編者按：服務農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民，是我們不變的永恒主題。為了廣大讀者朋友全面、廣泛地了解農(nóng)經(jīng)資訊和國內(nèi)外農(nóng)經(jīng)市場信息，促進生產(chǎn)，搞活流通，《農(nóng)村百事通》根據(jù)形勢的發(fā)展和讀者的需求，充分發(fā)揮不同媒體的網(wǎng)絡優(yōu)勢，與中央電視臺七頻道《每日農(nóng)經(jīng)》欄目攜手共辦《央視農(nóng)經(jīng)》。我們將把《每日農(nóng)經(jīng)》欄目每天播出的主要內(nèi)容選登出來，希望對讀者朋友的生產(chǎn)經(jīng)營有所幫助。

5月22日

市場前沿：創(chuàng)意帶來效益——廢樹根“寫”出財富來 1991年遲春橋開始了“根書法”的制作。經(jīng)過多年的實踐，他發(fā)現(xiàn)根書法最適合于行書，因為行書流暢、婉轉(zhuǎn)，與樹根的彎曲度相符。在真、草、隸、篆、魏碑、甲骨文當中，隸書和魏碑是最難做的了。因隸書和魏 碑比較方正，筆畫的轉(zhuǎn)折處比較直，但樹根很少有不彎曲的，所以想要做一幅隸書和魏碑的作品需要有極大的耐心來挑選材料。

普通的樹根，經(jīng)過創(chuàng)作者的構(gòu)思、組合和拼接，使其與中國書法完善結(jié)合，既顯示出特有的自然情趣，又體現(xiàn)出了中國書法恢宏樸實的神韻。(聯(lián)系電話：022－24123210 13502085486)

5月23日

一種鵝兩頭賺 紅雁肉質(zhì)厚實，抗病力較強。朗德鵝個體較大，產(chǎn)蛋率高。而用紅雁和朗德鵝雜交的后代繼承了它們各自的優(yōu)點。這種肉用的雜交鵝個大，出肉率高，不挑吃、不挑喝，從幼雛到長成5公斤重的商品鵝只需要60天，飼料成本15元左右，比其他品種的鵝節(jié)省飼養(yǎng)成本10元左右。因味道鮮美，所以盡管在市場上價格比一般鵝貴一些，但消費者還是比較歡迎。(聯(lián)系電話：0574－65702888)

5月24日

臀大的豬有身價 “雙肌臀”白豬原產(chǎn)于加拿大，1997年引入我國，主要用于良種改進。由于具有瘦肉率特高、雙肌臀、后肢發(fā)達等特點，與我國一些地萬的種豬雜交后，對雜交豬臀部肌肉的改進有非常好的效果。(聯(lián)系電話：13910683580)

5月25日

外來的鴨子好賺錢番鴨的老家在遙遠的南美洲，近些年才引入我國，由于是外來物種，因而在它前面加了一個番字。番鴨不僅長相奇特，跟家鴨相比個頭也要大得多，而且生長速度快。我國養(yǎng)鴨業(yè)的飼養(yǎng)量每年都以10％～15％的速度遞增.像番鴨這種從國外引進的外來鴨種在我國北萬的養(yǎng)殖才剛剛開始，因而具有一定的市場空同。(聯(lián)系電話：0476－7732086 13754130749)

飛出來的市場 與家養(yǎng)的鴨子相比，雜交野鴨每年只能產(chǎn)80多枚蛋，僅是家鴨產(chǎn)蛋量的1／3。養(yǎng)殖戶為了保證雜交野鴨的產(chǎn)蛋數(shù)量和受精能力，要將種鴨的翅膀剪掉。而養(yǎng)殖商品鴨就不一樣了，只有飛翔才能使鴨子胸肌發(fā)達，提高瘦肉率。據(jù)了解，雜交野鴨在市場上的售價要比家鴨高出好幾倍。(聯(lián)系電話：0571－83072295)

5月26日

扎手的錢也得賺 刺猬不僅可以當寵物賣，它還可以入藥。刺猬皮、脂肪和肉都可以入藥。

但專家提醒，發(fā)展特養(yǎng)項目，應該有一個正確的心態(tài)，并且因地制宜科學地飼養(yǎng)。而刺猬由于目前養(yǎng)殖規(guī)模比較小，市場需求量和價格還不太穩(wěn)定，對于這樣的特養(yǎng)項目應該先找好銷路。另外對于目前還沒有形成行業(yè)數(shù)量和用途比較稀少的特養(yǎng)物種，應慎重發(fā)展。(聯(lián)系電話：010－6297857462976317)

