門檻并不低
其實(shí),飾品店的商業(yè)模式并不復(fù)雜,各種飾品店的核心都在于賣商品。一般飾品都有50%的毛利率,如果你經(jīng)營得好,毛利可以更高。
飾品店的目標(biāo)顧客都是女性,因此多開在女性采購集中的商業(yè)集中區(qū),例如商業(yè)街、鬧市區(qū)、大型商場、服裝城、公共車站旁等,這些位置都導(dǎo)致店租成本高企。
另外,飾品單晶體型很小,陳列空間不大,因此首批進(jìn)貨必須達(dá)到一定數(shù)量,才可以鋪滿全店,給顧客以貨品充足的“量販”感覺;同時(shí),商品覆蓋的品種、檔次、用途越多,才越能提升顧客購買幾率。
這些條件都導(dǎo)致一個(gè)正式的飾品店投資額并不低。以下是一個(gè)典型的飾品店主要投資支出清單:
店面房租:縣級2~5萬,市級5~10萬,省級10~15萬[地區(qū)差異性很大]
店面轉(zhuǎn)手費(fèi):0~10萬 [地區(qū)差異性很大]
裝修:1.5~2.5萬
初次進(jìn)貨:6~8萬
加盟費(fèi):1.2萬 [簽約三年,不退還]
保證金:0.8萬 [合同終止時(shí)無息退回]
這大約意味著15~20萬的投資總額。假如是在一個(gè)縣級市場,如果你想在一年里收回投資(比如18萬),必須保證每天的銷售額在1000元左右。
因此,飾品店的成功就全在于如何選擇商品,及如何提升店面的銷售業(yè)績。
六種模式
石頭模式
起源于廣州石頭記,高峰期有千家店,現(xiàn)在進(jìn)入平穩(wěn)期。
現(xiàn)在有很多賣石頭的店,價(jià)格比“石頭記”便宜很多,生意卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)不是“石頭記”的對手。因?yàn)椤笆^記”賣的不是石頭,而是一種文化,這就是根本區(qū)別。
超市模式
起源于廣州頂好,在廣州有幾十家自營店,不對外加盟。之所以稱其為“超市模式”,就是強(qiáng)調(diào)這類店鋪在零售管理上的專業(yè)性。類似晶牌還有新飾界、新瀚城等。
卓越的商品結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)是超市模式賴以存在的根本。超市模式店至少有6000多種商品,不能簡單地堆放,而必須按照一定的規(guī)律、占比、次序有機(jī)地結(jié)合,而且商品角色也各有分配有的商品是增加來客數(shù),有的商品是提高客單價(jià)3有的商品是體現(xiàn)形象,有的商品是增加銷量;有的商品帶來色彩,有的商品帶來光澤……
價(jià)格模式
起源于長沙阿呀呀,轉(zhuǎn)戰(zhàn)北京后開始加盟,目前有千家店。市場上還有大量跟隨者,也叫“X呀呀”。“十元店”是它們最大的賣點(diǎn),也是吸引客流的主要亮點(diǎn)。
盤發(fā)模式
此模式的代表“流行美”高峰期也有千家店,現(xiàn)在進(jìn)入平穩(wěn)期。它的單晶價(jià)格很高,通過盤發(fā)服務(wù)來促進(jìn)銷售?,F(xiàn)在做盤發(fā)模式的連鎖店也有不少。
國際模式
起源于北京百黛佳人,號稱“國際(集團(tuán))公司”,但據(jù)報(bào)道這家已關(guān)門。后來還有不少企業(yè)進(jìn)入,它們的特色是擁有很多國外款式的商品。
自營模式
這是制造商自己開店,或開店者自己設(shè)計(jì),然后找人制造。由于專業(yè)經(jīng)驗(yàn)的限制,這類店鋪都沒有發(fā)展起來。但將來上述模式都會向開發(fā)自有產(chǎn)品的模式發(fā)展,例如阿呀呀目前70%的商品為外采,但它宣稱要向自主研發(fā)生產(chǎn)的方向發(fā)展。
你適臺哪種模式
開飾品店,首先要選好適合自己的模式,然后才是尋找合適的店面,不可本末倒置。因?yàn)椴煌哪J綄Φ昝娴囊蟛煌?/p>
就目前飾品市場來說,我們推薦三種模式:
資金有限的,推薦盤發(fā)模式
這種模式品類簡單,所需資金不多,店面不大,注重盤發(fā)體驗(yàn)與服務(wù)。
盤發(fā)模式最好不要做獨(dú)立的臨街店面,因?yàn)槠鋯蝺r(jià)很高,并不是針對大眾人群,臨街反而不好。比較理想的店面是大型綜合超市聯(lián)營區(qū)、商場或購物中心電梯口等人流必經(jīng)之處。
