摘要：隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展和假日旅游的興起，人們對經(jīng)濟型酒店的需求越來越大，經(jīng)濟型酒店也成為我國酒店業(yè)發(fā)展的熱點領域。本文在分析我國經(jīng)濟型酒店存在的問題的基礎上，進而對我國經(jīng)濟型酒店的發(fā)展對策進行探討。

關鍵詞：經(jīng)濟型酒店 問題 對策

經(jīng)濟型酒店起源于美國20世紀60年代中期高速公路旁的汽車旅館，其最初特征是為駕車旅游者提供住宿和簡單的早餐等有限的服務。如今，經(jīng)濟型酒店在歐美及日本等發(fā)達國家，經(jīng)濟型酒店是一種發(fā)展得非常成熟且成功的酒店經(jīng)營模式。隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展和市場需求的變化，以及我國加入WTO，2008年北京奧運會和2010年上海世博會的相繼召開，我國旅游業(yè)的發(fā)展舞臺將更為廣闊，旅館需求量十分巨大。中國境內外客源持續(xù)攀升，其中不乏大量工薪階層的旅游者和一般的公務商務人群，而且城市居民也進入大規(guī)模休閑度假旅游消費階段；但是由于受到收入等多方面的限制，他們更愿意接受清潔、廉價、提供基本服務的酒店，另外我國旅游業(yè)的發(fā)展，也同樣給經(jīng)濟型酒店提供了很好的發(fā)展空間，經(jīng)濟型酒店在不斷的成為酒店業(yè)發(fā)展的熱點領域趨勢，在我國出現(xiàn)了如“錦江之星”、“如家快捷”等為人知曉的著名品牌。

一、經(jīng)濟型酒店的概述

（一）概念理解

根據(jù)史密斯旅行研究定義(SmithTravelResearchDefinition)，經(jīng)濟型酒店指的是保持低廉價格，針對20%低端市場的價格敏感消費者的飯店。對我國而言，經(jīng)濟型酒店是指投資不高、規(guī)模不大、功能簡單、租金低廉但又具備一定服務質量水準的較低檔次的酒店，以低廉的房價和優(yōu)質服務為最大賣點，市場定位在大眾消費者。從廣義上講，是指硬件標準達到或接近一、二星級飯店水平，包括已評星級及未評星級的賓館、旅館、酒店、招待所及度假村等。

（二）特征描述

1．功能簡化，服務模式突出舒適、方便。經(jīng)濟型酒店提供有限的服務，把客房作為服務重點，會議、娛樂等功能大大壓縮，甚至根本不設，突出“小而專，小而好”，雖經(jīng)濟，但不失水準，人們的住宿需求在這里都可以得到滿足。

2．性價比高，突出經(jīng)濟實惠。任何產品，不能單純談論價格的高低，只有性價比高的酒店才有生命力。經(jīng)濟型酒店把現(xiàn)代家居的衛(wèi)生、簡約、清新、溫馨、舒適、實用等特點融入客房，努力給客人以“家”的感覺。而且，我國經(jīng)濟型酒店的賓客消費開支屬于中低檔，提倡經(jīng)濟實惠消費。

3．營銷目標鎖定在大眾消費人士。經(jīng)濟型酒店將其客源定位在一般商務人士、工薪階層、普通自費旅游者和學生群體上，價格適中，目前國內多在200元左右，其本身已贏得了客源市場的優(yōu)勢，而且這部分客源市場規(guī)模大，需求穩(wěn)定。

4．管理結構強調精簡、高效。經(jīng)濟型酒店奉行以人為本的管理理念，強調“一專多能，一人多崗”，對人員進行優(yōu)化配置，如四星級、五星級酒店設有復職，管理層次有6個，而經(jīng)濟型酒店則是能省就省。一般酒店的就業(yè)比為1：1.5，而經(jīng)濟型酒店則是1：0.4，這樣，既簡化了組織機構又降低了人力資源成本。

二、目前經(jīng)濟型酒店存在的問題

在歐美及日本等發(fā)達國家，經(jīng)濟型酒店是一種發(fā)展得非常成熟且成功的酒店經(jīng)營模式，而我國經(jīng)濟型酒店從國外發(fā)展而來，起步相對比較慢，雖然有著巨大的發(fā)展空間，也呈現(xiàn)著良好的發(fā)展勢頭，但是由于研究的滯后和行業(yè)管理的缺乏使得經(jīng)濟型酒店經(jīng)營管理無論在管理、競爭力、能力等方面等都存在著一些問題。

（一）沒有明確的目標市場

市場細分全國內酒店業(yè)在管理上與市場接軌較晚，尤其是一些民族品牌的酒店，還沒有明確的目標市場，或者對目標市場的細分工作不夠細致和完全，缺乏針對不同細分市場需求的產品和服務。而且，我國為數(shù)不多的經(jīng)濟型酒店盲目模仿，在管理和制定營銷計劃過程中，也沒有過多的進行市場調查和市場分析工作，從而使的產品缺乏文化和個性內涵，目標市場也不確定。一些經(jīng)濟型酒店在服務上希望滿足顧客的眾多需要，而由于資源和能力的缺乏，在管理經(jīng)營上又做的不夠完美，反而適得其反。

