一把普通的泥土，一團躍動的火焰，便有了陶瓷，有了蜚聲海內(nèi)外的瓷都景德鎮(zhèn)。來到景德鎮(zhèn)，探究那千年不熄的窯火，瓷文化便像古窯址上那散落一地的碎瓷片，拂去歲月的積塵，依然光潔瑩潤，讓人剎那間細膩敏感起來，仿佛看到那凝固了的土與火的舞蹈……

到了景德鎮(zhèn)才知道：用陶土燒制的器皿叫陶器，用瓷土燒制的器皿叫瓷器，而陶瓷則是陶器和瓷器的總稱。陶器和瓷器從表面看很相似，但它們各有其特色。陶器最早愛袒露赤、橙、白、灰、黑色的肌體，那種健壯更接近男人的渾厚之美。而瓷器具有女子屬性，如東漢的青瓷，披青釉之紗，蜷伏著東方女性最迷人最含蓄的靜態(tài)美。

我國燒制瓷器的歷史約有一萬年之久，景德鎮(zhèn)的瓷業(yè)在元代時已空前興盛，至明代，“工匠來八方，器成天下走”，景德鎮(zhèn)已經(jīng)成為全國制瓷中心。

果然是千年瓷都，到處都洋溢著瓷的韻味，讓人幾乎產(chǎn)生錯覺，仿佛這里的瓷不是固體，而是氣體，能夠通過呼吸，滲透進五臟六腑，讓人的內(nèi)心像瓷一樣細膩溫情。

帶著這種感覺在景德鎮(zhèn)逛街，實在是件悠閑且愜意的事。因為不經(jīng)意中就能發(fā)現(xiàn)陶瓷給這座城市打下的文化烙印。街上的路燈柱、紅綠燈竟然都是青花瓷做的！千百年來，景德鎮(zhèn)陶瓷業(yè)的興衰起落，留下了許多瓷文化精品及遺存。行走之間，俯首偶得的一些與瓷有關的景物，最能讓人眼前一亮：繪畫后即將進窯燒制的青花大碗在陽光下晾曬。之后，它們也許就是百姓捧在手里吃飯的碗、舀水的勺。在更多的百姓家里，陶瓷干脆被用作建材，那些精美的柱形陶器將圍墻裝飾得也別有風味……

講到瓷器，景德鎮(zhèn)人都是滿臉豪情，可瓷從哪里來的呢？景德鎮(zhèn)人神秘地一笑：瓷從山水中來。追尋著山水，經(jīng)過一個小時的車程，便能來到有“瓷源、茶鄉(xiāng)、林?！敝Q的瑤里。

瑤里的綠可以用動人來形容。按說有上千年的燒窯歷史，環(huán)境破壞自然是非常驚人的，可當?shù)貐s依然綠意盎然，青山綠水，美不勝收。

就在你百思不得其解之際，會有人給你講這樣一個故事：早在700年前，瑤里為了改善被燒窯破壞得極為嚴重的環(huán)境，立下了“伐樹殺頭”的禁約。立約不久，一位老族長年方八歲的孩子上山砍了棵小樹，老族長大義滅親，手刃了兒子。

這個有些血淋淋的故事會讓你對路上的一草一木都格外地珍惜起來。倒不是怕一不小心碰倒哪棵小樹會被殺頭，而是覺得在這個美麗的地方，再不環(huán)保就愧對那位深謀遠慮的老族長了。

瑤里多民窯。宋真宗景德年間，在此建立御器廠，專為宮廷生產(chǎn)貢奉瓷器，這便是“官窯”，景德鎮(zhèn)也由此得名。官窯不斷開發(fā)新品種，而民窯為了擴大市場，不斷提高質(zhì)量，這樣，就出現(xiàn)了“官民競市”的繁榮景象。明代景德鎮(zhèn)制瓷最盛時期有官窯58座，民窯900余座，瓷工十萬余眾，出現(xiàn)了“晝間白煙掩空，夜間紅焰燒天”的盛況。