高檔貨,高單價(jià),高利潤,這是盤發(fā)模式的生存之本。盤發(fā)服務(wù)是免費(fèi)的,一個(gè)盤發(fā)模式店天天顧客盈門,那它離關(guān)門也不遠(yuǎn)了。
有錢,圖享受,購物狂,這才是盤發(fā)模式要抓住的顧客。為了區(qū)隔顧客,盤發(fā)模式店切記不要引進(jìn)幾十元的商品。引進(jìn)什么價(jià)位的商品,必然會帶來什么樣的顧客。幾十元的小夾子,任何女性都可以購買,天天來,占了位置,真正有錢的女性就進(jìn)不來了。
盤發(fā)既是一個(gè)美發(fā)的過程,更是一個(gè)享受的過程。讓盤發(fā)師的手指在頭發(fā)中穿插,有很好的頭部按摩作用,這跟舊時(shí)代的掏耳服務(wù)一樣,會讓很多女人上癮。所以,盤發(fā)過程比盤什么發(fā)更重要。
很多盤發(fā)模式店的失敗,是由于加盟商的營銷意識、服務(wù)水平、銷售技術(shù)跟不上,覺得高價(jià)貨很難打開局面,周轉(zhuǎn)比較慢,于是開始向總部要低價(jià)品,甚至自己偷偷進(jìn)低價(jià)品,結(jié)果搞得店面檔次太低,最后失敗。
想簡單經(jīng)營,或是男性創(chuàng)業(yè),推薦價(jià)格模式
無論是阿呀呀,還是其它“呀呀”,經(jīng)營的商品要么十元以下,要么十五
人民幣的面值對消費(fèi)者購物心理是有影響的。顧客使用最多的是十元、百元面值,他們對商品價(jià)格的判斷正是以此為尺度。
九元以上十元以下,九十元以上百元以下的商品,更有可能被認(rèn)為是物超所值。人民幣不像日元,百元有些高,不夠“刺激”。所以價(jià)格模式店中,最成功的一定是十元模式店,其關(guān)鍵是做好九元以上十元以下的商品。這類商品是核心,占比一定要達(dá)到50%以上,做精做細(xì)。
但目前來看,真正的飾品在很多店里越來越少,倒是女孩用品越來越多。這些商品都是幾元錢的小東西,如小梳子、小鏡子、小文具、小配飾等,我認(rèn)為有些偏離價(jià)格模式店的特色,會導(dǎo)致盈利性降低。
價(jià)格模式店里,員工不需要什么推銷技巧,只要懂得及時(shí)上貨、補(bǔ)貨、防盜就可以了。產(chǎn)品都是些便宜的小東西,也沒有什么售后服務(wù),所以經(jīng)營比較簡單。
這種店的商品價(jià)格普遍不高,毛利額較低,不能沒有人氣,一定要滿滿全是人,才可能賺到錢。因此選址要求是:店面要大,門前客流也要大。
目前市場上價(jià)格模式的品牌很多,同質(zhì)化非常明顯,競爭已白熱化。因此其競爭優(yōu)勢體現(xiàn)在店面位置與大小,位置相當(dāng)時(shí),大店就會占明顯優(yōu)勢。若此時(shí)選擇價(jià)格模式,你要評估自身店面的位置與大小是否能占到優(yōu)勢,還要準(zhǔn)備好與對手大打價(jià)格戰(zhàn)。
喜歡飾品的,推薦超市模式
自己都不喜歡飾品的人或?qū)︼椘凡幻舾械娜?,最好不要做超市模式。因?yàn)轱椘肥袌錾洗嬖谟?0多萬個(gè)品種,風(fēng)格各異,選擇范圍非常之廣。店鋪運(yùn)營者要從20多萬種商品中選出符合當(dāng)?shù)亓餍袝r(shí)尚的飾品,個(gè)人的眼光太重要了。不同的人來經(jīng)營,店內(nèi)飾品的風(fēng)格是不一樣的。
所以,超市模式店往往被注入了經(jīng)營者個(gè)人的元素,包括個(gè)人喜好、個(gè)人思想和內(nèi)在追求,可以說店如其人。如果你是夸張的人,飾品會夸張;如果你是小巧的人,飾品將小巧;如果你是另類的人,飾品將另類;如果你是有品味的人,飾品將有品味。
而在6000種商品中間(價(jià)格模式一般只有1000多種)挑選,顧客也非常希望得到專業(yè)的指點(diǎn),由此店內(nèi)需要較多的人際溝通。所以,人員推銷技術(shù)也非常很重要,而店內(nèi)人員的服務(wù)則取決于創(chuàng)業(yè)者是否懂得團(tuán)隊(duì)管理和情感傳遞。
超市模式經(jīng)營長了,會積累一批固定的客層,她們與店主可能在風(fēng)格上也有相似點(diǎn)。此時(shí)店面大小不再是決定性因素,大店小店可以并存。
因此,超市模式店的選址要求是:需要一定的人流量,更需要一個(gè)稍微正式的場所來進(jìn)行陳列和銷售,以養(yǎng)成固定客戶群。商場或購物中心的店中店,或一些品牌女裝所在的商業(yè)街,是較好的選址。