《現(xiàn)代營(yíng)銷-學(xué)苑版》 ：貴企業(yè)是國(guó)內(nèi)的知名企業(yè)，在業(yè)界有很高的聲譽(yù)，企業(yè)的發(fā)展歷程是怎樣的？

李忠毅：在我們網(wǎng)站：www.jmlj.com.cn你能看到一些介紹。即墨老酒是我國(guó)最古老的黃酒品種之一，歷經(jīng)滄桑，延續(xù)至今，并以其悠久的歷史文化、獨(dú)特的釀造工藝、優(yōu)秀的內(nèi)在品質(zhì)，形成了具有特色的即墨老酒品牌，成為中國(guó)北方黃酒的典型代表。

即墨老酒是山東即墨黃酒廠獨(dú)家釀造的專有產(chǎn)品。山東即墨黃酒廠位于山東青島的即墨市，是我國(guó)北方規(guī)模最大的黃酒釀造專業(yè)廠，以釀造“即墨牌”即墨老酒而聞名國(guó)內(nèi)外。我廠始建于1949年5月，是由私有釀酒作坊改建而成的黃酒釀造專業(yè)廠，建廠之初，產(chǎn)品就正式定名為“即墨老酒”。自建廠到改革開放之前的三十年中，雖逐年發(fā)展，但年產(chǎn)量最高不足千噸。改革開放后，歷經(jīng)1980年、1985年、1992年三次擴(kuò)建改造，達(dá)到超萬(wàn)噸的年釀造能力，成為我國(guó)北方最大的黃酒釀造專業(yè)廠，其效益在當(dāng)?shù)匾恢碧幱陬I(lǐng)先地位。1998年，在企業(yè)改革中產(chǎn)權(quán)轉(zhuǎn)移，現(xiàn)為山東外貿(mào)巨頭新華錦集團(tuán)的直屬企業(yè)。

新華錦集團(tuán)接收該廠后，為加快即墨老酒發(fā)展，開始推行即墨老酒品牌戰(zhàn)略，在投入巨資進(jìn)行品牌宣傳和設(shè)施現(xiàn)代化更新改造的同時(shí)，注入嶄新的管理理念，并于2003年組建成立了專門營(yíng)銷即墨老酒的新華錦（青島）酒業(yè)有限公司，將即墨老酒的產(chǎn)銷分離，實(shí)行專業(yè)管理，揭開了即墨老酒品牌發(fā)展的新篇章。

《現(xiàn)代營(yíng)銷-學(xué)苑版》 ：你們名曰“老酒”，請(qǐng)問(wèn)為什么以此為名？

李忠毅：即墨老酒有著悠久的釀造歷史，北方是中國(guó)黃酒的發(fā)祥地，而北方黃酒中，“即墨老酒最為著名”。青島即墨地區(qū)自古就是一塊人口眾多、物產(chǎn)豐富的繁榮之地，盛產(chǎn)黍米、小麥，嶗山泉水甘甜爽口，具備了釀酒的基本條件。從即墨出土的距今已有五千多年的“小酒杯”、商代提酒用的“堤梁鹵”、和喝酒用的“爵”、周代溫酒用的“舟”、漢代行酒令用的“投壺”和喝酒用的“角”，都證明在原始社會(huì)，即墨就開始釀造黃酒。到了春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，即墨釀造黃酒已十分興盛，成為當(dāng)?shù)刈畛Ｓ玫闹d飲料和祭品，俗稱“醪酒”。盛唐時(shí)期，人們發(fā)現(xiàn)喝醪酒有舒筋壯骨之功效，名其曰“骷髏酒”。宋代以后，即墨的“老干榨”黃酒已成為一大產(chǎn)業(yè)，釀酒賣酒的黃酒館遍布城鄉(xiāng)，到民國(guó)時(shí)期，年產(chǎn)超百噸。在即墨，至今還流傳著許多有關(guān)醪酒釀造和飲用的傳說(shuō)和歷史故事，像戰(zhàn)國(guó)時(shí)的醪酒助威破燕軍，秦末漢初的田橫五百壯士痛飲醪酒慷慨就義的壯舉等，歷代文人墨客也都留有飲醪酒的名句，在即墨，已形成一種獨(dú)特地黃酒文化，飲用禮儀習(xí)俗蘊(yùn)藏于千家萬(wàn)戶之中，世代相傳。

