益　生

引起咳嗽的病因很多，而在天氣變化時，最常見的莫過于呼吸道感染了。不停地咳嗽除了讓人感覺不舒服，還會影響生活安排及工作，如有相同的困擾，應(yīng)盡速求醫(yī)找出病因及治療。中醫(yī)養(yǎng)身方面，一些飲品、藥膳亦能緩解咳嗽癥狀，而且制作容易，即使是忙碌的您也可以輕松學(xué)會喔!

沙參百部蜂蜜飲

功效：止咳化痰

材料：沙參60克、百部30克、蜂蜜100克

做法：

1．沙參、百部煎煮取汁。

2．食用前加入蜂蜜調(diào)味即可。

服用：每日服2～3次。

中醫(yī)養(yǎng)生小典：沙參、蜂蜜可養(yǎng)陰、潤肺、止咳；百部則能止咳、化痰、殺菌，對燥熱痙咳有明顯效果。

杏仁蒸蛋

功效：止咳

材料：杏仁粉10克、雞蛋1個、鹽適量

做法：

1．雞蛋敲破入碗中后打散成蛋液，加入杏仁粉攪拌均勻，接著加少許鹽調(diào)味。

2．將調(diào)味后的蛋液放進(jìn)鍋中，隔水加熱蒸熟即可食用。

服用：可連續(xù)食用一周。

中醫(yī)養(yǎng)生小典：杏仁可鎮(zhèn)咳祛痰、平喘、潤肺。大家亦可用銀杏代替杏仁粉。銀杏又名白果，有斂肺補(bǔ)腎、止咳平喘的功效，多用于肺虛久咳、腎虛氣喘等癥；雞蛋有補(bǔ)脾益肺、養(yǎng)胃寧神的功效。

銀花川貝梨

功效：清熱疏表、止咳化痰

材料：金銀花12克、川貝母末6克，梨1枚、冰糖30克

做法：

1．梨去皮挖心，裝入金銀花、川貝母及冰糖。

2．將梨放入鍋中蒸熟食用。

服用：每日1次，連服3～5日。

中醫(yī)養(yǎng)生小典：金銀花輕清宣散，即藥性甘寒易揮發(fā)到達(dá)人體肺、支氣管發(fā)炎的部位，宣散熱原，為清熱疏表(退燒及驅(qū)除感冒風(fēng)邪)解毒的要藥；川貝母為潤肺、止咳化痰的名貴藥材；梨與冰糖則為清熱、潤肺、止咳的營養(yǎng)佳品。合而用之，有良好的清熱疏表、止咳化痰的功效。

銀耳粥

功效：補(bǔ)脾滋肺、生津止咳

材料：銀耳60克、白米100克、冰糖40克

做法：將銀耳、白米、冰糖三味熬煮成粥即可。

服法：每日2次，熱服。

中醫(yī)養(yǎng)生小典：本方有使喉嚨產(chǎn)生津液、減少干癢和咳嗽的功能。細(xì)分來看，銀耳補(bǔ)脾潤肺，白米養(yǎng)胃生津，冰糖清肺止咳。三者合用，為傳統(tǒng)補(bǔ)脾滋肺的佳品，適用于脾肺氣陰兩虛的病癥。

以上4款食譜用量注意事項(xiàng)：如果家中的孩子一起吃的話，食用量一般為成人的1/3，6～10歲的孩子可增至1/2量，10歲以上的孩子可增至2/3或同量。