[摘要] 禁忌就像一種無形的戒律束縛著人們的語言和行為，使他們不敢越雷池一步。因此，禁忌成為人們交際活動，尤其是跨文化交際的一大障礙。在日常交往中，觸犯禁忌常常導(dǎo)致友誼的破裂、交易的失敗、種族的沖突等等較為嚴重的后果。因此，有必要中西文化禁忌的比較，避免不必要的文化沖突，促進人類的和諧發(fā)展。

[關(guān)鍵詞] 禁忌 文化 比較

近年來，隨著國際間的文化交往越來越頻繁， 跨文化交際的機會越來越多，跨文化交際已經(jīng)成為被一個大家普遍接受的詞匯。領(lǐng)導(dǎo)人進行政治談判是在進行跨文化交際，與外國商人談生意也是在進行跨文化交際，去國外旅游、留學(xué)或接待來旅游、來留學(xué)的外國人是在進行跨文化交際。在互聯(lián)網(wǎng)上與外國人聊天也是在進行跨文化交際。

跨文化交際學(xué)是研究人們在跨文化交際的過程中產(chǎn)生的問題和沖突，以及如何決絕這些問題和沖突的一門學(xué)問。跨文化交際學(xué)在英語中是Intercultural Communication，也被稱作是Cross-cultural Communication。在Hall 的《無聲的世界》一書出版后，跨文化交際學(xué)首先在美國興起，跨文化交際學(xué)在歐洲發(fā)展得比較晚。到上世紀70年代中期，在美國已經(jīng)有兩百多所大學(xué)開設(shè)跨文化交際學(xué)的課程。目前，位于美國的跨文化教育訓(xùn)練與研究學(xué)會SIETAR與它在歐洲、亞洲等地建立的十幾個組織正在跨文化交際領(lǐng)域發(fā)揮著重要作用。

在跨文化交往中，禁忌是最敏感的話題。文化禁忌的研究也因此成為了跨文化交際研究者的重要內(nèi)容。所謂禁忌就是日常生活或工作中禁止或忌諱人們做的事情或說的話。禁忌的英語對應(yīng)詞是taboo，嚴格的說來，禁忌僅僅包括屬于人或物的神圣不可侵犯的性質(zhì)；有這種性質(zhì)所引起的禁制作用；經(jīng)由禁止作用的破壞而產(chǎn)生的神圣性（或不潔性）。禁忌是世界各民族共有的文化現(xiàn)象，只是禁忌的內(nèi)容和形式不同罷了。禁忌幾乎是無處不在，從日常生活，到政治經(jīng)濟的各個方面，我們這里只涉及中西跨文化交際中最重要的方面。

一、社交禮俗禁忌

在西方，拜訪某人需要事先預(yù)約，切忌突然造訪。因為突然造訪打亂了被訪者的工作安排，給他造成了極大的不便。而中國人近年來雖然也在商界、政界甚至日常生活中開始預(yù)約，但沒有那么嚴格，突然造訪的事情不被看作是那么嚴重的侵犯。還有人用突然造訪給人驚喜，完全不覺得這是對對方的極大的不尊重。另外，在到訪時間上中西也有很大的不同，如果約定為十點，中國人認為十點是最終期限，最晚十點到達，最好提前幾分鐘，因為不能讓主人久等；而西方人認為十點是可以到達的最早時間，最好推遲幾分鐘，因為要給主人充分的準備時間。

在談話的內(nèi)容方面，西方國家嚴禁涉及個人隱私，不能問年齡、收入、婚姻、戀愛、財產(chǎn)、胖瘦等等。個人隱私被放置在極高的位置，甚至可能涉及個人隱私的所購物品的價格、個人時間的安排都可能會被看作是侵犯隱私，由此看見西方的個人主義、自我中心是多么的嚴重。在中國，談?wù)撌杖?、年齡、婚姻、身材等是非常正常的事。電話中最常問的話就是“在哪呢？”，中國人與人之間的關(guān)系更加密切，在一些農(nóng)村地區(qū)更是把他人家的事當(dāng)作是自己的事來辦，首先考慮的是怎樣幫助對方，不考慮對方的意愿，覺得這是理所應(yīng)當(dāng)?shù)氖?。在中國的談話?nèi)容中禁忌的是所別人的短處，所謂“打人不打臉，說話別揭短”，中國人好面子，批評的話不能直說，要委婉地表達。

