摘要：以高職旅游專業(yè)學生為例，從學校、企業(yè)與學生的角度加以分析，可以看出實習帶動就業(yè)的重要作用，并可據(jù)此提出通過實習促進就業(yè)的途徑。

關(guān)鍵詞：實習；就業(yè)；高職教育；旅游專業(yè)

實習是大學生由學?？缛肷鐣牡谝徊?，也是專業(yè)學習的一個重要實踐環(huán)節(jié)。對于實踐性很強的高職旅游專業(yè)（包括旅游管理、酒店管理和導游等方向）而言，實習顯得尤為重要。由于環(huán)境與條件不同，校外實習與校內(nèi)學習無論在學習方式、學習內(nèi)容、學習方法，還是學習組織上都有很大的差別。據(jù)了解，許多高職院校在組織校外實習時都碰到了不少困難和問題，比如實習單位難落實、實習積極性不高、實習生難管理等。以前，大家往往將實習看作教學的一項重要內(nèi)容，殊不知，實習對于學生就業(yè)的作用和意義更不容忽視。在“實習帶動就業(yè)”方面，筆者結(jié)合旅游專業(yè)的特點有以下幾點思考。

通過實習可發(fā)現(xiàn)問題，及時調(diào)整課程重點，滿足就業(yè)需求實習是衡量學校教育質(zhì)量的一個“風向標”，通過實習可以發(fā)現(xiàn)學校在教學、實習等環(huán)節(jié)存在的諸多問題。幾乎所有的旅游類院校都集中在同一層面上培養(yǎng)相同類型的人才，不論是中專、高職，還是本科的培養(yǎng)模式，幾乎都是培養(yǎng)技能型的服務(wù)人才，只是本科生多了一些理論知識與管理知識，但很少實踐。因此，只能從最基層的服務(wù)工作干起，導致旅游院校大學畢業(yè)生頻繁跳槽，甚至脫離旅游行業(yè)，造成旅游教育資源浪費，其結(jié)果是大批旅游企業(yè)缺乏中、高級管理人才，技能服務(wù)型人才大量過剩，而大量旅游類高等院校的畢業(yè)生找不到合適的工作。另外，旅游類院校即使重視學生的實踐能力培養(yǎng)環(huán)節(jié)，但事實上在旅游企業(yè)單位的實習大多收效甚微，流于形式。例如，旅行社接納的實習生大多是從事導游工作，而很難接觸旅游線路研發(fā)、計劃調(diào)度等關(guān)鍵崗位；很多酒店即使接納實習生，也只是為其分配一線工作，沒有讓其深入到各實踐環(huán)節(jié)的管理流程中去。因為這樣實習生可能會接近企業(yè)機密，影響經(jīng)營管理的工作秩序以及工作氛圍，而且出錯率過多，可能會給企業(yè)帶來無法彌補的損失。因此，旅游類院校無法完全依靠在企業(yè)環(huán)境中培養(yǎng)學生的綜合實踐能力，需要深入思考并尋求多元化的學生實踐能力的培養(yǎng)方式。旅游類院校在做好學生實習基地相關(guān)管理工作的同時，應(yīng)與用人單位保持密切聯(lián)系，增進了解，注意及時收集和分析學生實習工作中的反饋信息，并以此為依據(jù)深化教育教學改革，調(diào)整專業(yè)設(shè)置與教學內(nèi)容，使專業(yè)設(shè)置、教學內(nèi)容與就業(yè)需求更好地匹配起來。這對于提高學生的就業(yè)質(zhì)量是至關(guān)重要的。

在專業(yè)實習時提前介入就業(yè)指導高職院校的就業(yè)指導課一般要到畢業(yè)年級才開設(shè)，而在之前的實習環(huán)節(jié)中就業(yè)指導介入很少，以至于學生只把實習當作一門普通課程來完成。其實，如果在專業(yè)實習時提前介入就業(yè)指導，效果會更好些。因此，可以邀請學院領(lǐng)導、就業(yè)中心負責人、旅游企業(yè)代表、畢業(yè)生代表為實習生做實習前的就業(yè)指導講座，加強心理輔導，使學生樹立“實習為了就業(yè)，就業(yè)需要實習”的觀念，全面了解社會，掌握有關(guān)實習管理的規(guī)定、實習中應(yīng)注意的問題及畢業(yè)生派遣手續(xù)等內(nèi)容，使實習對于就業(yè)更加具有針對性。

充分發(fā)揮專業(yè)指導委員會與行業(yè)協(xié)會的作用和優(yōu)勢加強實訓室和校內(nèi)外實習基地建設(shè)，是高職教育旅游專業(yè)形成辦學特色的關(guān)鍵。旅游行業(yè)專業(yè)性強，就業(yè)競爭壓力很大。除了學校的師資力量與硬件條件外，專業(yè)指導委員會與行業(yè)協(xié)會在促進學生實習和就業(yè)方面可以發(fā)揮重要作用。以筆者所在的深圳職業(yè)技術(shù)學院為例，旅游專業(yè)聘請了一批社會知名人士擔任專業(yè)指導委員會的成員，他們當中既包括大型旅行社、酒店等企業(yè)的代表，也有旅游行政主管部門的領(lǐng)導。學院還積極爭取市旅游行業(yè)協(xié)會與酒店管理行業(yè)協(xié)會的支持，拓寬了學生實習和就業(yè)的渠道。目前，學院旅游專業(yè)擁有近2000平方米的多功能實訓室，內(nèi)設(shè)模擬導游、旅游規(guī)劃、烹飪制作、酒吧、餐廳、客房等多個實訓分室。校外已與五星級南海酒店、華僑城集團、深圳中國國際旅行社等10余家單位簽訂了學生校外實習基地協(xié)議。其中，港中旅芒果網(wǎng)有限公司、深圳旅游集散中心在2007年就招收了我校15名旅游專業(yè)的畢業(yè)生。實習、就業(yè)“一條龍”的模式，使學校、用人單位與畢業(yè)生實現(xiàn)了“三贏”。

