幾年前的某一天，11月下旬，蹲在我家廚房佐料盒里的一些蒜瓣們，自作主張地發(fā)出芽來(lái)。那些嫩芽長(zhǎng)約一寸許，閃耀著一種使人眼睛為之一亮的白色與青色。面對(duì)這些長(zhǎng)芽的蒜瓣，我曾產(chǎn)生過(guò)一點(diǎn)小小的煩惱：一下子用不完，棄之又可惜，怎么辦呢？哲學(xué)家說(shuō)，煩惱生智慧。這小小的煩惱，真的使我產(chǎn)生了一點(diǎn)小聰明。我隨手從廚架上取下一個(gè)中型碟子，蓄上些清水，就將那些遵循自己的生命規(guī)律，在對(duì)于它們來(lái)說(shuō)十分惡劣的環(huán)境——煙熏火燎的廚房里，依然勃勃地吐露生機(jī)的大蒜頭，稍加選擇，隨意立在碟中，隨手放在灶臺(tái)的一角。幾天后，沒(méi)想到那些廚房里的大蒜，竟長(zhǎng)出些水仙的氣象來(lái)了：挺拔，青翠，耀眼。便從心里發(fā)出一聲吶喊：好！又一想，何不將這一叢青綠放在餐桌上，作一種小小的點(diǎn)綴呢？沒(méi)想到妻與女看到了大加贊賞。后來(lái)，那些仿佛憑空長(zhǎng)出來(lái)的蒜苗就“日高日上，日上日妍”，竟然在餐桌上“成材”了：青蔥的、嫩嫩的20多根蒜苗由一只素碟、一掬清水捧著，竟然在我家的餐桌上構(gòu)成了一道風(fēng)景。多看了幾天，沒(méi)想到吾家饞嘴的小女突然發(fā)問(wèn)：“這個(gè)蒜苗可不可以炒菜？”當(dāng)然可以??！這真是個(gè)好主意。我連聲回答。

用家里餐桌上長(zhǎng)出來(lái)的蒜苗做菜是很有趣的。每次挑出幾根長(zhǎng)得最高的蒜苗，隨意清理一下，洗也不用洗，隨意切一切，炒泡蘿卜、炒臘肉、炒萵筍絲給妻子和女兒吃。對(duì)此，她們更是大加贊賞，說(shuō)這是真正的綠色食品，還使勁夸獎(jiǎng)我持家有方、物盡其用。玩笑一陣，女兒還直嚷嚷著叫我趕快去申請(qǐng)專利。教育家說(shuō)，人是需要賞識(shí)的。確實(shí)，那以后，每年當(dāng)別人開(kāi)始植水仙時(shí)，我就會(huì)用一只碟子，蓄一掬清水，在餐桌上種蒜苗。

在我們眼里，這些精神抖擻地站在我家餐桌上的蒜苗，與那些由雅致的花盆捧出來(lái)的水仙一樣有靈氣。它們雖然沒(méi)有水仙之花，卻有水仙之綠，雖然沒(méi)有水仙花朵的顏色與芬芳，隨意取幾枝下到鍋里，卻有撲鼻的菜香，可得口舌之快。還可以使我們?cè)谀巧盥裼诹至⒏邩情g的蝸居里，享受一種菜園之趣。在明凈的窗外，寒風(fēng)盡管來(lái)，霜雪盡管來(lái)，只要家中還有一張熱氣騰騰的桌子，桌子上還有一叢美麗而質(zhì)樸的綠色，我們的心里就擁有了美好與溫暖。

時(shí)至今日，在每年的年底，于餐桌上營(yíng)造這道風(fēng)景，竟成為我的一種特殊愛(ài)好。操作上也從隨意為之，發(fā)展成精心培育。首先，挑選出壯碩的大蒜，最初用的中型碟子也換成了大碟子，碟子里養(yǎng)大蒜的水已經(jīng)不再僅僅是純粹的清水，我已然從喜愛(ài)養(yǎng)花的人那里學(xué)會(huì)了在清水里加適量的鹽和糖的方法，還會(huì)適時(shí)地給碟中換水，有時(shí)還要將種蒜的碟子端到陽(yáng)臺(tái)上去曬太陽(yáng)。當(dāng)然，因?yàn)檫@種綠色的風(fēng)景與吃飯關(guān)系密切，它的位置始終固定在餐桌上。

于是，在舊年與新年交替之前和之后那段天地間缺乏綠色的日子里，我家的餐桌上，始終洋溢著一種別樣的快樂(lè)與別樣的綠意。