備受業(yè)界矚目的第四屆中國(guó)國(guó)際甜食及休閑食品展覽會(huì)(sweetschma)協(xié)同其首度亮相的姐妹展中國(guó)國(guó)際甜食及休閑食品生產(chǎn)技術(shù)展覽會(huì)(ISSTC)，于2007年9月5～7日在上海浦東新國(guó)際博覽中心舉行，本次展覽規(guī)模達(dá)12000平方米，成為國(guó)內(nèi)甜食、巧克力及休閑食品領(lǐng)域最具影響力的成品與技術(shù)貿(mào)易平臺(tái)。

本屆展會(huì)展品范圍涵蓋原料、技術(shù)、生產(chǎn)、包裝直至成品整條產(chǎn)業(yè)鏈。來(lái)自意大利、荷蘭、波蘭、瑞士、德國(guó)、日本、韓國(guó)等地的企業(yè)以國(guó)家展團(tuán)形式參展，近400家中外企業(yè)匯聚一堂，展示最新的產(chǎn)品、技術(shù)與設(shè)備。展會(huì)同期，主辦單位舉行包括《甜食市場(chǎng)論壇》、《甜食技術(shù)論壇》在內(nèi)的專業(yè)研討會(huì)，為廣大參展商與觀眾提供高附加值的參展體驗(yàn)。

為使得今年首次舉辦的中國(guó)國(guó)際甜食及休閑食品生產(chǎn)技術(shù)展覽會(huì)有一個(gè)更堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，主辦方科隆國(guó)際展覽有限公司并購(gòu)了目前中國(guó)市場(chǎng)上最具競(jìng)爭(zhēng)力的兩個(gè)同類展覽會(huì)

CME中國(guó)糖果制造博覽會(huì)、SME中國(guó)甜品及休閑食品制造博覽會(huì)，從而使ISSTC一舉成為業(yè)內(nèi)最具意義、最重要的糖果、甜食及休閑食品的設(shè)備技術(shù)類展覽會(huì)。原CME的展商對(duì)ISSTC充滿信心，尤其是對(duì)ISSTC與Sweets china同期舉行而達(dá)到的上下游產(chǎn)業(yè)鏈的聯(lián)動(dòng)價(jià)值非常期待，悉數(shù)參展。

德國(guó)科隆展覽如此動(dòng)作正是看中了中國(guó)日益興起的甜食市場(chǎng)。雖然2005年全國(guó)休閑食品市場(chǎng)銷售收入達(dá)到2300億元，同比增長(zhǎng)31％，甜食(糖果和巧克力)銷售收入達(dá)到246億元，同比增長(zhǎng)24％，且就數(shù)量而言，市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到了8.5萬(wàn)噸，是世界糖果市場(chǎng)中僅次于美國(guó)的第二大市場(chǎng)。但以國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)來(lái)看，中國(guó)的人均甜食消費(fèi)量仍然偏低，具有巨大潛力。