劉加云　張長(zhǎng)普　馬明光

山東省棗莊市位于魯南地區(qū)，上世紀(jì)80年代曾引種過(guò)中華獼猴桃，但由于日灼病嚴(yán)重等原因?qū)е乱N不成功，2000年以后我們引進(jìn)了鄭州90、海沃德、秦美和山農(nóng)208等品種進(jìn)行引種試驗(yàn)，收到了較好的效果，栽后第2年見(jiàn)果，3年667平方米產(chǎn)510千克，第4年449.3千克，5年生1050千克，現(xiàn)將主要栽培技術(shù)總結(jié)如下：

1整地栽植及栽后管理

獼猴桃適應(yīng)性強(qiáng)，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，但是不耐旱，幼齡期條件不適易死亡，所以建園時(shí)要比其它果樹(shù)下更大的力氣。栽前先進(jìn)行整地，挖深80厘米、寬1米的豐產(chǎn)溝，挖溝時(shí)生熟土各放一邊?；靥顣r(shí)不打破土層，每667平方米施4500千克土雜肥，土雜肥要與土混勻后填入溝中。生土放在下面，熟土放在上面。

定植溝灌水沉實(shí)后，于3月中旬栽植。株行距為1米×1米。由于獼猴桃雌雄異株。所以栽植時(shí)要注意雌雄配搭。每8～10株雌株需配置1株雄株。栽植時(shí)將小苗根系舒展開(kāi)放于坑中，然后培土澆水。同時(shí)，要注意使苗根部土印與地面相平，以防栽植過(guò)深影響生長(zhǎng)。栽后管理應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

1.1抹芽

發(fā)芽時(shí)抹去下部長(zhǎng)勢(shì)弱的芽，只留上部長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的1～2個(gè)芽。

1.2避陰

發(fā)芽后要立即進(jìn)行遮陰，方法是：取帶葉的楊樹(shù)枝，截成50～60厘米枝段，插在苗南邊，5～8個(gè)枝圍成半圓形。使郁閉度達(dá)到85％左右。到汛期后每隔7-10天去1枝，8月份全部去除。

1.3澆水劃鋤

獼猴桃幼苗極不耐旱，栽后要經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)，4月20日前每3-5天澆1次水，不要大水灌，用桶澆，每次每株半桶水，4月20日后為提高土溫，每10—15天澆1次水。每次澆水后都要進(jìn)行劃鋤，以疏松土壤，增溫保濕。

1.4摘心

6月下旬當(dāng)苗高到50厘米時(shí)，要進(jìn)行摘心。以促發(fā)分枝。

1.5追肥

1年要追2～3次肥，5月中旬和7月中旬各追一遍尿素，每株75～100克，8月下旬再追一遍磷鉀肥，每株250克過(guò)磷酸鈣或150克磷酸二氫鉀。

2設(shè)支架

設(shè)立支架。目的是綁縛枝蔓。支架是雙臂籬架，就是在定植溝內(nèi)行里每4米豎一水泥桿，在水泥桿從地面以上50厘米開(kāi)始，每隔50厘米在水泥桿上橫綁一根1米長(zhǎng)的粗木棒，棒兩頭順栽植行各扯一道鐵絲，

3土、肥、水、管理

3.1施肥

春天溝施基肥，在植株旁挖深40-50厘米的溝，施入土雜肥每株20～25千克，第1年挖溝離植株30厘米遠(yuǎn)，以后每年向外推40厘米，挖溝時(shí)注意盡量少傷根系。追肥1年2～3次，春天結(jié)合施基肥追1次氮肥，7月中旬再追1次。頭3年每次每株施尿素0.1-0.25千克，后幾年0.5～0.75千克。8月下9月上再追一次磷鉀肥，株追過(guò)磷酸鈣0.5千克左右。

3.2澆水

獼猴桃喜歡濕潤(rùn)土壤，對(duì)水分要求高，一旦干旱新梢馬上停止生長(zhǎng)。因此全年都要注意澆水，特別是頭3年的幼齡期。澆水一般結(jié)合施肥進(jìn)行，土壤解凍后。結(jié)合施基肥立即進(jìn)行春灌，到雨季前灌水不少于2～3次，秋后至入冬前不少于1～2次。到封凍時(shí)再澆上封凍水。

3.3松土除草

獼猴桃根系呼吸強(qiáng)度高，要求土壤疏松。因此，要依據(jù)澆水和雜草生長(zhǎng)情況及時(shí)松土除草，疏松土壤增溫保濕，一般一年5-7次。

4整形修剪

獼猴桃的整形采用雙臂多主蔓叢狀形，一般1株4～5個(gè)主蔓，在主蔓上每30～40厘米留一側(cè)蔓，側(cè)蔓拉平，上留結(jié)果枝。

冬季修剪需要注意的是：獼猴桃“傷流”比葡萄嚴(yán)重，修剪時(shí)間以入冬至1月底為宜，不要晚于2月10日，否則“傷流”嚴(yán)重，會(huì)影響芽的生長(zhǎng)，甚至枝條枯死。冬季修剪主要是疏枝和短剪，疏去過(guò)多過(guò)密的細(xì)弱枝，短截可利用的徒長(zhǎng)枝和長(zhǎng)中枝結(jié)果。短剪時(shí)剪口要在芽上3厘米處，不可太近，否則剪口下干枯，影響芽的生長(zhǎng)。枝蔓不同應(yīng)采取不同的修剪方法：對(duì)徒長(zhǎng)枝如果有空間可利用或用作更新時(shí)，剪留5～6個(gè)芽，使之萌發(fā)2～3個(gè)枝，不需要時(shí)從基部疏除：對(duì)徒長(zhǎng)性結(jié)果枝，一般在去年結(jié)果部位以上(去年結(jié)果部位節(jié)上無(wú)腋芽)剪留3～4個(gè)芽：對(duì)長(zhǎng)中果枝剪留2～3個(gè)芽：對(duì)短果枝和短縮果枝一般不修剪，因此類枝條短剪后易干枯，如果弱小過(guò)密可疏去。

獼猴桃生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，必須結(jié)合夏季修剪加以控制，夏季修剪主要是剪除基部徒長(zhǎng)枝，疏除過(guò)密枝。以及對(duì)過(guò)長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)枝和徒長(zhǎng)性果枝進(jìn)行剪梢。剪梢一般1年進(jìn)行2次，第1次7月上旬，第2次8月下旬，第2次要比第1次剪留長(zhǎng)些，以利養(yǎng)分的貯備，枝條發(fā)育充實(shí)。

另外，獼猴桃春夏季枝條生長(zhǎng)很快，為了避免大風(fēng)吹折嫩枝，要隨時(shí)綁縛枝蔓。

5病蟲(chóng)害防治

獼猴桃病蟲(chóng)害很少，幾年來(lái)只發(fā)現(xiàn)有介殼蟲(chóng)和日灼病。對(duì)于介殼蟲(chóng)的防治方法是：早春發(fā)芽前噴一遍5波美度石硫合劑。對(duì)于日灼病，由于危害很輕，只灼燒部分葉片，所以沒(méi)有防治，據(jù)鄭州果樹(shù)所介紹，防治日灼病可在建園時(shí)栽一部分泡桐，以起遮陰作用，減輕日灼病的發(fā)生。