近年來(lái)，在大街上常會(huì)出現(xiàn)這樣的情景：銀杏樹(shù)下聚集著一些人，有的掂著腳彎折樹(shù)枝，吃力地采摘著剛剛泛黃的銀杏葉；有的拿竹竿敲打高處的樹(shù)枝使樹(shù)葉掉落；有的則在地上撿拾落下的銀杏葉。他們采摘銀杏葉的目的是準(zhǔn)備將其洗凈、曬干后泡茶喝，說(shuō)是對(duì)心血管疾病患者有好處。

路邊采來(lái)的銀杏葉真的可以治療心腦血管病嗎？

說(shuō)銀杏葉能治心腦血管疾病，確實(shí)不假。這是因?yàn)?，銀杏葉含有內(nèi)酯和黃酮兩大有效成分?，F(xiàn)代研究證明，內(nèi)酯可抑制血小板聚集而抗血栓形成；能擴(kuò)張血管，增強(qiáng)血液流動(dòng)，增加冠狀動(dòng)脈血流量，改善心肌缺血區(qū)供血、降低心肌耗氧量；還能改善腦血液循環(huán)、腦部營(yíng)養(yǎng)及記憶功能，促進(jìn)腦細(xì)胞代謝，保護(hù)神經(jīng)元和腦組織免遭缺血及缺氧損傷。黃酮具有抗氧化活性，能夠清除氧自由基，延長(zhǎng)細(xì)胞壽命，延緩心、腦血管老化。正因如此，銀杏葉被開(kāi)發(fā)加工成各種制劑（片劑、口服液、膠囊、注射劑等），臨床上用于治療心、腦血管疾病和老年性癡呆以及保健抗衰老等。

但是，銀杏葉雖有這諸多好處，卻不能直接用路邊采摘的銀杏葉泡水喝，這又是為什么呢？

原因有二。一是銀杏葉除了含內(nèi)酯和黃酮兩大類(lèi)有效成分外，還含有白果酸、氫氰酸等有毒成分。內(nèi)酯、黃酮等活性成分很難溶于水，有毒的白果酸、氫氰酸等水溶性卻較高。直接用銀杏葉泡茶喝，喝的基本都是有毒成分，可引起陣發(fā)性痙攣、神經(jīng)麻痹、過(guò)敏等。再者，人們采摘銀杏葉的銀杏樹(shù)多是行道樹(shù)或園景樹(shù)，綠化樹(shù)木通常都會(huì)噴灑農(nóng)藥。因此，人們采摘的可能都是被污染了的銀杏葉。

而正規(guī)市場(chǎng)上出售的銀杏葉都經(jīng)過(guò)科學(xué)的加工，如脫毒、殺青等工序，使銀杏葉的毒性降到最低，保證使用安全。建議需用者最好到專(zhuān)業(yè)中藥店購(gòu)買(mǎi)，每10克2角錢(qián)的價(jià)格并不貴。

最后要提醒大家的是，銀杏葉并不是對(duì)所有人都有益處?，F(xiàn)代研究表明，銀杏葉制劑常見(jiàn)的不良反應(yīng)有出血、過(guò)敏、轉(zhuǎn)氨酶升高等。如必須使用時(shí)，應(yīng)遵照醫(yī)囑，根據(jù)個(gè)體情況及病情臨時(shí)使用，而不宜長(zhǎng)期、大量應(yīng)用。

編輯/張宇 zhangyu@cpcw.com