摘要：波爾多液又稱(chēng)硫酸銅-石灰混合液，是防止葡萄霜霉菌的特效藥劑。根據(jù)不同用途，波爾多液的配料比不同。

關(guān)鍵詞：波爾多液；配料比；葡萄霜霉菌

波爾多液又稱(chēng)硫酸銅-石灰混合液，是一種無(wú)機(jī)殺菌劑。中學(xué)化學(xué)教材中，一般在敘述熟石灰或硫酸銅的應(yīng)用時(shí)提及。

在科學(xué)史上，波爾多液的誕生還有一個(gè)動(dòng)聽(tīng)的故事。1882年，以生產(chǎn)葡萄酒盛名的波爾多城，葡萄霜霉菌泛濫成災(zāi)，毀壞了城郊許多葡萄園里的葡萄，但獨(dú)有一家葡萄園安然無(wú)恙。原來(lái)，這家葡萄園的主人是一位園藝學(xué)家，名叫米亞爾代，他為了防止行人偷吃路旁的葡萄，往葡萄藤上噴灑了石灰水，隨后又噴了些硫酸銅溶液。當(dāng)人們看到這些藍(lán)白相間的葡萄時(shí)，以為它害了病，于是不敢偷吃這些葡萄。誰(shuí)知這歪打正著的做法，竟然對(duì)防治葡萄霜霉菌起到有效作用。據(jù)此，米亞爾代意外地發(fā)明了波爾多液，一種能防止多種農(nóng)作物病蟲(chóng)害，有很強(qiáng)殺菌能力，尤其是防止葡萄霜霉菌的特效藥劑。

根據(jù)不同用途，波爾多液的配料比不同。如主要用于防治花生黑斑病、甜菜褐斑病等的1%波爾多液，又稱(chēng)等量式波爾多液，其配料比為1:1:100(硫酸銅0.5kg，生石灰0.5kg，水50kg)。配制時(shí)將硫酸銅和生石灰分別用水溶解；然后將硫酸銅溶液加入氫氧化鈣(熟石灰)懸濁液中(配制氫氧化鈣溶液時(shí)CaO用量大，大大超過(guò)Ca(OH)2的溶解度)，攪拌均勻即得，為天藍(lán)色不透明膠體。波爾多液有效成分的化學(xué)組成為CuSO4·χCu(OH)2·уCa (OH)2 ·zH2O，即堿式硫酸銅，式中的χ、у、z值因配料比和配置方法而有所不同。若以產(chǎn)生滅菌作用的Cu2－考慮，其有效成分也有寫(xiě)作CuSO4·Cu(OH)2的。波爾多液放置時(shí)間久了，則膠粒凝聚而逐漸產(chǎn)生沉淀，物理性狀破壞，因此宜現(xiàn)配現(xiàn)用。該液呈堿性，對(duì)金屬有腐蝕作用，配置時(shí)忌用金屬容器。

必須指出的是：一些同學(xué)往往認(rèn)為在配置波爾多液時(shí)，化學(xué)反應(yīng)為：

CuSO4+Ca(OH)2→CaSO4+Cu(CH)2↓

這需要進(jìn)一步分析討論。將藍(lán)色硫酸銅溶液加入到澄清石灰水中，確實(shí)發(fā)生上述反應(yīng)，生成淺藍(lán)色絮狀氫氧化銅沉淀。而在制備波爾多液時(shí)，則是將硫酸銅溶液加入到氫氧化鈣懸浮液中，兩者反應(yīng)條件不同，故反應(yīng)產(chǎn)物就不一樣。

波爾多液為保護(hù)性殺菌劑，當(dāng)它噴在植物表面時(shí)，由于它的粘著性吸附在作物表面。由于植物在新陳代謝過(guò)程中以及病菌入侵植物細(xì)胞時(shí)分泌出酸性液體，使銅離子大量釋出，銅離子進(jìn)入病毒細(xì)胞后，使細(xì)胞的蛋白質(zhì)凝固，同時(shí)銅離子還能使細(xì)胞中某些酶受到破壞，因而妨礙了代謝作用的正常進(jìn)行。銅離子還能與細(xì)胞質(zhì)膜上的陽(yáng)離子(H+、Ca2+、K+和NH4+等)發(fā)生交換吸附而使之中毒，因此波爾多液能夠殺菌。

波爾多液在相對(duì)濕度較高，葉面有露水或水膜的情況下，藥效較好。它藥效持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，一般為10天～15天，最長(zhǎng)可達(dá)一個(gè)月。廣泛用于防止水稻、蔬菜、果樹(shù)、棉花、馬鈴薯、甜菜、花生、麻類(lèi)等作物的多種病害，對(duì)霜霉病、炭疽病和馬鈴薯晚疫病等葉部病害效果尤佳。波爾多液要在植物發(fā)病前或發(fā)病初期噴施效果才好。使用時(shí)，需不斷攪拌，以防沉淀或噴灑不均。另外，它在干燥后會(huì)遺留灰藍(lán)色藥斑，故不適用于觀賞植物、煙草、茶葉和葉用蔬菜。

波爾多液與硫酸銅溶液?jiǎn)斡孟啾?，?duì)植物比較安全，但潮濕多雨時(shí)，由于堿式硫酸銅的離解度及葉表面的滲透能力等變化而易產(chǎn)生藥害；高溫時(shí)，易引起因石灰而造成的藥害。波爾多液對(duì)蠶的毒性很大，所以在桑樹(shù)上不能使用；果品、蔬菜在采收前15天～20天不能使用波爾多液，以免污染。近年來(lái)，在有些方面，波爾多液正逐步被有機(jī)殺菌劑所取代。

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