飲食療法作為糖尿病的基本治療方法已為眾多糖尿病患者接受。但對(duì)于如何科學(xué)地進(jìn)行飲食治療，不少人在日常生活中存在著種種誤區(qū)。

血糖控制滿意就不控制飲食

現(xiàn)象：不少糖尿病患者在使用藥物或胰島素將血糖控制后，就放松了飲食治療。

對(duì)1型糖尿病和營(yíng)養(yǎng)不良的糖尿病患者，應(yīng)用胰島素控制血糖后，可酌情增加飲食以改善患者的發(fā)育和代謝。但大部分2型糖尿病患者，則不能因?yàn)樵谧⑸湟葝u素或服用藥物改善血糖指標(biāo)后，就放松飲食治療。飲食治療應(yīng)貫穿糖尿病治療全過(guò)程。

還有—些患者，以為食物吃多了，加大用藥量，使食物和藥物兩相抵消，血糖自然就不會(huì)升高了。事實(shí)上，隨意加大用藥量，會(huì)加重胰島負(fù)擔(dān)，或者加大藥物不良反應(yīng)。注射胰島素的患者，長(zhǎng)期加大胰島素用量，也會(huì)引起體重增加，對(duì)身體無(wú)益。這種做法不可取。

貼心提醒：任何情況下都不能放松飲食治療。

吃飯不定時(shí)、定量

現(xiàn)象：有些糖尿病患者雖嚴(yán)格控制飲食，但卻不注意進(jìn)餐的規(guī)律性，致使血糖波動(dòng)大。

常有一些糖尿病患者反映，自己很注意控制飲食量，但血糖仍然波動(dòng)很大，有時(shí)甚至出現(xiàn)低血糖。仔細(xì)觀察發(fā)現(xiàn)，原來(lái)每天的就餐時(shí)間不一致。進(jìn)餐時(shí)間的波動(dòng)會(huì)導(dǎo)致血糖的波動(dòng)。

貼心提醒：糖尿病患者在控制每日總熱量的同時(shí)，還要注意定時(shí)、定量、定餐，飲食及生活的規(guī)律。這些是維持血糖平穩(wěn)的基礎(chǔ)。

早餐吃得少中餐來(lái)個(gè)飽

現(xiàn)象：有不少糖尿病患者不吃早餐，或早餐僅吃牛奶、雞蛋，不吃主食，以為這是限制熱量的好辦法。

其實(shí)這是錯(cuò)誤的。由于糖尿病患者存在自身胰島素分泌絕對(duì)或相對(duì)不足，不僅要求限制每天的總熱量，而且更要限制每餐的熱量。糖尿病患者的三餐熱量必須均衡，以減少每餐的熱量攝入。有條件者還可在三餐之外加兩餐，如上午9點(diǎn)、下午3點(diǎn)，以使每餐主食不超過(guò)100克（2兩）。如果不吃早餐，另兩餐的熱量必然增加。這好比一匹病馬拉不動(dòng)滿車，可拉半車，多拉兩次，萬(wàn)不可少跑一次而增加每次的重量。

貼心提醒：糖尿病患者不但要注意總熱量控制，還要注意各餐的熱量不宜過(guò)高。

魚(yú)及豆制品多多益善

現(xiàn)象：越來(lái)越多的研究顯示，魚(yú)及豆制品是有益人體的健康食品。既營(yíng)養(yǎng)豐富，又不升高血糖，故有些糖尿病患者便餐餐都吃豆腐，天天不離魚(yú)，并認(rèn)為多多益善。

這種做法過(guò)于片面。的確，魚(yú)及大豆食品均有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，適量進(jìn)食對(duì)健康大有益處。魚(yú)肉是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的蛋白質(zhì)，魚(yú)的脂肪多由不飽和脂肪酸組成，具有降低血脂，防止動(dòng)脈硬化的作用。豆制品含有豐富的大豆蛋白，并有防治骨質(zhì)疏松、預(yù)防心血管病、延緩衰老等一系列保健作用。

