元朝是蒙古人建立的國家。他們長期生活在氣候寒的漠北草原， 社會風(fēng)俗與中原的漢人迥然不同。入主中原后，草原文化與農(nóng)耕文化互相吸收、融合，蒙古人的社會風(fēng)俗有了一些變化，但大體上仍保留著本民族的特色。

婚姻

蒙元時期，蒙古人的婚姻有搶婚、議婚、收繼婚、冥婚等模式。

搶婚在13世紀時非常盛行。《蒙古秘史》載，成吉思汗之母訶額倫就是他的父親也速該從蔑兒乞人那里搶來的。若干年后，蔑兒乞人也搶走了鐵木真年輕貌美的妻子孛兒帖，后來鐵木真（也即后來的成吉思汗）在別人的幫助下才奪回了妻子，不久，孛兒帖生下了他們的長子術(shù)赤。成吉思汗的次子察合臺曾當著父親的面斥術(shù)赤為“蔑兒乞種”，認為其不可以繼承父親的汗位。當時社會動蕩，天下紛擾，搶奪美貌女子是各部落間司空見慣的事。鐵木真的部下阿勒壇就說：你如果當了合罕，“則我們在每次戰(zhàn)爭中走在前頭，擄掠來美貌的姑娘，搶得來美好的宮帳，要奉送給你鐵木真”（《蒙古秘史》）。成吉思汗與部下在戰(zhàn)爭中搶掠了許多美女，后來都成了他們的妻妾?！俺杉己怪捩灏偃耍T妾皆得之于各國俘虜或蒙古婦女之中者?！保ā抖嗌Ｃ晒攀贰罚?/p>

法國圣方濟各會士魯布魯克在13世紀中葉曾到過蒙古帝國，見到過成吉思汗之孫、憲宗皇帝蒙哥，他在《魯布魯克東行紀》一書中描述當時搶婚的風(fēng)俗時說：“當有人向別的人購買他的女兒為妻時，做父親的就舉行宴會，女孩則逃到她的親戚那里藏了起來。這時父親說：‘好，我的女兒是你的了，只要你找得到她，就把她帶走?！谑撬退呐笥讶フ宜?，找到為止。他必須用武力得到她，并且采取暴力的形式把她帶回家?！边@種現(xiàn)象一直持續(xù)到忽必烈建立元朝后才逐漸消失。

婚姻不計較輩分也是當時一個十分有趣的現(xiàn)象。成吉思汗征服了客列亦惕部后，該部首領(lǐng)札合敢不有兩個女兒，成吉思汗娶其長女亦巴合為妃，次女沙兒合黑塔泥則賜給了幼子拖雷為妻，她就是元世祖忽必烈的生身母親。蔑兒乞部首領(lǐng)答亦兒兀孫戰(zhàn)敗后把女兒忽蘭嫁給成吉思汗以請降，后又叛去，成吉思汗一怒之下，洗劫了他的營地，擄走了他的妻子脫列哥那，賞賜給自己的第三個兒子窩闊臺為妻。父親娶了答亦兒兀孫的女兒，兒子卻娶了答亦兒兀孫的妻子，這在中原地區(qū)的漢人看來，簡直是不可思議的事?！对贰分写祟愑涊d甚多。如大將孛禿先娶成吉思汗之妹帖木倫為妻，帖木倫死后又娶成吉思汗之女火臣別吉為妻，姑與侄女同嫁一人。孛禿的曾孫忽憐先娶憲宗蒙哥之女伯牙魯罕公主為妻，繼娶憲宗孫女不蘭奚公主，又是姑與侄女同事一夫。

蒙古人還有收繼婚的風(fēng)俗，“父死則妻其母，兄弟死則收其妻”（《元史·烏古孫良楨傳》），當然，生身母親除外。出使蒙古的歐洲傳教士約翰·普蘭諾·加賓尼也說：“在他們的父親去世以后，可以同父親的妻子結(jié)婚，弟弟也可以在哥哥去世以后同他的妻子結(jié)婚，或者另一個較年輕的親戚也視為可以娶她?！保ā冻鍪姑晒庞洝罚┏杉己褂袀€寵妃叫木哥哈敦，成吉思汗死后，次子察合臺打算娶她，寫信給弟弟窩闊臺，誰知窩闊臺已捷足先登娶走了木哥哈敦。他給察合臺回信說：“我已經(jīng)娶了她，如果信早一些來，我就把她送去了；假如他還看中別的人，我可以給他?！保ā妒芳罚┩侠资浅杉己沟挠鬃?，元太宗窩闊臺之弟，拖雷死后，窩闊臺打算把他的妻子沙兒合黑塔泥嫁給自己的兒子貴由，但沙兒合黑塔泥借口要撫養(yǎng)孩子，而“貴由汗未曾堅持（娶她），所以她就以這種客氣的借口拒絕了這個建議”（《史集》）。這一風(fēng)俗一直延續(xù)到元朝末年。

