不是所有的酒，你都能品出它的滋味來的。

官場的公宴，商家的應(yīng)酬，冠蓋如云，高朋滿座。縱是仙醪之飲，卻因與宴者心存功利，意在逢迎，美味佳肴大多白白填了酒囊飯袋。

能喝出滋味的，只有閑酒。

閑酒通常需閑人來喝。“但使主人能醉客，不知何處是他鄉(xiāng)”；“桑柘影斜春社散，家家扶得醉人歸”，都是閑著沒事，才向酒中討醉，既免生閑氣，又有良多趣味。

忙人只要有份閑心，也不妨喝點(diǎn)閑酒?！皩?duì)酒當(dāng)歌，人生幾何？”這位曹丞相征戰(zhàn)殺伐之余，靜下心來，思索點(diǎn)人生奧秘，且飲且歌，都是心閑才能有的雅致。

不過喝閑酒的最高境界，不是人閑，也不是心閑，而是飲者必得具備干凈清閑的精神。

“開軒面場圃，把酒話桑麻”；

“舉杯邀明月，對(duì)飲成三人”；

“寒夜客來茶當(dāng)酒”。

不單這些飲者都是清華其外、淡泊其中、精神透明的人，連喝酒的環(huán)境也窗明幾凈，絕無俗物的清閑幽寂之處。

這么說，你千萬不要以為惟有古人才與閑酒般配，其實(shí)現(xiàn)代人也自有現(xiàn)代人的情趣。不同的人那里，閑酒的味道自然也各不相同?；蛑d、或找樂、或解愁、或忘憂，甚或?yàn)轱嫸?，都無不可。

青年人意氣風(fēng)發(fā)，倘若朋友小聚，興觴相激，同樣能喝出狂飆盈袖、神思飄逸；中年人年富力強(qiáng)，然而身心疲憊，最宜獨(dú)酌，三杯下肚，卻也能澄懷息慮，洞開心扉；老年人經(jīng)歷陵谷變遷，看透魚龍曼衍，最好是故人具雞黍，邀我至田家，一邊淺盞低酌，一邊回味昔日人事風(fēng)華。辛酸也罷，榮耀也罷，一并脫然而忘。

豪華掃蕩了真情，商風(fēng)吹走了詩意。金樽美酒的盛宴，淡化了“濁酒一杯家萬里”的人間情懷，怎抵得上“圍爐一火，閑酒三杯”那般氣暖人和。

讀酒

能讀的東西，不單是文字，酒也可以。只不過古往今來，飲酒的人多，讀酒的人少而已。

大多數(shù)喝酒的人，差不多只把酒當(dāng)作能忘憂能迷魂的水，只有極少一部分，醉翁之意不在酒，而是把酒視為一種精神，或者一種文化。他們心里明白：酒是可以讀的。

在讀酒者的心目中，酒像詩一樣有格律、有激情，像小說一樣有情節(jié)、有場景，像畫一樣有線條、有光影，像絲竹一樣有節(jié)奏、有聲韻。一句話，酒是可讀的。

歐陽修與眾賓客會(huì)飲于瑯山下，酒給賓客帶來了歡樂，僅此而已，惟有太守“醉能同其樂，醒能述以文”。在賓客，是只飲不讀，在歐陽修，是且飲且讀。那篇名垂千古的《醉翁亭記》，該是這次讀酒的心得體會(huì)了吧。

一般只知喝酒而不知讀酒的人，充其量只是酒徒而已。酒徒的飲酒，圖的是什么呢？無非舉杯消愁，借酒哭天，以酒裝瘋，飲酒作樂，所以，一成酒徒，便無足觀。即使那位自稱高陽酒徒的酈食其，還要特意聲明一下我這人“非儒人也”，這才免吃劉邦的閉門羹。酒徒的品味，可想而知。

讀酒的人卻不同，他們深諳“豪情美酒自古常相隨”的妙趣。故：

對(duì)酒當(dāng)歌有之；

斗酒詩百篇者有之；

把酒話桑麻者有之；

玉壺買春、賞雨茆屋者有之；

醉后何妨死便埋者有之；

把酒問青天者有之；

一曲新詞酒一杯者有之；

醉扶怪石看飛泉者有之；

醉里挑燈看劍者有之；

煮酒論英雄者有之；

酒入愁腸化成相思淚者有之

……

飲酒與讀酒的根本不同之處，在于兩者的境界有高下。飲酒的最高極限，不過是酩酊。在淺飲與微醺的狀態(tài)中，剛剛獲得的那一點(diǎn)點(diǎn)解脫感或飄逸感，一旦酩酊大醉，所有的感覺都將被麻醉收繳殆盡。讀酒的境界，卻是無止境的。你可以把酒酹滔滔，心潮逐浪高；也可以心曠神怡，寵辱皆忘，把酒臨風(fēng)，其喜氣洋洋者矣……

說到底，飲酒是一種消耗，讀酒是一種創(chuàng)造。兩者的境界，自有分曉。

古今讀酒，臻于圣境的，大概要數(shù)那個(gè)既能兀然而醉，復(fù)能豁然而醒的劉伶。劉伶讀酒，達(dá)到“靜不聞雷霆之聲，熟視不睹泰山之形，不覺寒暑之切膚、私欲之感情。俯視萬物，擾擾焉如江漢之浮萍。”把酒神精神，發(fā)揮到如此這般淋漓盡致，敢問世間能有幾人！