5月27日

山羊過招 南正黃羊是經(jīng)過30多年的雜交培育而成。南江黃羊?qū)偕窖蚱贩N，它生長速度快，產(chǎn)肉性能好，繁殖率高。

而波爾山羊是南非聯(lián)盟育成的，我國從1995年開始引進，現(xiàn)在世界各國對應爾山羊都比較歡迎。它生長發(fā)育快，體格大，產(chǎn)羔率190％左右，在世界山羊品種當中它是最大的一個品種，也是肉用山羊品種中的佼佼者。我國引進來以后，用它對各地羊進行雜交改良的效果都不錯。(南江黃羊聯(lián)系電話：0827－8269047度爾山羊聯(lián)系電話：010－61471468)

5月28日

周末版：豬為媒 養(yǎng)殖戶老劉通過參加重慶市畜牧科技城舉辦的賽豬會，認識到了過去自己無論是在養(yǎng)殖的品種方面還是在養(yǎng)殖的方法上都落后了，于是他跟著女兒的男朋友小許來到了重慶市畜牧科技研究院虛心向?qū)＜仪蠼?。而以豬為媒，最終不僅讓老劉認可了女兒和小許的親事，更重要的是使養(yǎng)殖戶與重慶市畜牧科技研究院這樣的科研單位建立起了密切的聯(lián)系，這樣不僅加快了科研成果的轉(zhuǎn)化，更讓養(yǎng)殖戶得到了更多的實惠和更大的市場。(聯(lián)系電話：023－4679235746791911)

5月29日

品種檔案：出肉率高的伊拉兔伊拉兔出肉率高、肉質(zhì)鮮嫩。它的肉富含卵磷脂而且高蛋白、低脂肪，被稱為“美容”食品。除了制作成各種美食，在市場上伊拉兔以出口白條兔肉為主。伊拉兔在70天內(nèi)就能長到2.5公斤，成年商品兔平均重達4.5公斤。

在國內(nèi)行情趨于穩(wěn)定的情況下，2006年我國兔肉出口預計將達到1萬噸左右，價格為每公斤2.4美元。在這樣一個形勢下，選好品種、養(yǎng)出高品質(zhì)對養(yǎng)殖戶來說是最關(guān)鍵的。(聯(lián)系電話，0536－4322361 13964669333)

市場前沿：創(chuàng)意帶來效益——五谷雜糧穿著賣 五谷雜糧做成的飾品不僅保持了生詹原生態(tài)，還通過人為地增加中藥熏制過程，賦予了飾品保健功效。再加上讓消費者自己動手制作，得到了不少消費者的青睞。

據(jù)了解，用五谷雜糧做飾品需要一定的想象力和創(chuàng)造力，不同層面的人會創(chuàng)意出不同水平的飾品。隨著五谷飾品逐漸受到消費者的認可，人們對通常僅供食用的糧食也有了新的認識。(聯(lián)系電話：010－8193555866545136)

品種檔案：小麥新品種豫農(nóng)949 吃起來比較蓬松的面包是用強筋面粉做的，口感較脆的餅干是用弱筋面粉做的，而面條饅頭等面食是用中筋面粉做的。雖然面包、餅干的外形和味道都很誘人，但在我們的餐桌上只是配角，起個豐富和點綴的作用。而中國的傳統(tǒng)面食卻幾乎每天都會與我們親密接觸，是一日三餐當之無愧的主角。

小麥新品種豫農(nóng)949偏粉質(zhì)，出的面較白，適合我們的口味。另外它本身的優(yōu)點多。產(chǎn)量高，價格也不低。(聯(lián)系電話：13607669079)

市場前沿：創(chuàng)意帶來效益——雞蛋烤著賣 把雞蛋烤著吃，是山東省淄博市博山區(qū)的農(nóng)民吳勝營想出來的。經(jīng)過了一次次試驗后，吳勝營終于成功找到了一種特殊的雞蛋烤制方法?？倦u蛋色澤金黃、蛋清筋道、蛋黃沙軟，口感也非常好，一投放市場便很快贏得了消費者的青睞。

如今，吳勝營的烤雞蛋已經(jīng)成功地進入了當?shù)氐某泻途频?，成為當?shù)鼐哂刑厣穆糜问称分弧?聯(lián)系電話：0533－4293611 13465331177)

5月30日

品種檔案：法國薺菜 法國薺萊生長周期短，產(chǎn)量高，可以進行多茬種植。特別在北萬，溫棚結(jié)合露地栽培可以在一年內(nèi)收獲4～6茬。以往“憶苦思甜”的野菜讓種植者收獲頗多。

法國薺菜的高營養(yǎng)和十足的野味，使它進入市場就有了價格優(yōu)勢。目前在北京的一些超市里，薺菜的銷售價格在每公斤10元以上，薺菜速凍餃子的價格也達到了每公斤20元。小小的野生薺菜有著廣闊的市場開發(fā)空間。(聯(lián)系電話：010－51627771 13146378119)