清清昌江水，悠悠貫城過。在這條古代景德鎮(zhèn)主要的交通運輸?shù)郎?，每日裝運瓷器的“舟帆日日蔽江來”。瓷器為景德鎮(zhèn)這座江南山區(qū)的古鎮(zhèn)，孕育出資本主義的萌芽，帶來了空前的興旺。

高嶺土是一種白色黏土，至今仍然是重要的制瓷原料。高嶺土的使用極大地提高了景德鎮(zhèn)瓷器的質(zhì)量，完成了中國陶瓷史上一個巨大的飛躍。

正是由于高嶺土的使用，景德鎮(zhèn)成為舉世聞名的瓷都，并使古代景德鎮(zhèn)的制瓷技藝達到了登峰造極的境地。

1712年，法國傳教士昂特雷柯爾最早向歐洲披露了高嶺土制瓷的“秘密”；1869年，德國著名地質(zhì)學家李?；舴襾砀邘X考察，用“高嶺”的發(fā)音創(chuàng)造了一個新的英文單詞—kaolin。從此，高嶺聞名世界，成為China（瓷器）第一山，高嶺土也從此成為世界制瓷黏土的通用名稱。

關于高嶺土的來歷，頗具迷人色彩。在高嶺村世代流傳著這樣一個動人的傳說：高嶺山下的村莊里，住著一對高姓夫婦，靠租種田地糊口。盡管他們自己衣不蔽體，食不果腹，但他們常常舍己為人。有一年冬天，滴水成冰，一個衣衫破舊的老人僵臥在高家屋檐下，高姓夫婦發(fā)現(xiàn)后，將其扶進屋，為他暖身，并借米熬粥給他喝。老人臨走時指點高姓夫婦，叫他們?nèi)ジ邘X山的峰頂，連挖九九八十一鋤，會有奇跡發(fā)生。高姓夫婦依言而行，結(jié)果鋤下出現(xiàn)了“糯米粉”，因其中滲透了山水，不能吃，所以高姓夫婦決定將其做成瓷器。他們和高嶺村村民一起上山采泥、做坯、燒瓷，做出的瓷器堅挺、潔白、瑩潤可愛，從此，高嶺土便聲名遠揚，身價百倍。

傳說只是讓人唏噓感嘆或會心一笑，但在高嶺，你還會找到那個讓人揪心的傳說的另一個版本：

一個窯工有個女兒，叫梅英。梅英看到爹爹整日在窯里操勞，而紅顏色的瓷器依然燒不出，很替父親著急?？稍趺床拍軣黾t顏色的瓷器呢？

這天晚上，梅英睡夢中見到一位白發(fā)蒼蒼的老爺爺來到她床前，說：“姑娘，景德鎮(zhèn)郊外有座高嶺山，山頂上有一種紅釉石，找到它就有辦法了?！?/p>

高嶺山，高萬丈，光禿禿的，到處是狼牙怪石。梅英一步步在懸崖陡壁上攀登，爬呀爬呀，鞋子掉下了萬丈深淵。梅英脫下身上的罩裙，撕開來包在腳上，繼續(xù)向山頂爬。一會兒工夫，腳上的布便被鋒利的巖石剮破了，鮮血一滴滴地流了出來。梅英的腳下便印出一朵又一朵血花，彎彎曲曲地伸向山頂。

當窯工順著血跡找到女兒時，女兒已經(jīng)雙目緊閉，離開了人間。窯工把女兒埋葬后，發(fā)現(xiàn)女兒躺過的地方被鮮血浸透了，變成紅艷艷的石頭。窯工知道這就是紅釉石，于是帶回窯上，研磨成釉漿涂在瓷坯上，窯火一燒，那釉面殷紅光彩奪目的瓷器便燒出來了。

人們?yōu)榱思o念梅英，就把這種紅顏色的瓷器起名為“美人祭”。今天，在高嶺山的山巖上，還可以尋見斑斑點點殷紅的石頭，據(jù)說，那就是梅英的一腔熱血澆灌出來的！

（王玨摘自《旅游時代》2005年第3期，人民圖片網(wǎng)圖）