現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，多吃水果可以預(yù)防和治療某些癌癥，這是水果中含有維生素C和纖維素較多的緣故。吃水果雖然有很多好處，但食用不當(dāng)也會引起一些疾病，下文講的就是吃水果的學(xué)問。

西瓜1

西瓜含有大量水分，夏天出汗多，營養(yǎng)隨汗液排出體外，適當(dāng)吃些西瓜，可以補足丟失的水分。常吃西瓜能降低血脂，軟化血管，對心腦血管病有輔助療效。其中的瓜氨酸和精氨酸能增進(jìn)肝中尿素形成，有良好的利尿功用。西瓜含糖量一般為5%～12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖，幾乎不含淀粉。在中醫(yī)學(xué)上常以瓜汁和瓜皮入藥。但西瓜性寒涼，脾胃虛寒、消化不良的人要盡量少吃。

杏2

杏味甜多汁，果實中富含多種維生素，有抗癌作用，可以殺死癌細(xì)胞，常吃還可延年益壽。杏性溫?zé)幔m合代謝速度慢、貧血、四肢冰涼的虛寒體質(zhì)的人食用，實熱體質(zhì)的人多食容易發(fā)熱，會加重口干舌燥、便秘等上火癥狀。

桃3

俗話說“桃養(yǎng)人”，一點不假。桃子性味平和、營養(yǎng)價值高，自古就是吉祥多福的象征。桃中含有多種維生素和果酸以及鈣、磷等無機鹽，鐵的含量較高，相當(dāng)于蘋果和梨的4～6倍，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。此外，多吃桃子可以補益氣血、養(yǎng)陰生津，兼有活血化淤、潤腸通便的妙用。

香蕉4

香蕉含淀粉、果膠及多種維生素，能清熱降壓，利尿解酒。但香蕉中含有較多的鎂元素，空腹吃香蕉會使人體中鎂元素驟然升高而破壞人體中的鈣鎂平衡，對心血管產(chǎn)生抑制作用，不利于身體健康。

楊梅5

楊梅自古就被認(rèn)為是果中珍品。楊梅富含豐富蛋白質(zhì)、糖、果酸、鈣、鐵、維生素C等多種營養(yǎng)，其中的維生素B₁₂、維生素C對防癌抗癌有積極作用。果中的纖維素可以促進(jìn)腸胃蠕動，有助于排毒。此外，但楊梅可以生津止渴、消暑止瀉、幫助消化，利尿益腎，對夏季易出現(xiàn)的心煩氣躁、食欲不振有良好的改善作用。但楊梅性溫?zé)幔嗍硶兄苌戆l(fā)熱、多痰等上火的反應(yīng)。另外，楊梅中的果酸會腐蝕牙齒，吃完后應(yīng)及時刷牙。

橘子6

橘子中含有豐富的胡蘿卜素，如果大量進(jìn)食，經(jīng)腸道吸收進(jìn)入血液中的胡蘿卜素就會增多，肝臟來不及將它轉(zhuǎn)化為身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，在皮膚中的含量就會明顯增加，導(dǎo)致手腳及全身皮膚泛黃。不少人還會出現(xiàn)惡心、嘔吐、食欲下降、口干舌燥、咽喉痛、便秘等上火癥狀。

菠蘿7

菠蘿中含有豐富的菠蘿蛋白酶和生物甙，有些人吃后可引起過敏反應(yīng)，出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、腹痛、皮膚奇癢、四肢和口唇發(fā)麻，甚至出現(xiàn)過敏性休克。若將削去皮的菠蘿切成塊，在鹽水中浸泡10分鐘左右，或?qū)⒉ぬ}加熱后再吃，就不會過敏了。