5月31日

市場前沿：投資風險警示錄——起起落落的波爾山羊 皮爾山羊原產(chǎn)于南非，是目前世界上公認的理想肉用山羊品種之一。它體形大、生長快、產(chǎn)肉率高、繁殖能力強、雜交優(yōu)勢非常明顯，常被用作肉用山羊的改良父本。

由于用波爾山羊進行雜交改良后，雜交羊的經(jīng)濟效益增加非常明顯，所以在我國剛引進的幾年里，波爾山羊種羊價格開始在國內(nèi)市場一路走高，全國都掀起了一股波爾山羊的熱潮。但2003年的“非典”造成波爾山羊的積壓，價格一路下滑，使不少投資者血本無歸。

在這里提醒波爾山羊投資者，一、養(yǎng)殖目的不應該是為了參與充滿風險的種羊炒作交易。二、投資金額如果大部分是靠借貸而來.借貸數(shù)量不要超過自己的承受能力。三、自己所在的地區(qū)要沒有形成養(yǎng)殖波爾山羊的大環(huán)境，在種羊繁殖缺乏的市場需求下才投資發(fā)展。(聯(lián)系電話：138924198790917－7962943)

6月1日

市場前沿：鴿子也托養(yǎng) 公棚是近幾年出現(xiàn)的集中養(yǎng)鴿、訓鴿的場所，有點像全托的育兒園，而鴿子托養(yǎng)是從幼鴿開始。公棚托養(yǎng)省時省力，飼養(yǎng)科學，喜歡參加公棚比賽的鴿友幾乎年年都要托養(yǎng)鴿子。無論信鴿還是肉鴿的托養(yǎng)市場，從其目前的發(fā)展狀況看，專業(yè)人士對其前景都較為樂觀。市場的需求促成了鴿子托養(yǎng)業(yè)的形成和發(fā)展，鴿子托養(yǎng)業(yè)的興起，從另一方面也促進了鴿子消費市場的穩(wěn)定發(fā)展，整個產(chǎn)業(yè)形成了良性循環(huán)的發(fā)展態(tài)勢。(聯(lián)系電話：0440－78533327822226 010－80316990 803106991)

6月2日

品種檔案：番石榴 番石榴是一種熱帶水果，原產(chǎn)于美洲的墨西哥和秘魯。番石榴不僅可用以鮮食和榨汁，還可以做成精美的菜肴。目前，番石榴在珠江河網(wǎng)地區(qū)的種植面積已經(jīng)有667公頃，為當?shù)剞r(nóng)民年增收6000萬元，成為當?shù)厮a(chǎn)業(yè)中的一個亮點。(聯(lián)系電話020－84956665 13711797102)

6月3日

品種檔案：澳洲淡水龍蝦 澳洲淡水龍蝦原產(chǎn)于澳洲北部的熱帶地區(qū)，因其體形粗壯，酷似海中龍蝦，所以大家也把它叫做小青龍，是目前世界上最名貴的淡水經(jīng)濟蝦種之一。澳洲淡水龍蝦體色褐綠，雄蝦螯的外側(cè)頂端有一膜質(zhì)鮮紅帶而顯得非常美麗，所以也有一些養(yǎng)殖愛好者將它養(yǎng)在自家的池缸中用來觀賞。

現(xiàn)階段我國水產(chǎn)品的養(yǎng)殖品種比較單調(diào)，大部分養(yǎng)殖戶以養(yǎng)殖南美白對蝦為主。然而隨著多年的養(yǎng)殖，南美白對蝦的病害越來越嚴重，致使出口受到阻礙，而歐洲淡水龍蝦的出現(xiàn)無疑成為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中的一個亮點。(聯(lián)系電話：0592－6536777 6536888)

品種檔案：岱紅櫻桃 岱紅櫻桃，果形端正，色澤艷麗，果皮紅紫，果肉粉紅。它的核非常小，可食部分達到了94.9％。和其他櫻桃相比，岱紅櫻桃成熟的時間至少提前了一周，這也大大提高了它的商品性。目前我國人均只能吃到幾粒櫻桃，所以櫻桃的市場潛力很大。而岱紅櫻桃將會以它優(yōu)良的品質(zhì)吸引更多的消費者。(聯(lián)系電話：13954119079)

市場前沿：跳菜跳出來的商機 跳菜起原于原始母系社會，它最早是一種為表示對客人的尊敬而專門捧盤上菜的風俗。然而到了現(xiàn)在，南澗的跳菜表演已不僅僅是一種民族習俗了，這門技藝還成為當?shù)剞r(nóng)民增加經(jīng)濟收入的重要手段和措施。作為一種民間技藝，南澗人并沒有把跳菜局限在自娛自樂的氛圍里。他們把民間的這種跳菜習俗經(jīng)過包裝搬進了當?shù)氐馁e館酒店里，讓旅游的客人感受到南澗跳菜的獨特魅力，從而帶動了當?shù)芈糜尾惋嫎I(yè)的發(fā)展。(聯(lián)系電話：0872－8520640)

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