[摘要] 隨著科學(xué)、理性消費(fèi)觀念及健康觀的日漸普及，消費(fèi)者強(qiáng)烈呼吁食品類應(yīng)當(dāng)明明白白消費(fèi)。理性選擇的前提是知情，消費(fèi)者只有在對(duì)欲消費(fèi)的食品的真實(shí)情況有所了解，才能做出比較理性和適合自己的消費(fèi)選擇。因此，知情權(quán)是消費(fèi)者參與消費(fèi)活動(dòng)應(yīng)當(dāng)享有的權(quán)利。消費(fèi)者食品安全知情權(quán)的落實(shí)需要社會(huì)各方面的配合與努力。

[關(guān)鍵詞] 消費(fèi)者食品安全知情權(quán)經(jīng)營(yíng)者告知義務(wù)