（二）管理水平不高

在幾年的發(fā)展過程中，我國經(jīng)濟型酒店積累了一定的經(jīng)驗，使得經(jīng)濟型酒店在我國成長迅速，成為了一支朝氣蓬勃的新型酒店模式。但是，與國外成熟的經(jīng)濟型品牌酒店相比，我國經(jīng)濟型酒店在管理方面、物流陪送、培訓機制等方面存在著很多不足，他們熟悉國內市場，但缺乏管理經(jīng)驗，特別是經(jīng)營一個經(jīng)濟型酒店品牌的經(jīng)驗。所謂管理思想落后，是指中國經(jīng)濟型酒店的職業(yè)管理人員職業(yè)素質較低，缺乏與經(jīng)濟型酒店相適應的經(jīng)營、管理思想，他們絕大多數(shù)還沒有更新管理知識、接受新理念。同時，經(jīng)濟型酒店需要管理人員勝任一人多崗，一職全能的技能要求，與我國的傳統(tǒng)星級酒店按照崗位分配是有所區(qū)別的，因此，我國經(jīng)濟型酒店這方面的人才還是有待培養(yǎng)的。另外，經(jīng)濟型酒店一般采用的是連鎖經(jīng)營，我國經(jīng)濟型酒店對這類高級管理人才也是缺乏的。

（三）品牌影響力不夠

品牌的價值在于賦予產品或服務本身獨特的定位，能夠塑造產品在消費者眼中獨特的印象。品牌定位不準備，就是對自身產品和形象的認識不清.從國際上一些比較有名的經(jīng)濟型酒店品牌來看，他們的知名度和影響力都無不證明了他們的成功，如美國的“速8”、英國洲際、法國的“雅高”。法國雅高集團旗下就有多個經(jīng)濟型品牌:ibis定位于商務型;Formule定位于私人出游，設有停車場，價位更低;Mercure則是公寓品牌，設有小型廚房。我國經(jīng)濟型酒店起步比較晚，發(fā)展還不成熟，在規(guī)模和影響力方面都遠遠不及國外。而且，經(jīng)營者的品牌意識淡薄，絕大不分都不關注品牌建設，市場定位不準，盲目模仿，缺乏個性，這樣就不能展現(xiàn)酒店的個性和文化內涵。因此，我國經(jīng)濟型酒店若要做大，做強，與國際相抗衡，就要在發(fā)展過程中注重品牌的塑造展現(xiàn)自己的產品特色和文化內涵。

三、發(fā)展經(jīng)濟型酒店的對策建議

（一）產品定位和市場定位

正確確定產品定位和市場定位，是經(jīng)濟型酒店發(fā)展首先要解決的問題，根據(jù)目標市場和自身形象來設計或更新產品，以物美價廉取勝。我國經(jīng)濟型酒店的形象為“經(jīng)濟、衛(wèi)生、安全、方便”，因此經(jīng)濟型酒店的市場定位應遵循功能化，標準化和創(chuàng)新化的原則。

首先，明確產品的類型，強調產品、服務的舒適性和標準化。與一般星級酒店和社會旅館不同的是，經(jīng)濟型酒店非常注重客房設施的舒適性和服務的標準化，突出清潔、舒適、便利的特點。隨著市場需求的變化，越來越多的人開始選擇經(jīng)濟型酒店，所以為了適應消費者需求日趨個性化和差異化的發(fā)展趨勢，經(jīng)濟型酒店的產品也在產品個性化和多元化方面做出成績，突出自己的產品定位和形象，以吸引更多的消費群體。例如，如家快捷強調酒店簡潔、經(jīng)濟、溫馨，崇尚潔凈似月，溫馨如家的理念，借助logo把“月亮下面我的家”的理念深刻的傳播給消費者.

其次，選擇合適的目標市場。經(jīng)濟型酒店目標市場與高星級酒店存在明顯差異。在定位上應把目光放在消費檔次偏中、低收入的顧客群體上，如普通商務人士、大眾旅游者和學生群體等。他們消費能力低，但又不滿于招待所、旅館之類的較低服務水平。因此，在宣傳經(jīng)濟型酒店時要突出經(jīng)濟、舒適，讓客人明白只需花費比招待所多一點的錢就能享受到星級賓館的服務。