《現(xiàn)代營(yíng)銷-學(xué)苑版》 ：優(yōu)秀的企業(yè)一定會(huì)有優(yōu)秀的管理方法支持，在管理方法上，貴企業(yè)有哪些獨(dú)到之處？

李忠毅：有效的管理，為企業(yè)發(fā)展打下了良好的基礎(chǔ)，創(chuàng)造了廣闊的空間，幾經(jīng)努力，企業(yè)已先后通過(guò)ISO14000環(huán)境質(zhì)量體系認(rèn)證、HACCP食品安全控制認(rèn)證和QS食品衛(wèi)生安全許可認(rèn)證，正一步一個(gè)臺(tái)階的向前邁進(jìn)。在內(nèi)部管理上，努力推行與市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)相適應(yīng)的運(yùn)行機(jī)制，采取條塊結(jié)合的模式。以塊為運(yùn)作層，設(shè)有營(yíng)銷中心、科研中心、生產(chǎn)基地、供應(yīng)基地，按決策層的要求各自管轄一塊工作，對(duì)經(jīng)營(yíng)班子負(fù)責(zé)。條塊的有機(jī)結(jié)合，使企業(yè)的整個(gè)工作形成一盤棋，各棋子職權(quán)明確、責(zé)任清楚，既有管的，也有干的；既有監(jiān)督的，也有服務(wù)的，再加上有效的考核分配機(jī)制，形成其獨(dú)具特色的管理模式。

《現(xiàn)代營(yíng)銷-學(xué)苑版》 ：暢通的產(chǎn)品銷售渠道也是企業(yè)出奇制勝的法寶，貴企業(yè)在營(yíng)銷渠道建設(shè)方面采取怎樣的做法？

李忠毅：面對(duì)激烈的競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)，企業(yè)注意從多方位加強(qiáng)營(yíng)銷渠道建設(shè)，力爭(zhēng)市場(chǎng)主動(dòng)權(quán)。一是選好營(yíng)銷伙伴，與全國(guó)各地百余家酒類經(jīng)銷商簽訂了互利互惠的營(yíng)銷協(xié)議，建立起了長(zhǎng)期的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系；二是布好配送直供網(wǎng)點(diǎn)，在當(dāng)?shù)爻小⒕频旰袜l(xiāng)鎮(zhèn)，建起了全面覆蓋的配送直供網(wǎng)絡(luò)；三是滿足個(gè)性需求，對(duì)個(gè)別需求的品種按雙方協(xié)議組織生產(chǎn)供貨；四是在各地廣建形象店，以品牌宣傳為主，引領(lǐng)消費(fèi)；五是注重團(tuán)購(gòu)服務(wù)，及時(shí)為政府部門和廠家提供便捷服務(wù)；六是利用新華錦集團(tuán)的外貿(mào)優(yōu)勢(shì)，擴(kuò)大出口；七是建立營(yíng)銷網(wǎng)站，搞好網(wǎng)上銷售。近幾年來(lái)，企業(yè)每年銷售收入都增長(zhǎng)30%以上，保持了良好的發(fā)展勢(shì)頭。

《現(xiàn)代營(yíng)銷-學(xué)苑版》 ：團(tuán)隊(duì)建設(shè)是企業(yè)得以持續(xù)發(fā)展的不竭動(dòng)力，以貴企業(yè)為例，您認(rèn)為如何才能打造出一支富有拼搏精神的核心團(tuán)隊(duì)？

