老家在東北

走進(jìn)鞏俐的家，感覺如此親切，打過招呼后，鞏俐為我們每個(gè)人都倒了杯水，她說(shuō)：“從小時(shí)候到30歲我差不多都在北方生活，雖然去了香港好幾年，但至今還是不太適應(yīng)南方的氣候，覺得很潮濕，還有點(diǎn)缺氧的感覺。我比較喜歡北方的天氣，有人或許會(huì)覺得很干、很冷，但我感覺很舒服。”

鞏俐的媽媽很爽快，她看我們忙前忙后，和藹地說(shuō)：“鞏俐演電影是工作，你們采訪寫文章也是工作，我理解?！膘柪哪赣H如此知書達(dá)理、善解人意，其性格、精神一定會(huì)給鞏俐不小的影響，因?yàn)槊课荒赣H都是兒女人生的第一啟蒙老師。

老人用濃重的沈陽(yáng)鄉(xiāng)音告訴我們，鞏俐的父親是從遼寧大學(xué)調(diào)到山東大學(xué)的教授，清貧、勤懇，從教一生，1994年已經(jīng)去世。這個(gè)家庭是個(gè)典型的工薪家庭，鞏俐有3個(gè)哥哥，都是“文革”后期從農(nóng)村返城重上大學(xué)的，現(xiàn)在有兩個(gè)子承父業(yè)，也做了人民教師?！办柪俏?0多歲時(shí)生下的寶貝，但從不嬌慣，時(shí)至今日，我時(shí)常告訴孩子們，不要把錢看得太重，生活上不愁吃、不愁穿就行了，過于豪華的生活對(duì)人沒有好處。作為母親，我為有鞏俐這樣的女兒而知足，小俐對(duì)事業(yè)有著執(zhí)著的追求，做人善良、實(shí)在，對(duì)父母盡孝道，對(duì)家人關(guān)心。”

“吃不了兜著走”

我們的話題圍繞著健康展開，自然就談到了吃。談到飲食，鞏俐滔滔不絕?！拔視?huì)做飯，北方人很多都會(huì)做飯的。小時(shí)候，爸爸媽媽不在家，只好自己學(xué)著做，我會(huì)燒北方菜，做一大桌就不行了，但做一點(diǎn)是可以的?？谖洞蠖嗍羌页５模檬植丝刹桓艺f(shuō)，只是適合大眾的口味而已，我覺得遼寧菜與山東菜有很多的地方是相同的，或者是相通的，遼寧菜是受山東菜系影響的，其中相當(dāng)一部分菜為山東風(fēng)味，但也有許多菜肴具有地方的傳統(tǒng)特色。我老家在沈陽(yáng)，成長(zhǎng)在濟(jì)南，這兩個(gè)地方的家常菜我都喜歡吃，有的菜并不是什么可登大雅之堂的菜，像東北的酸菜汆白肉、尖椒炒干豆腐、菜包飯，山東的土燒鯽魚、香酥雞、砂鍋豆腐、清湯銀耳、大蔥蘸醬卷煎餅……這些菜我都會(huì)做而且愛吃。”

“在香港生活的幾年中，對(duì)那里的飲食我也有了一些了解。香港的吃很豐富，其‘美食城’的稱譽(yù)是對(duì)各地游客最富誘惑力的號(hào)召之一。其實(shí)，就中國(guó)人來(lái)講，以往所說(shuō)的‘食在廣州’也已漸變?yōu)椤吃谙愀邸??！?/p>

雖然見過很多大場(chǎng)面，可鞏俐依然保留著父輩們對(duì)生活的認(rèn)真態(tài)度?！坝幸淮?，我和兩位朋友在一家飯店吃飯，飯后我用一次性飯盒將吃剩的飯菜打包，鄰桌的一位男士用照相機(jī)拍下了此景，后來(lái)他還寫了一篇文章，題目很有意思，叫《鞏俐，吃不了兜著走》，許多不明真相的人聽了報(bào)販的吆喝，看了標(biāo)題，紛紛掏錢買報(bào)，以為出了多大的事兒呢。其實(shí)，我這樣的做法與媽媽的教育是分不開的。媽媽常說(shuō)：‘任何人都沒有浪費(fèi)的理由，糧食尤其如此。’有一次，我們?nèi)胰コ燥?，由于湯上得晚了，大家只是象征性地喝了幾勺，打包時(shí)我想湯就算了，媽媽不肯，她把湯倒在空碗里，將湯中的鯽魚和豆腐打了包?！?/p>

去過很多地方、也參加過許多社會(huì)活動(dòng)的鞏俐，對(duì)葡萄酒很有好感(但在拍戲前決不喝)，“因?yàn)樗鼘?duì)健康和美容都有很好的作用，但要適時(shí)適量，持之以恒才好。葡萄酒和啤酒是女性在社會(huì)應(yīng)酬中較為理想的酒飲料?！?/p>

崇尚自然美

鞏俐的美是公認(rèn)的。她曾經(jīng)被美國(guó)《時(shí)代周刊》譽(yù)為東方美的象征，并預(yù)言她對(duì)西方的傳統(tǒng)審美觀具有征服性的侵入。對(duì)于這樣一個(gè)頗具神秘色彩的人，我們當(dāng)然好奇她如何來(lái)維護(hù)自己的魅力。鞏俐告訴我們，她的生活方式其實(shí)非常簡(jiǎn)單——崇尚自然，因此她的美麗也是渾然天成。

