曉　林

熬過(guò)苦夏，一度食欲減退的人們，秋涼之后，又可以進(jìn)補(bǔ)了。但事實(shí)上，即使秋天我們不刻意進(jìn)補(bǔ)，“秋膘”也會(huì)悄悄貼上身。這是因?yàn)橄募咎鞖庋谉幔梭w出汗較多，高溫常常使人食欲不振，自然而然，體重就會(huì)下降，人也變得消瘦。而進(jìn)入秋天之后，涼爽的氣候讓我們食欲大增，日常出汗也大大減少，在夏季萎縮的脂肪組織又重新活躍起來(lái)，為人體度過(guò)漫長(zhǎng)的冬季而積極儲(chǔ)存御寒的脂肪，久而久之，體重自然會(huì)扶搖直上。所謂“秋膘”，就是對(duì)秋季肥胖的一種生動(dòng)寫(xiě)照。面對(duì)“秋膘”的入侵，我們只有拿起“武器”，與它戰(zhàn)斗到底。

實(shí)際上秋季很適宜減肥。人體的胖瘦在一年中呈波動(dòng)狀態(tài)，夏季氣溫高影響食欲，而且女性在夏季著衣較少，為凸顯身材也會(huì)有目的地縮食。因此從夏季進(jìn)入秋季時(shí)，人一般來(lái)說(shuō)相對(duì)要瘦一些，有了這個(gè)基礎(chǔ)，秋季減肥則相對(duì)容易。

如何拒絕惱人的“秋膘”呢？請(qǐng)你試試以下輕松隨意的家中減肥方案。

飲食：

1．飲食應(yīng)定時(shí)定量，潤(rùn)燥強(qiáng)體。秋季宜食清潤(rùn)甘酸和寒涼的食物，寒涼能清熱，甘味食物的性質(zhì)滋膩，有緩急、和中、補(bǔ)益作用，酸味食物有收斂、生津、止渴等作用。同時(shí)，中醫(yī)認(rèn)為，肺與秋氣的關(guān)系十分密切，因此應(yīng)多吃含有潤(rùn)肺生津作用的食品。

2．必須吃早飯。不吃早飯有可能造成中餐或晚餐過(guò)量、吃零食等。

3．人為制造飽感。每次用餐時(shí)間要保持在20分鐘以上，細(xì)嚼慢咽。

4．夜間用牛奶抗饑餓。到了夜晚，副交感神經(jīng)開(kāi)始工作，體內(nèi)脂肪合成非?；钴S，睡覺(jué)前三小時(shí)最好不要吃任何東西，如果饑餓難耐的話，可一口氣喝一杯牛奶，這是使胃產(chǎn)生充盈感的最理想方式。

減“秋膘”它們不可少

如果你貼足了“秋膘”，正在愁著怎么減去贅肉的話，下面幾種食物可以讓你吃出優(yōu)美的線條來(lái)。

牛奶：牛奶含有豐富的乳清酸和鈣質(zhì)，既能抑制膽固醇沉積于動(dòng)脈血管壁，又能抑制人體內(nèi)膽固醇合成酶的活性，減少膽固醇產(chǎn)生。

葡萄：葡萄、葡萄汁與葡萄酒一樣含有一種白黎蘆醇，是能降低膽固醇的天然物質(zhì)。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)也證明，它能使膽固醇降低，還能抑制血小板聚集，所以葡萄是高脂血癥患者最好的食品之一。

玉米：玉米含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等，這些微量元素均具有降低血清膽固醇的作用。印第安人幾乎沒(méi)有患高血壓、冠心病的，這主要得益于他們以玉米為主食。

蘋(píng)果：蘋(píng)果因富含果膠、纖維素和維生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃兩個(gè)蘋(píng)果，堅(jiān)持一個(gè)月，大多數(shù)人血液中的低密度脂蛋白膽固醇會(huì)降低，而對(duì)心血管有益的高密度脂蛋白膽固醇水平會(huì)升高。

海帶：海帶富含牛黃酸、食物纖維藻酸，可降低血脂及膽汁中的膽固醇。

運(yùn)動(dòng)：

健身運(yùn)動(dòng)減肥法 低強(qiáng)度長(zhǎng)時(shí)間的有氧代謝耐力項(xiàng)目，例如快走、慢跑、游泳、登臺(tái)階、騎車、健美操等，每次持續(xù)20分鐘以上，并保持心律在一定水平，則有很好的減肥效果。

喘氣減肥法 以連續(xù)性的普通難度運(yùn)動(dòng)來(lái)加速熱量消耗，每天用30分鐘以上時(shí)間，連續(xù)地踩健身單車直到“氣喘吁吁”，但切忌運(yùn)動(dòng)后因“開(kāi)胃”而增加食量。

分段運(yùn)動(dòng)減肥法 最新研究表明，同樣是做2小時(shí)健身運(yùn)動(dòng)，將其分成40分鐘做3組，所能消耗的脂肪遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于分成60分鐘做兩組。

（摘自《北京青年報(bào)》）