物栽培學[M]，北京：農(nóng)業(yè)出版社，1991：867—871.