近段時期，二甘醇這種不為普通公眾所熟知的化學物質可謂臭名昭著，因其與牙膏有染，而使得牙膏也沾上了壞名聲。國家質檢總局于2007年7月12日發(fā)出公告，從當日起，禁止含二甘醇成分的牙膏產品出口和進口，牙膏生產企業(yè)不得使用二甘醇作為原料。出口牙膏因其他原料帶入而致牙膏產品中含有二甘醇的，其含量必須符合進口國家或地區(qū)的要求。不過，質檢總局未建議正在銷售的含二甘醇的牙膏下架，消費者可以放心使用。

牙膏中的二甘醇和其他成分

二甘醇是一種什么物質?為什么它作為添加于牙膏中的成分引起了人們如此大的關注?

二甘醇的化學名稱叫一縮二乙二醇，又稱二甘醇，分子式為C₄H₁₀O₃，分子量是106.12，其結構簡式為HOCH₂CH₂OCH₂CH₂OH。二甘醇是一種無色、無臭、有吸濕性的黏稠液體。無腐蝕性，能降低水的冰點。熔點為負6.5℃，沸點245℃，相對密度1.1161，能與水、乙醇、丙酮和乙醚等混溶，不與苯、四氯化碳混溶。同時是一種可燃的化學物質。

二甘醇在工業(yè)上的生產是由環(huán)氧乙烷與乙二醇作用制得，主要由環(huán)氧乙烷水合制作乙二醇時作為副產品獲得。二甘醇的主要作用是，用于氣體脫水劑和芳烴抽提溶劑。也用作紡織品的潤滑劑、軟化劑和整理劑，還用作增塑劑，硝酸纖維、樹脂和油脂等的溶劑等。

在牙膏生產中，二甘醇是一種保濕劑，能夠使牙膏中的成分遇水后迅速溶化，提高牙膏品質。早期國內牙膏生產企業(yè)使用甘油作為牙膏中的保濕劑，后來由于甘油供應不足，開始用二甘醇和甘油的混合體作為牙膏保濕劑。

二甘醇屬于低毒類化學物質，進入人體后由于代謝排出迅速，無明顯蓄積性，但對中樞神經系統(tǒng)有抑制作用，對肝和腎有害，應當避免長期接觸皮膚。

當然，牙膏中并非只有二甘醇，而是有其他更多的物質，有的引起了爭論，有的還未引起人們關注。牙膏的成分之一是表面活性劑，能快速發(fā)泡，清洗口腔中的污垢，因而成為牙膏中的主要成分之一。目前對此成分沒有爭議。牙膏的主要成分之二是摩擦劑，如氫氧化鋁、碳酸鈣、磷酸氫鈣，其主要作用是與表面活性劑配合，通過摩擦使牙齒潔凈增白。牙膏的成分之三是粘合劑，如羧甲基纖維素及其衍生物等，主要作用是使牙膏中配料分散均勻。牙膏的成分之四是其他添加劑，如香料、甜味劑，或其他防治口腔疾病的成分，如氟化物等。

最后，牙膏中引起爭議的成分就是潤濕劑(保濕劑)，如甘油、丙二醇、山梨醇、二甘醇等。它們的作用是防止牙膏在軟管中固化變硬，并使牙膏體具有光澤而美觀。

毒性和劑量

無論在中國還是國外，二甘醇作為牙膏的一種添加劑是由來己久，只是由于其對人和生物的低毒性，各個國家對其作為添加劑的管理不盡相同。

有些國家，如美國等，明令禁止牙膏中使用二甘醇，但食品中可以有微小含量。有些國家，如歐盟統(tǒng)一遵循的標準是由歐盟食品科學委員會制定的標準，每人每天攝入二甘醇不得超過0.5mg/kg。而在中國內地，這個標準大大低于歐盟的標準。中國衛(wèi)生部組織國內專家對牙膏中二甘醇危害性評估，認為長期使用二甘醇含量低于15.6％的牙膏不會對人體健康產生不良影響。不過，美國《聯(lián)邦法典》第21條規(guī)定，允許食品添加劑聚乙二醇中含有二甘醇，但是不得超過食品總量的0.2％。

中國衛(wèi)生管理部門的意見認為，二甘醇屬于低毒類化學物質，進入人體后由于代謝排出迅速，無明顯蓄積性，迄今未發(fā)現(xiàn)有致癌、致畸和誘變作用證據，但大劑量攝入會損害腎臟。早在2000年國內有研究人員就曾對1965人進行過流行病學研究，結果表明長期使用二甘醇含量低于15.6％的牙膏不會對人體健康產生不良影響。