最后，樹立特色的市場形象。我國經(jīng)濟型酒店在經(jīng)營中要突出自己的風格與個性，找準形象定位，在酒店行業(yè)中獨樹一幟，吸引更多的顧客。

（二）人力資源優(yōu)化

當今世界，最激烈的競爭莫過于人才的競爭，有能力的酒店職業(yè)管理人人是酒店的財富，他們對酒店企業(yè)的成敗有著舉足輕重的作用。經(jīng)濟型酒店強調的是經(jīng)濟，對一人多用，一專多能，一人多崗的綜合能力職業(yè)經(jīng)理人需求比較大，要求管理人員的綜合素質比星級賓館還要高。既要有絕對的服務意識，又要有規(guī)范的從業(yè)理念，還要有星級賓館的工作經(jīng)歷，也要有與外國人的語言溝通能力，盡最大可能的降低成本，提高工作效率。酒店要把員工看做是資產，要通過有效的開發(fā)和培訓使酒店的人力資本升值，增強競爭優(yōu)勢。所以，經(jīng)濟型酒店需要注重高端管理人員綜合能力和知識的引進，對中端和末端工作人員進行標準化服務全方面培訓，以達到與國際水平接軌。

（三）連鎖品牌化經(jīng)營

在現(xiàn)代社會，品牌已成為企業(yè)的無形資產。經(jīng)濟型酒店的進一步發(fā)展必然要求有其自己的品牌。品牌不但有助于經(jīng)濟型酒店形成核心競爭力，贏得長久競爭優(yōu)勢，而且可以提高產品的附加值，帶來客觀的經(jīng)濟效益。所以，我國經(jīng)濟型酒店在經(jīng)營中要努力創(chuàng)造酒店的特色和文化，體現(xiàn)出酒店的產品和企業(yè)的核心價值觀，保證酒店的信譽和質量。經(jīng)濟型酒店的品牌建設是建立在品牌文化、團隊精神、產品設計和酒店管理之中，讓消費者通過品牌傳遞，切實感受酒店的文化和核心價值，從而建立對經(jīng)濟型酒店的信任。酒店管理人員在指定經(jīng)營計劃和工作開展中，要以品牌意識為指導，注重酒店質量、服務和文化，結合自己的長處，選準市場上的空缺，樹立一個獨特、鮮明、新穎的形象，利用廣告等傳播手段來展現(xiàn)品牌特色。

連鎖集團化的優(yōu)勢在于形成規(guī)模經(jīng)濟。在我國酒店行業(yè)中，欠缺群體意義上的經(jīng)濟型酒店品牌，大部分都是以單體形式存在，沒有形成規(guī)模，缺少有影響力的品牌，這樣抗擊外來風險的能力就很弱，也達不到消費者心中“價廉、清潔、舒適、安全”的要求，得不到消費者的信任。連鎖集團化是發(fā)展經(jīng)濟型酒店的必經(jīng)階段，可以統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一經(jīng)營、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一宣傳，有利于實現(xiàn)規(guī)?；?jīng)營，專業(yè)化管理，規(guī)范化服務；還有利于資源共享，并提高品牌影響力，增強競爭力。對于連鎖企業(yè)來說，最重要的一點就是各個連鎖店的軟硬件要一致化、服務要一致、產品要一致。錦江之星已在全國開出了80家連鎖店。計劃2006年達到200家規(guī)模，2010年將達到400～500家規(guī)模。與此同時，另一家國內本土品牌經(jīng)濟型酒店“如家快捷”發(fā)展速度也是驚人。截至今年7月，“如家快捷”已在全國擁有72家門店。預計到2008年之前將達到200家店的目標。

（四）提升網(wǎng)絡營銷服務

在以信息技術為基礎的21世紀，酒店業(yè)的發(fā)展離不開網(wǎng)絡化的營銷管理。網(wǎng)絡營銷具有成本低、覆蓋面廣、時效快等優(yōu)點，是經(jīng)濟型酒店市場化和信息化的標志。通過免費預定電話、網(wǎng)絡預定等新形式，可以快速、便捷的完成預定業(yè)務和發(fā)布酒店信息，并達到集團化酒店的資源共享。

（五）借鑒國外發(fā)展經(jīng)驗

經(jīng)濟型酒店在國外一些發(fā)達國家發(fā)展的已經(jīng)相當成熟，他們無論是經(jīng)營模式、硬件設備還是管理服務，都有科學的標準。因此，我們國家有必要向外國經(jīng)濟型酒店學習，增加交流，借鑒國外的發(fā)展經(jīng)驗，學習他們先進的管理方式，達到與國際的服務標準相接軌。這種優(yōu)勢的借鑒對于我國酒店業(yè)的發(fā)展將有很大的推動力。

經(jīng)濟型酒店是我國酒店業(yè)發(fā)展的新興產業(yè)，它的發(fā)展有利于我國酒店業(yè)和經(jīng)濟的發(fā)展，也加速了國際化進程。我國經(jīng)濟型酒店必須抓住發(fā)展機遇，探索適合自己發(fā)展的道路，實施品牌連鎖化戰(zhàn)略，健康、有序得可持續(xù)發(fā)展。

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