由于天性自然，鞏俐一直對(duì)保養(yǎng)皮膚沒有太多概念，直到皮膚發(fā)出警訊，她才開始慢慢關(guān)注起肌膚的保養(yǎng)。鞏俐回憶說(shuō)：“拍《菊豆》時(shí)，當(dāng)?shù)貝毫拥奶鞖?，讓我的皮膚越來(lái)越干，連看醫(yī)生都沒有什么效果，我才驚覺，原來(lái)皮膚也是需要照顧的?！北M管如此，后來(lái)的鞏俐依然不迷信于各式各樣的保養(yǎng)品。她只是依照朋友的建議和經(jīng)驗(yàn)，試著尋找一些能幫助肌膚鎖緊水分及滋潤(rùn)肌膚的乳液、化妝水等。

鞏俐有—條獨(dú)特的肌膚保養(yǎng)理論，那就是睡眠對(duì)于肌膚的作用要遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過任何保養(yǎng)品；對(duì)此她解釋說(shuō)：“有時(shí)候拍片太累，我回到酒店根本不卸妝，倒頭就睡。雖然大家都說(shuō)，這樣很傷皮膚，但我怕一洗臉，精神又來(lái)了，睡不著，對(duì)身體更不好。多睡覺是我的習(xí)慣。每拍一部電影，我都夜以繼日地工作，體力消耗很大。我必須利用在家的機(jī)會(huì)好好補(bǔ)一補(bǔ)，而且充足的睡眠也是我保健和美容的秘方。”

鞏俐的身材高挑，身體健康，但要想一直保持這種良好狀態(tài)，后天的努力也是不可或缺的。鞏俐的方法是清淡的飲食加運(yùn)動(dòng)。鞏俐不挑食，因?yàn)樗J(rèn)為每一頓飯都來(lái)之不易，不能浪費(fèi)。因此她也不會(huì)像其他一些明星那樣，接受飲食專家的建議，她有自己的看法和想法。她堅(jiān)持吃清淡的食物，認(rèn)為清淡的食物對(duì)身體負(fù)擔(dān)小，新陳代謝順暢，身體和肌膚都會(huì)呈現(xiàn)良好狀態(tài)。所以，她的食譜上，湯成了“必需品”。鞏俐認(rèn)為，喝湯的好處很多，其營(yíng)養(yǎng)豐富，好消化，營(yíng)養(yǎng)成分易于吸收；喝湯還能增加飽足感，食量自然變小，也就不擔(dān)心吃太多發(fā)胖。鞏俐很喜歡在煮湯時(shí)加入不同的中藥，對(duì)身體產(chǎn)生不同的好處，效果很不錯(cuò)。

對(duì)于運(yùn)動(dòng)，鞏俐也以自然的態(tài)度面對(duì)。她每天清晨要做150個(gè)仰臥起坐。不拍戲的日子里，她則喜歡跟丈夫、朋友一起去打網(wǎng)球、羽毛球。鞏俐說(shuō)：“這些運(yùn)動(dòng)是全身運(yùn)動(dòng)，不僅能鍛煉身體的協(xié)調(diào)性，更能讓我充分出汗，令身體的新陳代謝加快，皮膚里的臟東西都被汗水帶出來(lái)了?！?/p>

自信產(chǎn)生美

自古以來(lái)，越是美麗的女人越擔(dān)心容顏老去。鞏俐則不然，她對(duì)于美的認(rèn)知多少也表現(xiàn)出她自然豁達(dá)的人生態(tài)度：對(duì)自己的成功不浮不躁，反而更加冷靜沉著。她曾這樣評(píng)價(jià)自己：“我從來(lái)都不覺得自己很美。就算是旁人稱贊我漂亮，我也不會(huì)有什么特別的感覺。我認(rèn)為中國(guó)的很多女演員都很漂亮。漂亮和美不是一回事，美不僅是外在的好看，還必須加上內(nèi)在的素質(zhì)。必須表現(xiàn)在氣質(zhì)上以及她給別人的感覺。在我眼里，真正的美人只有幾位，其中之一就是奧斯卡影后梅爾·斯特里普?！?/p>

對(duì)于年齡，鞏俐的態(tài)度也同樣自然。她強(qiáng)調(diào)，一個(gè)女人的美決不僅僅停留在青春之美，只有由自信而迸發(fā)出的感性之美才能得以延續(xù)。她曾不只一次說(shuō)過自信對(duì)于女人的“功效”?！皩?duì)于一個(gè)女人來(lái)說(shuō)，時(shí)間好像過得很快，但是我覺得女人的自信很重要，如果你很自信，就不怕變老，也不在乎好看不好看。如果你自信，你會(huì)了解其實(shí)每個(gè)年齡、每個(gè)階段都有比較漂亮、比較美的東西。那種美是不一樣的。我覺得，自信應(yīng)每時(shí)每刻都在女人心里，無(wú)論什么時(shí)候都要常常想起。女人的年輕和漂亮是會(huì)隨著年齡而消失的，最難能可貴的美麗是經(jīng)由內(nèi)在的自信，自然而然散發(fā)出來(lái)的美麗。因此自信的女人最具吸引力，也是永遠(yuǎn)美麗的女人……

此時(shí)，鞏媽媽早就去了廚房，和好了面、擇好了菜，因?yàn)榕畠赫f(shuō)好想吃家中的烙餅。鞏俐一面和我們交談，一面

挽袖子也忙了起來(lái)，動(dòng)作干凈利落，沒多長(zhǎng)時(shí)間，一桌家常菜就做好了，屋里彌漫著烙餅的油香……