一些食品衛(wèi)生專業(yè)人員認為，二甘醇用在牙膏當中是作為一種保濕劑，沒有它，牙膏就會很快干裂。應該說，二甘醇作為牙膏的成分在牙膏中使用，是不可能對消費者的身體造成損害的，關鍵是一個量的問題，而且它并沒有致畸、致突變和致癌的特性。

還有人認為，刷牙時牙膏在口腔中停留不過2～3分鐘。而且是馬上用水漱口幾次，口腔內的牙膏基本洗凈。類似二甘醇或氟化物等可溶物質，只要漱口三次，可溶物在口腔液體中的殘留量就減少到原來的萬分之一。

所以，二甘醇這類保濕劑對人的危害幾乎看不到，而且一些牙膏廠商所宣傳的保健牙膏的作用，如含氟化物或中藥成分的牙膏，對人防治口腔疾病的作用也幾乎等于零。實際上，這就是幾百年來關于藥物、食品的劑量決定有無毒性的原則。文藝復興時期(16世紀)的藥物學家帕拉薩爾蘇斯曾說，所有東西都帶有毒性，只是劑量的多少決定它是否成為毒藥。

禁用二甘醇當然更為保險

在二甘醇牙膏風波中，一個讓人關注的事件是中國內地與香港之間的爭執(zhí)。中國內地生產的“美加凈牙膏(含氟)”、“田七特效中藥牙膏”和“三七高級藥物牙膏”在香港被禁，隨后，中國國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局要求香港恢復這三款牙膏在香港的銷售。但是，香港已發(fā)出正式聲明，委婉拒絕了中國國家質檢總局“恢復三款內地牙膏在港銷售”的要求。

香港禁止上述三款牙膏在香港銷售就牽涉到二甘醇的劑量問題，因為內地生產的三款牙膏含有超標的二甘醇，而國家質檢總局要求香港解禁的理由是，這三款牙膏中的二甘醇含量不足以對人健康產生不利影響。

然而，香港執(zhí)行的是歐盟的標準。香港海關抽取的樣本檢測表明，在美加凈、田七和三七三種牙膏中，二甘醇含量分別為7.00％～7.50％、1.30％～2.30％、0.21％～0.40％。香港衛(wèi)生署認為，如果每天使用含有0.21％至7.5％二甘醇的牙膏，在某些情況下，人體吸收二甘醇的分量可能會超過歐盟食品科學研究委員會建議可接受的水平。也就是說，會對人體健康造成負面影響。

但是，中國質檢總局的理由是，中國衛(wèi)生部組織國內專家對牙膏中二甘醇危害性評估，認為長期使用二甘醇含量低于15.6％的牙膏不會對人體健康產生不良影響。

顯然，差距在于香港與內地在牙膏中的二甘醇含量標準。0.21％至7.5％對比15.6％的二甘醇含量，前者的衛(wèi)生質量要求要高于后者，而且是與國際標準接軌，更能體現(xiàn)嚴格保護公眾健康和生命的意義。而后者的標準只是中國內地的標準，顯而易見是低的標準。這樣低標準的產品在內地尚還可以使用，但離開內地到其他地方，即使是到香港這樣回歸中國但又是一國兩制的地方，都沒有進入市場的充足理由。

香港與中國內地是一國兩制，從法律地位上來看，香港有權拒絕內地不符合香港法規(guī)和行政管理規(guī)定的一切事物和產品?！吨腥A人民共和國香港特別行政區(qū)基本法》第一章的第八條規(guī)定，“香港原有法律，即普通法、衡平法、條例、附屬立法和習慣法，除同本法相抵觸或經香港特別行政區(qū)的立法機關做出修改者外，予以保留。”因此，香港海關的婉拒是根據香港《消費品安全條例》執(zhí)法，以保障消費者安全。

事實上，長期以來，國內所有的牙膏品牌都在牙膏中不同程度地添加了二甘醇，就連全球最大的牙膏品牌高露潔也遭遇了“二甘醇”危機。在美國的嚴格要求下，進口美國的所有牙膏都不得含二甘醇，這是最大限度地保護消費者的健康和生命安全，也是樹立以人為本的思想。

因此，盡管添加二甘醇是牙膏產業(yè)的傳統(tǒng)作法，也盡管二甘醇尚未引起重大的安全問題，但在未雨綢繆、防范于未然的理念下，以及把公眾健康放在第一位和與國際高標準接軌的要求下，讓二甘醇不再用作牙膏的成分是一個必然的結局。

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