小兒反復(fù)呼吸道感染系指上呼吸道和支氣管、細(xì)支氣管、肺組織等部位反復(fù)感染或經(jīng)久不愈,臨床以發(fā)熱、咳喘等癥狀反復(fù)發(fā)作或久治難愈為基本特征。中醫(yī)認(rèn)為,本病多為脾肺氣虛所致,當(dāng)以健脾補(bǔ)肺、固護(hù)肌表為治,并可選用下列食療方。
茭白太子參炒鱔絲
茭白、鱔魚(yú)絲各150克,土豆50克,太子參、生地各10克,生姜5克,調(diào)味品適量。
太子參、生地水煎半小時(shí)去渣取汁;茭白、土豆洗凈,切絲,放入豆油鍋內(nèi)煸炒,倒入藥汁,煮熟起出待用;生姜切絲與鱔絲共炒,放入黃酒、土豆、茭白同炒至熟,調(diào)入食鹽、味精后服食,每周3劑,連續(xù)7~10周。
可補(bǔ)虛療損。適用于小兒反復(fù)呼吸道感染時(shí)低熱、咳嗽、納差食少等。
黃鱔豬肉黃芪湯
黃鱔1條,瘦豬肉250克,黃芪10克,調(diào)味品適量。
黃鱔去頭雜,切段;豬肉洗凈,切絲;黃芪布包,加清水適量煮沸后,調(diào)入鱔段、豬肉,煮至熟后,去藥包,加食鹽、味精調(diào)味服食,每周3劑,連續(xù)7~10周。
可補(bǔ)益氣血。適用于小兒反復(fù)呼吸道感染時(shí)低熱咳嗽、動(dòng)則汗出、面色蒼白等。
參芪山藥魚(yú)
黨參、黃芪各5克,山藥50克,鱔魚(yú)150克,五花肉100克,調(diào)味品適量。
參、芪切片;鱔魚(yú)去骨雜,洗凈,切段;豬肉洗凈,切片;同放碗中,加調(diào)味品拌勻,放清湯少許,置籠中蒸熟服食,每周3劑,連續(xù)7~10周。
可補(bǔ)益脾肺。適用于小兒反復(fù)呼吸道感染時(shí)低熱咳嗽、動(dòng)則汗出、面色蒼白等。
扁豆山藥燒鯽魚(yú)
鮮扁豆、鮮山藥各50克,豬肉150克,鯽魚(yú)2條,調(diào)味品適量。
扁豆、山藥、豬肉洗凈,剁爛,加蔥、姜、椒、鹽、味精、料酒、淀粉適量拌勻備用。鯽魚(yú)去鱗雜,納肉泥于魚(yú)腹中,置熱油鍋中紅燒服食,每周3劑,連續(xù)7~10周。
可補(bǔ)中益氣,健脾開(kāi)胃。適用于小兒反復(fù)呼吸道感染時(shí)低熱咳嗽、動(dòng)則汗出、面色蒼白、食欲不振等。
鶉蛋黃魚(yú)
鵪鶉蛋5枚,黃魚(yú)200克,調(diào)味品適量。
將鵪鶉蛋煮熟,去殼備用。黃魚(yú)洗凈,切片包芡。鍋中加清水適量煮沸后,下蔥、姜、鹽、料酒、醬油及黃魚(yú)片,武火煮沸后,轉(zhuǎn)文火煮至魚(yú)熟后,下鵪鶉蛋及味精,再煮一、二沸即成,每周3劑,連續(xù)7~10周。
可益氣養(yǎng)血。適用于小兒反復(fù)呼吸道感染時(shí)低熱咳嗽、動(dòng)則汗出、面色蒼白、手足心熱、夜寐易驚等。
墨魚(yú)山藥豬肉湯
墨魚(yú)100克,豬瘦肉150克,鮮山藥1 000克,調(diào)味品適量。
墨魚(yú)泡軟,洗凈、去骨、切片,瘦肉洗凈切塊,山藥去皮,洗凈,切塊,同置沙鍋中,加清水適量煮沸后,加入生姜、蔥等,煮至肉熟湯濃,加食鹽、味精調(diào)服,每周3劑,連續(xù)7~10周。
可養(yǎng)陰益氣。適用于小兒反復(fù)呼吸道感染時(shí)低熱咳嗽、動(dòng)則汗出、納差食少等。
海參牡蠣湯
干海參10克,牡蠣肉100克,調(diào)味品適量。
海參發(fā)開(kāi)、洗凈、切片;牡蠣去殼、取肉。鍋中放清水適量煮沸后,下蔥、姜、料酒、米醋等,下海參、牡蠣、煮至熟后,加食鹽、味精調(diào)味服食,每周2劑,連續(xù)7~10周。
可補(bǔ)腎益氣。適用于小兒反復(fù)呼吸道感染時(shí)低熱咳嗽、動(dòng)則汗出、毛發(fā)稀疏等。
泥鰍參芪湯
泥鰍5條,黨參、黃芪各10克,山藥50克,生姜5片,紅棗5枚。
泥鰍放清水中養(yǎng)3日,令其排出污物,而后放油鍋中煎黃,加水3碗,同諸藥共煎湯取汁飲服。每周2劑,連續(xù)服7~10周。
可補(bǔ)虛斂汗。適用于小兒反復(fù)呼吸道感染時(shí)低熱咳嗽、動(dòng)則汗出等。
蝦蛋
蝦米1克,雞蛋2個(gè)。
將雞蛋頂端鉆一小孔,納入蝦米,拌勻,外用濕紙粘嚴(yán),蒸熟服食;或?qū)㈦u蛋調(diào)入碗中,納入蝦米拌勻,置熱油鍋中煎炒至熟服食,每日1劑,連續(xù)7~10周。
可健脾益氣。適用于小兒反復(fù)呼吸道感染時(shí)低熱咳嗽、動(dòng)則汗出、四肢不溫、納差食少等。