控制糖尿?。保卜?/h1>
2007-01-01 00:00:00嚴占春
食品與健康 2007年4期
糖尿病是一種常見病、多發(fā)病，我國糖尿病患病率在2%~4%，在發(fā)達國家甚至達到了6%~10%。到目前為止，世界上有糖尿病人1.5億，我國有糖尿病人3 000萬以上。糖尿病可導(dǎo)致心腦血管疾病、腎功能衰竭、神經(jīng)病變、肢體壞疽以致截肢等多種并發(fā)癥，嚴重影響生活質(zhì)量。然而，患了糖尿病后也不要過分悲觀，因為，只要我們注意飲食，多參加運動，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，糖尿病是完全可以控制的。下面是醫(yī)學(xué)專家提出的控制糖尿病的12種方法，供大家參考。
1.飲用蔬菜汁。
許多水果汁同加糖的飲料一樣含有大量的糖分，因此，最好用蔬菜汁代替水果汁。
2.減少飲食中脂肪的含量。
每多攝入40克脂肪，糖尿病加劇的危險性將增加5倍。
3.少食多餐。
研究表明，少食多餐有助于使血糖和胰島素的含量接近正常值。每天吃少許早餐，早餐和午餐之間吃一些脫脂和無糖的酸奶。午飯吃少許米飯或蔬菜。晚餐要吃得早一些，并要清淡。晚餐后一個半到二小時，可以適當加餐。
4.食用調(diào)味品。
研究表明，含有咖喱汁的香料可以增強胰島素的活力，加速其新陳代謝。桂皮也有這種功效。利用調(diào)味品配合糖尿病的治療在某些亞洲國家已有相當久遠的歷史。
5.增加鎂和鉻的攝入量。
這有助于避免糖尿病患者出現(xiàn)心臟并發(fā)癥，并使碳水化合物的代謝及血糖指標保持正常。研究證明，許多糖尿病患者的機體中，鎂和鉻這兩種重要礦物質(zhì)含量過低。注射胰島素還會加劇鉻的分解。因此，醫(yī)生建議盡可能地食用富含礦物質(zhì)的豆制品和新鮮蔬菜。
6.慎食比薩餅。
美國專家所做的試驗證明，這種全世界普及的食物對糖尿病患者極其危險。研究發(fā)現(xiàn)，患者在食用比薩餅后，血糖含量會繼續(xù)升高，下午食用比薩餅對糖尿病患者的危害尤其大。
7.加強有氧運動。
科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，有氧運動可以大大提高肌肉吸收葡萄糖的能力，有助于降低血糖。重要的是，應(yīng)正確選擇運動時間。飯后1~2小時后做運動比較適宜。
8.慢跑。
對40歲以上血糖高的人所做的試驗表明，慢跑時，胰島素的含量趨于正常。因此，每天慢跑半小時有助于控制血糖。
9.減少多余的體重。
大多數(shù)糖尿病患者體重都會超標10~20公斤。減少多余的體重有助于控制病情。
10.增強肌肉。
美國醫(yī)學(xué)家認為，受過訓(xùn)練的人對胰島素的敏感性會有所提高，為維持血糖正常所需的胰島素的量因而相對降低。這意味著，糖尿病患者可以減少胰島素的用量。不過，在嘗試增強肌肉之前應(yīng)先向醫(yī)生咨詢。
11.保持情緒穩(wěn)定。
當您心理緊張、擔憂或煩躁時，血糖含量會大幅度升高。在這種情況下，最好請求朋友或家人的幫助，盡快擺脫心理負擔。
12.定期檢查血糖。
根據(jù)血糖含量調(diào)整胰島素的用量，這是控制糖尿病的主要方法，也是最可靠的方法。
糖尿病是一種常見病、多發(fā)病，我國糖尿病患病率在2%~4%，在發(fā)達國家甚至達到了6%~10%。到目前為止，世界上有糖尿病人1.5億，我國有糖尿病人3 000萬以上。糖尿病可導(dǎo)致心腦血管疾病、腎功能衰竭、神經(jīng)病變、肢體壞疽以致截肢等多種并發(fā)癥，嚴重影響生活質(zhì)量。然而，患了糖尿病后也不要過分悲觀，因為，只要我們注意飲食，多參加運動，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，糖尿病是完全可以控制的。下面是醫(yī)學(xué)專家提出的控制糖尿病的12種方法，供大家參考。
1.飲用蔬菜汁。
許多水果汁同加糖的飲料一樣含有大量的糖分，因此，最好用蔬菜汁代替水果汁。
2.減少飲食中脂肪的含量。
每多攝入40克脂肪，糖尿病加劇的危險性將增加5倍。
3.少食多餐。
研究表明，少食多餐有助于使血糖和胰島素的含量接近正常值。每天吃少許早餐，早餐和午餐之間吃一些脫脂和無糖的酸奶。午飯吃少許米飯或蔬菜。晚餐要吃得早一些，并要清淡。晚餐后一個半到二小時，可以適當加餐。
4.食用調(diào)味品。
研究表明，含有咖喱汁的香料可以增強胰島素的活力，加速其新陳代謝。桂皮也有這種功效。利用調(diào)味品配合糖尿病的治療在某些亞洲國家已有相當久遠的歷史。
5.增加鎂和鉻的攝入量。
這有助于避免糖尿病患者出現(xiàn)心臟并發(fā)癥，并使碳水化合物的代謝及血糖指標保持正常。研究證明，許多糖尿病患者的機體中，鎂和鉻這兩種重要礦物質(zhì)含量過低。注射胰島素還會加劇鉻的分解。因此，醫(yī)生建議盡可能地食用富含礦物質(zhì)的豆制品和新鮮蔬菜。
6.慎食比薩餅。
美國專家所做的試驗證明，這種全世界普及的食物對糖尿病患者極其危險。研究發(fā)現(xiàn)，患者在食用比薩餅后，血糖含量會繼續(xù)升高，下午食用比薩餅對糖尿病患者的危害尤其大。
7.加強有氧運動。
科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，有氧運動可以大大提高肌肉吸收葡萄糖的能力，有助于降低血糖。重要的是，應(yīng)正確選擇運動時間。飯后1~2小時后做運動比較適宜。
8.慢跑。
對40歲以上血糖高的人所做的試驗表明，慢跑時，胰島素的含量趨于正常。因此，每天慢跑半小時有助于控制血糖。
9.減少多余的體重。
大多數(shù)糖尿病患者體重都會超標10~20公斤。減少多余的體重有助于控制病情。
10.增強肌肉。
美國醫(yī)學(xué)家認為，受過訓(xùn)練的人對胰島素的敏感性會有所提高，為維持血糖正常所需的胰島素的量因而相對降低。這意味著，糖尿病患者可以減少胰島素的用量。不過，在嘗試增強肌肉之前應(yīng)先向醫(yī)生咨詢。
11.保持情緒穩(wěn)定。
當您心理緊張、擔憂或煩躁時，血糖含量會大幅度升高。在這種情況下，最好請求朋友或家人的幫助，盡快擺脫心理負擔。
12.定期檢查血糖。
根據(jù)血糖含量調(diào)整胰島素的用量，這是控制糖尿病的主要方法，也是最可靠的方法。