議婚的風(fēng)俗也很普遍。父親可代表兒子向女方求婚，若女方允諾，雙方就飲“布渾察兒”，也即許親酒，還要設(shè)“不兀勒札兒”，也就是許婚筵席?！安回＠赵齼骸泵晒耪Z的意思是頸喉，實指羊的頸喉，此一部位的骨頭非常堅硬，雙方吃了這個部位上的肉，表示定親永不反悔。元代蒙古人婚姻有等級之別，平民與貴族不能通婚，貴族之間的嫁娶稱“忽答”，也就是姻親。

喪葬

蒙古人的喪葬與任何朝代都不同，最大的特點是秘密安葬，不留痕跡，即使像成吉思汗這樣顯赫的帝王也沒有豪華的陵墓和陵園建筑。

按照蒙古人的習(xí)俗，元代天子無論死于何地，都要運往漠北起輦谷安葬，葬處是成吉思汗生前指定的。元代諸帝除憲宗蒙哥葬地不詳外，其余皆葬起輦谷。

《元史·祭祀六·國俗舊禮》記載，蒙古帝王死后，用香楠木一段分為兩半，以死者之體形鑿槽為棺，殮時戴皮帽，穿貂皮衣，系腰帶，穿皮靴。隨葬以金壺瓶二、盞一、碗碟匙箸各一。然后用四條金箍將木棺捆封，上面覆蓋金絲綿，放在用白氈鑲銀黑色絲綿為帳的靈車上發(fā)喪。靈車由一個騎馬的蒙古族巫媼，牽一匹金飾鞍轡、罩金絲綿的引魂金靈馬為前導(dǎo)，途中每日三次以牲羊奠祭。到達陵地后，將開挖墓穴的上層土塊依次排放，下棺后再依次恢復(fù)原位，剩余之土，遠棄他處。葬畢眾人遠退5里之外，每日一次燒羊供祭，3年后護陵的隊伍才撤離。這時被開挖的墓地草木如舊，使人很難辨認出墓穴所在。

因為葬俗神秘，所以有多種記載，且說法不一。

成吉思汗死后，按照他的遺囑，對“他的去世遂秘不外泄。當唐兀惕（即西夏）居民出來時，蒙古人將他們殺得一個不剩，接著他們將成吉思汗的靈柩運送上路。為了不讓他的訃聞傳到附近地區(qū)去，他們殺盡了一路上所見的全部人畜”（《史集》）?！恶R可·波羅行紀》記載憲宗蒙哥之柩遷葬時，“護柩之士卒在道所殺之人數(shù)逾二萬”。

另有記載說，每一位大汗死后，遺體被運至葬地，搭一座幕帳，使死者端坐幕帳中央，在他面前擺一張桌子，一大盆肉和一杯馬奶。同時還要用一匹母馬及其馬駒、一匹帶韁繩和鞴鞍的牡馬陪葬。當把另一匹馬的馬肉吃完之后，便用稻草將其皮填塞起來，然后再豎于兩塊或四塊木頭之上。這樣一來，死者在另一世界也可以有一幕帳作棲身之地，有一匹母馬以擠奶喝和飼養(yǎng)牲畜，同時也有了可供坐騎的公馬。

蒙古人甚至還有殉人的習(xí)慣。當他們把死去大汗的墓穴挖好后，“在此坑的土壁上再往地下挖一個穴，把死者最為寵愛的侍從置于死者身下。此人在其中躺很長時間才會昏厥過去，然后再把他拉出來讓他呼吸一些新鮮空氣，這樣一共要反復(fù)舉行三次。如果他能幸免于難而得以脫險，那么他從此就可以自由，可以去從事他所樂意從事的任何事業(yè)了，而且他從此也會成為幕帳中和死者家屬中頗有聲望的人。對于未逃脫死劫者，人們則將其遺體連同上文所羅列的那些物品置于側(cè)穴中”（《柏朗嘉賓蒙古行紀》）。