另外，在公共場所進行交談時，西方絕對禁止大聲喧嘩，人們安靜的交談，避免自己的交談影響他人。中國的很多公共場所人聲嘈雜，如果不大聲嚷嚷，就互相聽不見，時間長了就形成了嗓門大的習(xí)慣，有時在安靜的西餐廳，也會不自覺地大聲說笑。

西方文化中有嚴格的1米線的禁忌。 在銀行或海關(guān)等，人們會嚴格遵守秩序，并與前一位保持一米左右的距離。對別人的交談和事務(wù)有意回避，不干涉不參與意見。中國則沒有這方面的禁忌，排隊時人與人的距離很近，有時還會提供意想不到的熱心幫助。

二、飲食習(xí)慣禁忌

飲食禁忌既包括飲食的內(nèi)容，也包括飲食的方式。伊斯蘭教徒忌吃豬肉，印度教的教徒忌吃牛肉，佛教徒忌吃各種肉類，西方人吃飯時刀叉忌出聲，中國人吃飯時忌用筷子敲打盤碗。

具體的講，西方人忌吃肥肉、雞鴨的皮，動物的內(nèi)臟，忌吃狗肉、蛇肉等他們常用來做寵物的動物的肉，忌吃大蒜等味道過于濃烈的調(diào)味品；在飲食方式上，西方人喝湯時忌出聲；進餐時，忌狼吞虎咽，尤其禁忌用刀叉弄響水杯，那會招來厄運；吃自助餐時，禁忌自己盤中剩下食物。中國人吃飯時，忌座位沒有尊卑長幼、不分主次；忌把筷子插在盛滿米飯的晚中，因為那是給過世的人的祭品；忌把空碗反扣在桌上，因為那是詛咒她人生??；忌用筷子敲打空碗，因為那是乞討者的行為；在海邊居住的人們，吃魚時忌把魚翻過來，因為這樣表示翻船，會給漁民帶來厄運。飲酒方面，西方的酒類繁多，忌濫用。飯前吆喝開胃酒，飯中要喝佐餐酒，飯后要喝雞尾酒或威士忌，慶祝勝利要喝香檳酒。中國人一般不會在一次宴會中飲用多種酒。

三、節(jié)日慶祝禁忌

圣誕節(jié)是西方的重大節(jié)日。在這一天，人們會做布丁，家庭的每個成員都要攪動布丁并許下一個心愿。忌諱的是：千萬不可以逆時針攪動布丁，只能順時針，并且自己的心愿不能告訴任何人，否則就不靈驗了。元旦這天，西方人認為第一個來訪的人會決定新的一年的運氣，因此不希望一個長著紅頭發(fā)、面目不端正、或女子拜訪，因此，他們常常會邀請一個男性朋友第一個來家里做客。中國的春節(jié)是最重大的傳統(tǒng)節(jié)日，在這一天，人們忌諱說“完了”、“沒了”等，忌打破物品，如果打破了，一定要接上一句“歲歲平安”，正月初一忌掃地倒垃圾，怕把好運倒掉。

節(jié)日期間人們總會有些禮物往來。西方人忌送重禮，因為送重禮可能被認為是一種賄賂行為，會給受禮者帶來很多麻煩。在商務(wù)交往中，忌諱送有自己公司標(biāo)志的便宜物品，表示你沒有誠意或是在給你的公司做廣告；男士忌給女士送化妝品、衣物、香水，那表示他對女士感興趣。西方人常以鮮花作為他們的禮物，而且送花非常有講究。首先，送花不能送雙數(shù)，因為雙數(shù)會帶來厄運。并且，不能送白色的花，在他們看來中國婚禮經(jīng)常用白百合不可思議，因為白色的花總讓人想起醫(yī)院、葬禮等，是送給病人和去世者的花種。中國人送禮忌過輕，那樣會讓受禮者感覺你瞧不起他；送禮講究因人所需，別人需要什么送什么，并沒有太多的忌諱。

四、宗教禁忌

宗教禁忌是人們生活中遵守的最為嚴格的禁忌。 世界各國都有不同的宗教信仰，西方人們主要信奉基督教，其包括天主教、信教和東正教。在中國，人們主要信奉佛教、伊斯蘭教和道教。

