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        消除“啤酒肚”有高招

        2007-01-01 00:00:00呂廣寧
        食品與健康 2007年4期

        “啤酒肚”是怎么形成的?

        目前,國(guó)際上對(duì)“啤酒肚”的成因有好幾種說(shuō)法。有人說(shuō)“啤酒肚”源于營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩,也有人說(shuō)是營(yíng)養(yǎng)不均衡造成的。德國(guó)聯(lián)邦營(yíng)養(yǎng)醫(yī)學(xué)會(huì)最新研究表明,“啤酒肚”與男性的遺傳基因有關(guān),就像女性肥胖從臀部開(kāi)始一樣,男性的脂肪大部分儲(chǔ)存于腹部。當(dāng)然每個(gè)人的基因不同,引發(fā)“啤酒肚”的可能性也不同。很多中年人長(zhǎng)時(shí)間坐著工作,缺乏運(yùn)動(dòng),容易造成腹部脂肪囤積。在工作壓力較大時(shí),不少人會(huì)飲食過(guò)量,導(dǎo)致消化不良,這也易造成體重超標(biāo)。

        一般男性的體內(nèi)有大約300億個(gè)脂肪細(xì)胞,隨著年齡增長(zhǎng),這些細(xì)胞就會(huì)增重。因此,幾乎每個(gè)男人在30歲以后,體重都要增加,加上基因、荷爾蒙和減慢了的新陳代謝,都開(kāi)始對(duì)腹部產(chǎn)生影響。

        “啤酒肚”與喝啤酒有關(guān)嗎?

        傳統(tǒng)觀念認(rèn)為,過(guò)量飲用啤酒將使人出現(xiàn)“啤酒肚”,但最新研究顯示,喝多少啤酒實(shí)際上與人的腰圍沒(méi)有直接關(guān)系。

        歐洲研究者發(fā)現(xiàn),好飲啤酒者出現(xiàn)啤酒肚乃至肥胖的幾率,并不比不喝啤酒的人高。

        實(shí)際上,一杯啤酒的熱量?jī)H為600千焦左右,脂肪也只有0.3克。因此,一天喝一杯啤酒并不會(huì)導(dǎo)致肥胖。

        “啤酒肚”能導(dǎo)致多種疾病

        很多國(guó)家已進(jìn)入老齡化社會(huì),如不重視,“啤酒肚”很可能成為最危險(xiǎn)的健康殺手之一。這是因?yàn)楦共恐九c身體其他部位的脂肪性質(zhì)不同,腹部脂肪分子很容易以游離脂肪酸的形式進(jìn)入血液,并隨血液直接進(jìn)入肝臟。當(dāng)肝臟游離脂肪酸分子過(guò)多時(shí),會(huì)轉(zhuǎn)成低密度脂蛋白,并隨血液流往心臟、肺和動(dòng)脈,誘發(fā)心腦血管疾病。

        “啤酒肚”是加速衰老的主要因素之一,目前已證明有15種以上導(dǎo)致死亡的疾病與“啤酒肚”有直接關(guān)系,其中包括冠心病、心肌梗塞、腦栓塞、肝腎衰竭等。此前有研究表明,挺著“啤酒肚”的男性得高血壓的概率是正常男性的8倍;得冠心病的概率是常人的5倍;得糖尿病的概率是常人的7倍;而腦溢血和腦梗塞等疾病在“啤酒肚”男性中也很常見(jiàn)。

        消除“啤酒肚”有高招

        專(zhuān)家建議,要想消除“啤酒肚”,需要從多方面共同努力,比如,平時(shí)吃飯吃七分飽;每天至少運(yùn)動(dòng)30分鐘;睡前洗個(gè)溫水澡,改善睡眠狀況等。

        另外,醫(yī)學(xué)專(zhuān)家制定了一套隨時(shí)隨地可做的運(yùn)動(dòng),對(duì)消除“啤酒肚”效果很好。

        一是少乘電梯,步行上樓。

        二是凡能站著完成的事,最好站著完成,如等人、打電話、看報(bào)紙等。

        三是經(jīng)常鍛煉,最好能在全身運(yùn)動(dòng)的基礎(chǔ)上加強(qiáng)腹部運(yùn)動(dòng)。

        四是少吃零食,只吃低脂肪、低能量的小吃或零食,如水果、蔬菜、餅干、爆玉米花等。

        五是在辦公桌上放瓶水,一天內(nèi)要時(shí)常喝水。當(dāng)想吃甜東西時(shí),就喝杯水,吃甜食的愿望就會(huì)消失。午餐前喝杯水,可降低食欲。

        六是不要讓精神壓力轉(zhuǎn)為食欲。當(dāng)有精神壓力時(shí),不要拿起食物,而是出去散步。體力活動(dòng)比吃東西更有利于解除精神壓力。

        七是盡量不要在外面吃飯,因?yàn)轱堭^的飯往往比家里做的飯含有更多的熱量和脂肪。

        八是不要一個(gè)人進(jìn)食,要和同事、朋友一起吃飯,把注意力放在和同伴的談話上,而不是食物上。

        九是不吃自助餐,自助餐往往導(dǎo)致吃得很多。

        十是注意飲酒量,酒精可阻止體脂的消耗,還會(huì)降低意志力。

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