這是一件令人扼腕嘆息的事情。去年初夏的一天晚上，鄰居張老伯還在公園里和一群“老小孩”們歡天喜地地跳舞，第二天早上，他竟然手腳冰涼地躺在床上。

事后，張老伯的兒子對(duì)我說(shuō)，他爸爸跳了幾個(gè)小時(shí)的舞，回家感到很累，連澡也沒(méi)洗便倒在床上睡了，沒(méi)想到第二天竟離開(kāi)了人世。我知道張老伯的死與缺水有關(guān)：此時(shí)正是炎熱的夏天，白天最高氣溫達(dá)到了38℃，雖然晚上公園氣溫較涼爽，但仍是熱氣燎人。張老伯七十多歲了，幾個(gè)小時(shí)的舞使他消耗了大量的水分，回家后又沒(méi)有補(bǔ)充水分，缺水使老人的血液變得黏稠，黏稠的血液流動(dòng)不暢，再加上上年紀(jì)的太血管狹窄，從而導(dǎo)致心肌供血不足和腦部供血不足致使人死亡的后果。

無(wú)獨(dú)有偶，附近小區(qū)有一位姓耿的老伯也曾經(jīng)發(fā)生過(guò)一次因缺水而導(dǎo)致的昏厥，好在搶救及時(shí)，才沒(méi)有發(fā)生更加嚴(yán)重的后果。

耿老伯喜歡散步，他每天傍晚都要到西湖邊溜達(dá)一陣子。這天，耿老伯不知不覺(jué)中走了好長(zhǎng)時(shí)間，待知覺(jué)時(shí)，已離家有二站路，想再走回家已感體力不支。碰巧附近有個(gè)公交車(chē)站點(diǎn)，耿老伯便走過(guò)去，想乘公交車(chē)回家，就在老人扭頭看公交車(chē)站牌的時(shí)候，兩眼一黑栽倒在地上……

耿老伯的突然暈倒，這也和老人的身體缺水有關(guān)。耿老伯散步了很長(zhǎng)時(shí)間，體內(nèi)的水分肯定消耗很多，此時(shí)，耿老伯體內(nèi)的血液黏稠度增大，血液流通不暢，扭頭看站牌時(shí)，動(dòng)作過(guò)快，頸動(dòng)脈扭曲，使本來(lái)就已狹窄的頸動(dòng)脈進(jìn)入大腦的血液更少，腦部缺血、缺氧，從而發(fā)生昏厥。

老人為什么這樣容易缺水呢?這與老人的生理狀況有關(guān)，科學(xué)家研究得出：一個(gè)剛出生的嬰兒，體內(nèi)的水分要占到體重的86.6％，到了發(fā)育期，這一比例便下降到71％，成年后再下降到61％，到70多歲的老年時(shí)，水分只剩下49％。水分比重這么低的老人在消耗了大量水分后不及時(shí)補(bǔ)充，能不出事故嗎?

由此可見(jiàn)，水對(duì)一個(gè)老人的健康長(zhǎng)壽有著多么重要的意義。因此，多喝水應(yīng)成為老年人關(guān)注的一個(gè)問(wèn)題。

喝什么樣的水最好?科學(xué)家認(rèn)為，對(duì)老年人而言，最理想的飲料是白開(kāi)水。開(kāi)水自然冷卻后水的密度、導(dǎo)電率等理化性都會(huì)有所改變，其生物活性要比自來(lái)水高出4～5倍，與人體細(xì)胞里的水十分相似，因而容易通過(guò)細(xì)胞膜被人體吸收，促進(jìn)新陳代謝，增加血液中的血紅蛋白含量，改善免疫功能。日本科學(xué)家在一次老年病防治調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，460名65歲以E的老人，每天清晨喝涼白開(kāi)水，持續(xù)數(shù)年后，其中82％的老年人面色紅潤(rùn)、精力充沛、牙齒堅(jiān)固，每天還能步行10千米。因此，日本科學(xué)家稱(chēng)冷白開(kāi)水為“復(fù)活神水”。

俄羅斯科學(xué)家研究還發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常飲用涼白開(kāi)水，還可以預(yù)防感冒、咽喉炎和一些皮膚病。

燒開(kāi)水也有學(xué)同，開(kāi)水燒到什么程度最好?科學(xué)家認(rèn)為，開(kāi)水煮沸3分鐘最好。自來(lái)水中含有13種對(duì)人體有潛在威脅的氯化物(鹵化烴和氯仿等)，這類(lèi)有毒物質(zhì)在水中的含量同水溫密切相關(guān)。自來(lái)水燒開(kāi)到90℃時(shí)，鹵化烴含量由原來(lái)常溫下的每升53微克升到191微克，氯仿由44徽克升到177微克；燒到100℃時(shí)，鹵化烴和氯仿的含量分別是110微克和99微克；煮沸3分鐘后，鹵化烴和氯仿的含量分別降為10微克和9微克。

那礦泉水可不可以燒成開(kāi)水飲用?有人可能會(huì)這樣問(wèn)。回答是：不可以。礦泉水含有鈣、鎂等礦物質(zhì)，常溫下礦物質(zhì)易被人吸收，如果煮沸，鈣、鎂等礦物質(zhì)便沉淀為水垢。

什么時(shí)候喝水好?耿老伯的教訓(xùn)提醒我們運(yùn)動(dòng)后要及時(shí)補(bǔ)充水分。老人外出活動(dòng)最好隨身攜帶一個(gè)水瓶，每隔一段時(shí)間就要小啜兩口，不要等到口渴再喝?？诳蕰r(shí)說(shuō)明人體已到了嚴(yán)重缺水的地步，口渴是身體自我保護(hù)機(jī)制發(fā)出的一個(gè)信號(hào)：快給我補(bǔ)充水。不然我要出麻煩了。為此，表面看來(lái)人體沒(méi)出什么問(wèn)題，實(shí)際上，體內(nèi)已有許多細(xì)胞因缺水而受到傷害。此外，張老伯的教訓(xùn)也提醒我們睡前補(bǔ)充水分的重要性。不要因?yàn)榕峦砩掀鸫残”愣辉敢夂人?，睡前喝杯水，不但可以排除空腹感，還可以睡眠期間水分的消耗備份庫(kù)存，對(duì)避免心腦血管疾病的發(fā)生有很大的好處。清晨喝杯水對(duì)老人也非常重要，經(jīng)過(guò)一夜的睡眠，老人體內(nèi)消耗了許多水分，此時(shí)，血液變稠，血液循環(huán)速度緩慢，起床后活動(dòng)量猛一增大，血液循環(huán)速度猛一加快，老人脆弱的血管很容易破裂。起床后喝杯水，水分可在30秒內(nèi)到達(dá)身體的各個(gè)部位，使黏稠的血液稀釋?zhuān)瑴p少心腦血管疾病內(nèi)發(fā)生。因此，有人甚至稱(chēng)起床后的第一杯水為“救命水”。

喝水多，人體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也會(huì)流失。些，因此，在多喝水的同時(shí)，還要補(bǔ)充一些維生素和礦物質(zhì)。