根據(jù)一項(xiàng)新的研究，大量攝取添加甜味劑的食物和飲料會(huì)增加患胰腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。充氣飲料、涂抹奶油的水果和加入糖的咖啡是增加胰腺癌發(fā)病率的三種常見因素。

胰腺癌是一種極為嚴(yán)重的癌癥，它可能是因體內(nèi)葡萄糖代謝紊亂而導(dǎo)致胰腺產(chǎn)生較高的胰島素所引發(fā)的。提升胰島素分泌量最常見的方式就是攝入大量的糖。眼下科學(xué)家們首次證實(shí)，攝取添加甜味劑的食物和飲料與胰腺癌的發(fā)病率之間存在著關(guān)聯(lián)。

這一科研始于1997年，當(dāng)時(shí)科研人員對(duì)近8000名健康男女的飲食習(xí)慣進(jìn)行觀察直至2005年。根據(jù)注冊(cè)的癌癥記錄，有131人已經(jīng)患上了胰腺癌?？蒲腥藛T現(xiàn)已能夠證明，胰腺癌的發(fā)病與飲食中糖分的攝取量有關(guān)。大部分患者都有大量飲用充氣飲料或果子露的習(xí)慣。每天飲用兩次比從不飲用此類飲料者的患病率高90%以上，而每天至少向食物或飲料（如咖啡）中增添糖的人群比沒有此習(xí)慣者，患病率高出70%。每天至少攝入一次奶油拌水果者的患病率也較高，比沒有此習(xí)慣者的患病率高出50%。

盡管胰腺癌的患病率相對(duì)較低，但重要的是要弄清隱藏在這一疾病之后的危險(xiǎn)致因。胰腺癌難以治療，待發(fā)現(xiàn)時(shí)已為時(shí)過晚，而加以預(yù)防則是關(guān)鍵所在。