西方的基督教徒不可敬拜偶像，不可妄稱上帝的名，印度的基督教徒忌晚上舉行婚禮，湯加的基督教徒忌星期日的時候離家外出工作。天主教教師不許結(jié)婚。納斯拉夫的天主教徒忌在星期二星期五舉行婚禮。在葬禮后的兩三個星期內(nèi)，死者家屬忌見客人，一年之內(nèi)不可舉辦晚會。新教徒不可以崇拜一切偶像，不可崇拜其他的神，飯前睡前要禱告。

中國的佛教徒忌飲酒、殺生，不可食用肉類。不可結(jié)婚，不可接受任何財物，不可貪圖人世間的一切享樂與榮華富貴。道教教士的禁忌與佛教相似。伊斯蘭教忌食用豬肉、動物血液，忌酒，送禮物忌送帶有動物形象的禮物，忌穿鞋進入清真寺，忌用左手進食或觸碰食物。

五、語言禁忌比較

語言禁忌是社會禁忌的重要組成部分。宗教帶來了最多的語言禁忌。在信仰基督教的西方，上帝的名字耶和華（Jehovah）是最大的禁忌語。在任何情況下人們都不說、不濫用上帝的名字。另外，類似的宗教詞匯，如：上帝God、魔鬼devil、天堂heaven、地獄hell、基督Christ、耶穌Jesus等也只能用于嚴肅的場合。中國忌諱對自己信奉和崇拜的神的任何不敬。姓名方面，中國古代有五忌：國諱、官諱、家諱、惡人諱，就是說不能取和皇帝本人及其父祖的名字，觸犯國諱要引來殺身之禍；不能取和達官貴人一樣的名字， 也不能取和圣人，如孔子、老子、孟子等，那樣會認為是對圣人的不尊敬，還不能取和家長、老師一樣的名字，避諱家諱是敬祖德的表現(xiàn)，最后因為討厭惡人，因此不能取和惡人一樣的名字。西方文化中，種族歧視是禁忌語的重要組成部分。在美國，用來稱呼黑人的negro 帶有很強的侮辱性，應(yīng)該稱為black，boy用來稱呼美國黑人時，有稱他們?yōu)榕`的意思，也要避免。

六、其他細節(jié)禁忌

在顏色方面，中國人忌用紅顏色的筆寫信或自己的名字。紅色在中國代表喜慶，革命，因此在喪禮上禁用紅色。黃色在古代中國是帝王的象征，其他人僅用黃色，如果用了黃色，則意味著他要殺君篡位，會被處以極刑。在現(xiàn)代中國，黃色盡管誰都可用了，有了光明的寓意，但還在某些時候用于貶義，如：黃色書刊、黃色電影則指淫穢的書刊、電影。

在數(shù)字方面，數(shù)字4在中國被認為是一個不吉利的數(shù)字，原因是它的發(fā)音和“死”很相似，車牌號碼、電話號碼等有4的都不受歡迎。人們尤其要避開14，因為啟發(fā)音像“要死”。在西方文化里，星期五是個不吉利的日子，常說“黑色星期五”，因為星期五是耶穌受難日，并且，亞當(dāng)和夏娃也是在星期五這一天被逐出了伊甸園。西方文化里，數(shù)字13是個令人恐懼不安的數(shù)字。因此在日常生活中人們都盡量避免13。吃飯時避免13個人坐在一起，門牌、房間號等避免13號。原因是耶穌和其弟子共進晚餐時，第13個人是猶大。猶大為了30塊銀幣出賣了師傅。耶穌在13日星期五被定死在十字架上。人們據(jù)此產(chǎn)生了對基督教的恐懼。

中國人忌諱的年齡數(shù)字有幾個，55和66被認為是可能有難，俗語說：人活五十五，閻王數(shù)一數(shù)；人活六十六，不死也要掉塊肉。還有73和84，中國人認為這是難過的生命關(guān)口。另外，如果一個人活到100歲了，也不能說，因為“千年的烏龜萬年的精，一百年的老刺猬”，似乎活到100歲就成了動物了。過了一百歲就可以正常地說年齡了。

總之，在跨文化交際的過程中，人們?yōu)榱吮硎緦Ψ降淖鹬?，達到交際的成功，一定要了解對方的文化禁忌。文化習(xí)俗儀式在人們的頭腦中是根深蒂固的。它以巨大的力量促進人們按照本民族的習(xí)慣進行交際。文化習(xí)俗在跨文化交際中所處的地位是如此的重要，這就要求人們對其進行研究，建立良好的習(xí)俗差異意識，盡量避免交際中可能產(chǎn)生的誤解、沖突或嚴重后果。

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