普通蒙古人死后多是土葬，也有火葬和天葬者。他們篤守狐死首丘、葉落歸根的習(xí)俗，不管死在何處，都要運回故地安葬。徐霆注彭大雅的《黑韃事略》稱：“若奴婢能自馱其主尸首以歸，則止給以畜產(chǎn)；他人致之，則全有其妻奴畜產(chǎn)。”如果有人死去，他周圍的人就大聲號啕，可以免除當年賦稅。如果一成年人死時有另一人在場，此人一年內(nèi)不得進入大汗的宮室；如果死者是孩子，在場的人一月內(nèi)不得進入大汗的宮室；如果死者是成吉思汗家族的人，其埋葬地總有一座營帳和看守墳?zāi)沟娜??！八麄円矠椋ㄒ阉赖模└蝗诵藿ń鹱炙?，即是說，有小尖頂?shù)慕ㄖ??！比绻莿偹赖娜?，他的親屬便“用長竿掛十六張馬皮，向著四方，他們還為他擺設(shè)了飲用的忽迷思，吃的肉”（《魯布魯克東行紀》），以此來招魂。

火葬時先請喇嘛誦經(jīng)超度亡靈，然后將死者衣服脫下，洗凈身體，以白布裹尸，納入棺中，運送至喇嘛指定之處，把尸體與棺木一起焚燒。

天葬葬法有兩種：一是將死者尸體用白布裹身后安放車上，用鞭猛抽拉車的牲畜，車輛無人駕馭，讓牲畜任意奔走，三日后家人沿車轍尋找尸體，如發(fā)現(xiàn)已被野獸吃掉，就認為死者已進入天堂；如未被野獸吃掉，則認為死者罪孽深重，須請喇嘛念經(jīng)贖罪，超度亡靈。還有一種辦法是，運載尸體的無人駕馭馬車任意奔走，尸體在何處墜落車下，該地便被視為最吉祥的葬地，設(shè)上標記，三日后家人查看尸體是否已被野獸吃掉，如已被吃，則將骸骨葬于此地。

飲食

蒙古人生活在漠北草原，馬、牛、羊、駱駝是他們的生產(chǎn)、生活資料，他們的飲食生活自然與此有關(guān)，以肉、乳食品為主，同時也輔以米、面。肉食為常餐，主要是羊肉，平常很少宰牛，因為牛要產(chǎn)奶，向人們供應(yīng)奶制品。而馬除供騎乘外，也可提供最富營養(yǎng)的奶，除非大祭，不再殺馬。正如《黑韃事略》所說：“牧而庖者，以羊為常，牛次之，非大宴會不刑馬?！彼麄儧]有養(yǎng)豬的習(xí)慣，因此不吃豬肉。

除了放牧外，蒙古人還兼營狩獵，野生黃羊、野兔、麋鹿等都是他們捕獵的對象，自然也是可口的美味佳肴。肉食制作主要是燒烤和煮燉。雖然蒙古人所食沒有蔬菜，“唯有肉類，但他們吃的肉很少，而其他民族依靠這點肉類只能勉強維持生活”（《柏朗嘉賓蒙古行紀》）。他們吃肉的方式是切割而食，如同今日的“手扒羊”方式。還有一種方式是，他們之中的一部分人切割食物，另一部分人用刀尖取食物小塊，然后再向各個人分發(fā)食物。根據(jù)他們對各個人的尊重程度不同，所分給各個人的食物團塊也大小多寡各異。他們從不用水刷洗盤碗器皿，如果有時用肉湯來洗，洗完后還要把刷碗水與肉一起倒回鍋內(nèi)。

他們腌制肉食品的方式也很簡單。如果有牛馬死去，他們便把它切成細條，掛在太陽下通風(fēng)的地方弄干，“因此肉很快失去水分而變成沒有怪味的干肉。他們用馬的內(nèi)臟制成臘腸，比豬肉的味道更佳，但他們是生吃。剩下的肉他們留下過冬”（《魯布魯克東行紀》）。

奶制品主要是忽迷思，即馬奶子，這是蒙古人夏天的主要食品。此外，還有用鮮奶經(jīng)過加工而成的奶酪、奶油、奶干及奶茶。這些加工產(chǎn)品，有的像糧食一樣儲存，以供常年食用。奶酒是蒙古人的主要飲料，以馬奶酒為最好，營養(yǎng)價值也最高。

