廣州的王小姐是光大花園牛奶專賣店的老板娘。一年前一個偶然的機會，決定和丈夫嘗試開設牛奶專賣店。店面雖小，但生意卻非常紅火。據(jù)王小姐的丈夫介紹，每天銷售鮮奶不下400瓶，每月純利在5000元左右。

現(xiàn)在很多小區(qū)和街頭冒出了不少新開的奶店，盡管所賣的品牌不同，但生意似乎都不錯。目前的奶品店大多為連鎖特許加盟形式。開一家10-20平方米的牛奶加盟店并不需要很高的成本，一些不需要加盟費的品牌開店投入僅需要1.5萬-2.5萬元。

業(yè)內(nèi)人士指出，由于市民目前對奶品需求仍處于成長期，估計今后很長一段時間內(nèi)客源應有保證，沒多少本錢的個人投資開一家小型牛奶加盟店應該是一個不錯的選擇。

乳業(yè)市場是目前中國最具潛力的朝陽產(chǎn)業(yè)，市場前景十分不錯。目前市民訂奶率（鮮奶）尚不足10％，市場前景還是比較樂觀的。目前，市場上比較知名的牛奶品牌如蒙牛等均允許個人投資者加盟。其中，蒙牛做的是乳品專賣，伊利是冷制品為主，而當?shù)仄放苿t是鮮奶和常溫奶、酸奶專賣。不過本地的奶業(yè)品牌似乎更適合本地人投資。

首先，從口味而言，本地品牌可能更適合本地人的口味，本地品牌的牛奶基地離市區(qū)較近，鮮奶供應有保證和競爭力。

其次，本地品牌基本上不收取加盟費。據(jù)悉，許多本地牛奶品牌暫時不收加盟費，不過根據(jù)企業(yè)提供的設備，需收取幾千元不等的押金。

按照市場行情，鮮奶的毛利率應該在20％－30％左右。經(jīng)營得法，市場策略靈活的話，一間門店的月純利達到5000元也非難事。

投資者要注意的是，奶業(yè)專賣店并不是每一個地段都適合開。奶業(yè)專賣店的店址一般是選擇人口稠密住宅區(qū)或者是菜市場、大型居住小區(qū)里的商鋪。進入的住宅區(qū)最好是三世同堂較多的住戶。大的菜市場附近也可以聚集人氣，一個菜市場的門店經(jīng)營良好的話，每天鮮奶銷售量可達到上千瓶。此外也可以選擇在工廠、機關、商號集中的地段。不論如何選址，創(chuàng)業(yè)者必須根據(jù)開設奶業(yè)店的定位、服務內(nèi)容等各方面條件，精心選擇適合的位置，才會有穩(wěn)定、長期的經(jīng)濟效益。