果在飲食中多加水果和蔬菜，那么身體抵抗疾病的能力就會(huì)大大增強(qiáng)。而富含維生素、礦物質(zhì)和生化酶的果汁，不但提供了身體所必須的營(yíng)養(yǎng)素，更提供了一種快速、方便的健康方式。那么，怎樣才能自制有“汁”味的生活？

選購(gòu)材料依果汁配方選購(gòu)材料，最好選購(gòu)成熟、果肉飽滿的蔬果。盡可能選購(gòu)有機(jī)水果，若非有機(jī)水果，則務(wù)必削皮再使用。

削切水果一般來(lái)說(shuō)，柑橘、檸檬、鳳梨、奇異果等多肉水果應(yīng)去皮、切塊，蘋(píng)果、李子、葡萄不必削皮即可榨汁。

分別榨汁目前市場(chǎng)上的水果榨汁機(jī)種類繁多，最好選用有榨汁、攪拌兩用功能的，先把材料中的各類水果分開(kāi)榨汁。

攪拌均勻分類榨汁后，再將各種純果汁放入攪拌機(jī)中攪拌均勻，即可飲用。

注意：兩餐之間或飯前半小時(shí)是飲用果汁的最佳時(shí)機(jī)；新鮮果汁不應(yīng)加糖，因?yàn)楣堑蜔崃渴称?，加糖?huì)使熱能增加而影響食欲；新鮮果汁不要加熱，因?yàn)榧訜釙?huì)使水果的香氣跑掉，更重要的是一些營(yíng)養(yǎng)成分，特別是維生素C會(huì)遭受破壞；患潰瘍病、急慢性胃腸炎和腎功能欠佳者，應(yīng)避免在晚上飲用，否則早晨可能會(huì)出現(xiàn)手腳浮腫。