米、面食品有炒米、炒面、米粥等。米是粟米，不是大米。炒米可泡于奶茶中，也可干食。炒面可以干食，也可做粥。面食中還有面條、油餅之類。

服飾

蒙古人的發(fā)型與眾不同。據(jù)孟珙的《蒙韃備錄》記載，從成吉思汗至普通百姓，人人都剃“婆焦”。其樣式是：囟門前留一縷，這一縷稍長便剪短，免得遮擋視線。兩額角上各留一縷，可任意生長，下垂至肩，或任其披散，或綰起，上綰雙環(huán)。還有一種方法是，把前頂額頭上的頭發(fā)剃去，其余長發(fā)分縷結(jié)成辮子，有結(jié)成雙辮的，也有只結(jié)一根辮子從后腦垂至脊背的?！栋乩始钨e蒙古行紀》則說，蒙古人大部分都不長胡須，但有些人在上嘴唇和頦部長有少量的毛發(fā)，注意保護而不肯剪掉。他們也和僧侶一樣在頭頂上戴一環(huán)狀頭飾，所有的人都在兩耳之間剃去三指寬的一片地方，以便他們頭頂上的環(huán)狀頂飾得以相接，“另外，所有人同樣也都在前額剃去兩指寬的地方。至于環(huán)狀頭飾與已剃去頭發(fā)的這片頭皮之間的頭發(fā)，他們讓它一直披到眉毛以下，把前額兩側(cè)的頭發(fā)大部分剪去以使中間部分的頭發(fā)更加伸長。其余的頭發(fā)則如女子青絲一般任其生長，他們把這些頭發(fā)編成兩根辮子，分別扎在耳后”。

蒙古人的帽子不但有男女之別，而且有冬夏之分。冬帽有皮帽和氈帽，分圓頂與尖頂兩種，其中圓頂帶后檐，如箕形。夏天戴氈笠，其形狀如鈸，亦名鈸笠，帽檐甚寬，可遮擋陽光，后部綴上布條護頸，以防風(fēng)沙蚊蠅，帽頂有頂珠或雉尾。起初蒙古人戴的帽子沒有前檐，忽必烈因日光強烈而無法睜開眼睛，多有騎射之苦，便告訴給察必皇后，皇后在帽子上加綴前檐，“帝大喜，遂命為式”（《元史·后妃傳》）?！恫菽咀印芬粫f：“官民皆戴帽，其檐或圓，或前圓后方，或樓子，蓋兜鍪之遺制也。”（《草木子·雜制篇》）

蒙古女性冬戴皮帽，夏披紗巾。還有一種貴族婦女戴的“姑姑冠”，是用鐵絲結(jié)成，長方形，長約3尺左右，上面飾以錦繡或珍珠。也有以樺木為骨架，包以紅絹金帛的，帽頂上用四五尺長的柳枝或鐵絲打成枝條，用青氈包裹，最上端用花或彩帛裝飾，下面則飾以野雞毛，戴在頭上非常美觀。

蒙古人無論男女，服裝都根據(jù)同一式樣裁縫?！八麄冎辽僖鰞杉づ圻^冬，一件的皮毛內(nèi)向身子，另一件皮毛向外抵御風(fēng)雪。后一類經(jīng)常是用狼皮、狐貍皮或狒狒皮制成。但他們坐在屋里時，他們穿上另一件輕便的袍子。窮人用狗和羊皮來制作外面的袍子?！保ā遏敳剪斂藮|行紀》）他們也用毛皮做褲子，富人還制作絲綿衣，這種衣服極為柔軟，輕便保暖。窮人則用棉布裁衣，或者用盡可能從粗羊毛中挑選出的細毛。蒙古族婦女也像男子一樣騎馬，她們把一塊藍綢布系在衣袍腰上，胸前再圍一條，再把一塊白綢布系在眼睛下面，垂到胸前。她們騎著馬在遼闊無垠的草原上馳騁，顯得英姿颯爽。他們服裝的樣式也很別致：“由上而下開口，在胸部以衣里加固。這種制服僅僅在左部由唯一的一顆紐扣固定，右側(cè)有三顆扣子；衣服在左側(cè)開口，一直開到袖子。各種毛皮大衣也是根據(jù)同一樣式裁制的，外套短皮襖的毛皮露在外面，同時也在身后開口，另外還有一條下擺，從背部一直拖到膝蓋。”（《柏朗嘉賓蒙古行紀》）忽必烈建立元朝后，近取金、宋，遠法漢、唐，始定服飾之制，參考了漢人的服飾，但只是皇帝及戚畹貴族、王公大臣的服飾有了一些變化，一般蒙古人的服飾大體上仍保留著原來的樣式。

（作者單位：河南省社會科學(xué)院）

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