[摘要] 菜籃子工程等關(guān)系到人民群眾切身利益的根本問(wèn)題，歷來(lái)是黨和國(guó)家十分重視和關(guān)心的大事。為降低生鮮物價(jià)，改善消費(fèi)者的購(gòu)物環(huán)境，杭州市一直在致力于農(nóng)改超的試點(diǎn)工作，但效果并不明顯。生鮮加工配送中心處在農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)鏈中的獨(dú)特位置，其對(duì)降低生鮮物價(jià)等方面的作用已越來(lái)越被政府、商家和廣大消費(fèi)者所關(guān)注。建立生鮮加工配送中心符合我國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化、社會(huì)化大生產(chǎn)的必然要求。本文在對(duì)杭州市農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)分析的基礎(chǔ)上，對(duì)生鮮加工配送中心在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的核心作用及未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)提出了自己的觀點(diǎn)。

[關(guān)鍵詞] 生鮮加工配送中心農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈核心作用研究