李忠毅：作為新華錦集團(tuán)的子公司，該企業(yè)奉行集團(tuán)“追求卓越、奉獻(xiàn)社會(huì)”的企業(yè)精神，“正直做人、用心做事”的核心價(jià)值觀，“誠(chéng)信創(chuàng)新、協(xié)作共贏、不求最大、但求更強(qiáng)”的經(jīng)營(yíng)理念，努力培育團(tuán)結(jié)敬業(yè)的團(tuán)隊(duì)精神。企業(yè)建有良好的溝通機(jī)制，上下之間關(guān)系融洽，是山東省外貿(mào)系統(tǒng)“勞動(dòng)關(guān)系和諧企業(yè)”，業(yè)績(jī)考核、表彰先進(jìn)都以團(tuán)隊(duì)為主體，注重培育員工的集體榮譽(yù)感和責(zé)任感，為發(fā)展即墨老酒事業(yè)而奮斗，已成為全體員工的共同信念和源源動(dòng)力。

《現(xiàn)代營(yíng)銷-學(xué)苑版》 ：面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)局面，貴企業(yè)在未來(lái)的發(fā)展歷程中有怎樣的戰(zhàn)略規(guī)劃？

李忠毅：即墨老酒是中華瑰寶，是延續(xù)五千多年的老字號(hào)產(chǎn)品，是先輩留給我們的一筆寶貴財(cái)富，新一代即墨老酒人理當(dāng)擔(dān)負(fù)起傳承發(fā)展之重任。企業(yè)一直堅(jiān)持走繼承、創(chuàng)新、發(fā)展即墨老酒之路，提出了以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以弘揚(yáng)北方黃酒文化為先導(dǎo)，堅(jiān)持走繼承、創(chuàng)新、發(fā)展即墨老酒品牌之路，經(jīng)過(guò)不懈的努力，把即墨老酒發(fā)展成為中國(guó)名牌產(chǎn)品，為振興北方黃酒做出新貢獻(xiàn)的戰(zhàn)略構(gòu)想。并著重從以下幾個(gè)方面展開工作：

一是創(chuàng)新品牌理念，努力營(yíng)造即墨老酒文化氛圍。充分挖掘宣傳即墨老酒的歷史文化、工藝文化、品質(zhì)文化和飲用文化。企業(yè)抓住行業(yè)會(huì)議、全國(guó)和省糖酒會(huì)、各種研討會(huì)、廠商聯(lián)誼會(huì)等各種機(jī)會(huì)，利用電視、電臺(tái)、報(bào)紙雜志、文藝演出等各種宣傳媒體，參加敬老愛幼、擁軍優(yōu)屬、扶貧助殘等多項(xiàng)公益活動(dòng)，大力弘揚(yáng)即墨老酒品牌文化以提升了即墨老酒品牌的知名度。

二是創(chuàng)新產(chǎn)品理念，以多品種、多口味適應(yīng)多地區(qū)、多群體需求。我們要以現(xiàn)在的即墨花雕、清爽型即墨老酒為基礎(chǔ)，不斷研制開發(fā)適應(yīng)不同地區(qū)、不同消費(fèi)群體的系列產(chǎn)品，以多品種、多口味爭(zhēng)取更多的市場(chǎng)份額和消費(fèi)者，掌握發(fā)展主動(dòng)權(quán)；在產(chǎn)品檔次上，以多檔次、多價(jià)位吸引不同層次消費(fèi)者。

三是創(chuàng)新營(yíng)銷理念，廣開區(qū)域渠道，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)拓寬市場(chǎng)?，F(xiàn)在的酒類市場(chǎng)，賣的不僅是文化和品牌，更是服務(wù)。這幾年，我們立足山東市場(chǎng)，努力拓展銷售區(qū)域和渠道，初步形成了區(qū)域代理、區(qū)域配送，渠道代理、渠道直供、貼牌銷售互為依托的營(yíng)銷模式，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)贏得客戶。