在實習中推廣“選拔+培養(yǎng)+實習+就業(yè)”的“預就業(yè)”制度通過建立畢業(yè)生就業(yè)實習基地，推行“預就業(yè)”制度，可使實習過程成為學生與用人單位雙向選擇的過程，在畢業(yè)生正式就業(yè)前形成一個相對緩沖期，從而為畢業(yè)生就業(yè)提供必要的心理準備?！邦A就業(yè)”制度可以實現(xiàn)學校教育與企業(yè)需求的“零距離”，真正達到學生“畢業(yè)即能就業(yè)，就業(yè)即能上崗，上崗即能頂崗”的目標。尤其是在各個實習階段，學?？梢园才艑W生到實習基地進行頂崗實習，并由實習基地指派專業(yè)技術(shù)人員進行指導，使學生置身于現(xiàn)實的工作環(huán)境中，有效地彌補了專業(yè)實踐經(jīng)驗不足、就業(yè)心理準備不夠的缺陷，對全面提高畢業(yè)生的就業(yè)素質(zhì)，增強學生的競爭力大有裨益。同時，通過就業(yè)實習基地還能積極培育畢業(yè)生就業(yè)市場，有助于穩(wěn)定專業(yè)領(lǐng)域的就業(yè)資源，激發(fā)學生的就業(yè)潛能。實習基地與就業(yè)基地的有機結(jié)合，可使畢業(yè)實習成為企業(yè)考核錄用人才的重要環(huán)節(jié)。用人單位可以從學生中選拔符合企業(yè)用人標準的優(yōu)秀學生，安排學生定期到用人單位進行實習和實踐，為學生提供行業(yè)技術(shù)的最新動態(tài)，畢業(yè)時直接錄用合格者。用人單位還可以根據(jù)需要，特別指定學生應(yīng)選修的課程，并擔任學生技能大賽的評委、參與指導實習生的畢業(yè)論文設(shè)計、畢業(yè)論文答辯工作。同時，可將學生的實習項目作為學生職業(yè)發(fā)展全程規(guī)劃的一部分。這種“選拔+培養(yǎng)+實習+就業(yè)”的“預就業(yè)”人才培養(yǎng)模式，可以為大學生就業(yè)提供可靠的保障。

把假期社會實踐與就業(yè)結(jié)合起來除了學校組織的專業(yè)實習，學生在大學期間還可以利用寒暑假等機會開展社會實踐活動。但大學生假期實踐活動有諸多不盡如人意的地方，由于時間短、專業(yè)不對口、學生沉不下心做事，很多企業(yè)不愿接收大學生進行假期實踐。在以往組織社會實踐是團組織“一肩挑”，工作費力不討好。我院采取了項目化運作的方式，讓各個院系招標承辦社會實踐活動。各院系把好的想法與社會資源貢獻出來，組織的社會實踐活動與學生所學專業(yè)緊緊相扣，使社會實踐成為學生就業(yè)的通道，取得了一定的成效。這種結(jié)合一方面提高了學生的競爭意識，另一方面極大地提高了學生實習實踐的質(zhì)量。這種模式可以激發(fā)學生的能動性，使學生真正明確實習實踐的意義。由于多數(shù)學生實現(xiàn)了預期目標，普遍受到實習單位的肯定，為學院開辟穩(wěn)定的就業(yè)實習場所奠定了基礎(chǔ)。

全員參與，充分調(diào)動實習指導教師的積極性就業(yè)是一項系統(tǒng)工程，需要營造“人人關(guān)心就業(yè)、人人支持就業(yè)、人人參與就業(yè)”的良好氛圍。我院旅游專業(yè)將就業(yè)與畢業(yè)實習有機結(jié)合起來，畢業(yè)實習指導教師同時也作為就業(yè)指導教師，凡是指導學生畢業(yè)論文，又能給畢業(yè)生聯(lián)系到工作單位且能落實的教師，可以增加計算指導學生畢業(yè)論文的教學工作量；僅指導學生畢業(yè)論文，而不能給學生聯(lián)系到工作單位的教師，則減少計算指導學生畢業(yè)論文的教學工作量，這樣有力地調(diào)動了廣大教師特別是專家教授參與就業(yè)工作的積極性。

高職院校應(yīng)始終牢牢把握為社會培養(yǎng)面向生產(chǎn)、建設(shè)、管理和服務(wù)第一線的高等應(yīng)用型人才這個根本方向，以實習為就業(yè)的突破口，帶動教學改革和管理改革，堅持以就業(yè)為導向，以服務(wù)為宗旨，加大對學生的實習實訓與就業(yè)指導力度，做到“校門對準廠門，課堂銜接車間”，以此達到“實習帶動就業(yè)”的目的。抓好了實習，學生就業(yè)工作就會收到事半功倍的效果。

參考文獻：

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作者簡介：

胡衛(wèi)華（1978—），男，深圳職業(yè)技術(shù)學院助理研究員，在讀旅游學專業(yè)博士研究生，主要從事旅游教學與就業(yè)指導工作。