人體毒素是靠腎臟排泄的。研究表明，在30歲以后，人的腎功能就開(kāi)始逐年下降了。如果腎功能本來(lái)就已不好，再過(guò)多補(bǔ)充高蛋白，只會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)。特別是對(duì)于老年人和病程較長(zhǎng)的糖尿病患者，若大量食用蛋白質(zhì)，會(huì)造成體內(nèi)含氮廢物過(guò)多，使腎功能進(jìn)一步減退。腎臟長(zhǎng)期高負(fù)荷運(yùn)作，就可能“累”病。此外，魚(yú)及大豆中均含嘌呤較多，合并有高尿酸血癥或痛風(fēng)的患者，也不宜多食。

貼心提醒：即使是健康食品，也要注意適量。尤其是糖尿病腎病患者，應(yīng)嚴(yán)格限制蛋白質(zhì)攝入量，不能盲目多吃，以免加重病情。

不甜的食物可多吃

現(xiàn)象：很多患者錯(cuò)誤地認(rèn)為，糖尿病是吃糖或甜食過(guò)量所致。因此認(rèn)為咸面包、咸餅干以及糖尿病專用甜味劑食品不含糖，饑餓時(shí)可以用它們充饑，不需控制。

這是不對(duì)的。食物之所以會(huì)有甜味，是因?yàn)槠渲泻衅咸烟?、果糖、蔗糖等單糖或雙糖，這些糖攝入后確實(shí)會(huì)引起血糖升高。但另外一些多糖類食物（如淀粉），雖然沒(méi)有甜味，消化之后卻會(huì)分解成葡萄糖，同樣會(huì)導(dǎo)致血糖升高。各種面包、餅干都是糧食做的，與米飯饅頭一樣，吃下去也會(huì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成葡萄糖而導(dǎo)致血糖升高。市場(chǎng)上銷售的無(wú)糖食品只是不含單糖或蔗糖，但仍和其他食品一樣含碳水化合物，必須在一日總熱量份額中合理安排，不能隨便吃。對(duì)糖尿病患者來(lái)說(shuō)，重要的是控制碳水化合物的總量，包括單糖、雙糖和淀粉，而并不僅僅是甜食。

貼心提醒：不能籠統(tǒng)地通過(guò)甜味去判斷食物能否食用，應(yīng)該把甜食和高碳水化合物的食物區(qū)分開(kāi)來(lái)。學(xué)習(xí)糖尿病飲食治療知識(shí)，掌握食品交換份法和血糖生成指數(shù)，這樣就可以做到既營(yíng)養(yǎng)平衡，又可享受美味。

酒對(duì)糖尿病無(wú)害

現(xiàn)象：多數(shù)患者都知道吸煙會(huì)加重糖尿病并發(fā)癥的進(jìn)程，故能主動(dòng)戒煙。但有不少患者認(rèn)為飲酒對(duì)病情無(wú)影響，少量飲酒還會(huì)有益健康。

事實(shí)并非如此，飲酒不當(dāng)會(huì)對(duì)糖尿病控制及并發(fā)癥的發(fā)生和發(fā)展帶來(lái)不利影響。用胰島素治療的患者，空腹飲酒易出現(xiàn)低血糖。用磺脲類降糖藥物的患者，飲酒可引起心慌、氣短、面頰發(fā)紅等癥狀。長(zhǎng)期過(guò)量飲酒還會(huì)導(dǎo)致高脂血癥及營(yíng)養(yǎng)缺乏，并導(dǎo)致肝功能損害。

據(jù)臨床資料顯示，飲酒的糖尿病患者每日總熱量常攝入過(guò)多，血糖水平不易控制。其原因除了酒精本身含熱量外，主要是飲酒往往使飲食療法執(zhí)行不佳。糖尿病患者因過(guò)量飲酒引起糖尿病性酮癥酸中毒也并非罕見(jiàn)。

貼心提醒：糖尿病患者最好不飲酒，如欲飲建議少量飲用酒精濃度低的啤酒、果酒，并避免空腹飲酒。糖尿病病情控制不佳，或合并肝膽疾病者，嚴(yán)禁飲酒。

只吃素不吃葷

現(xiàn)象：有些糖尿病患者將飲食療法簡(jiǎn)單地理解為饑餓療法，也有些人認(rèn)為飲食療法就是只能吃素，不能吃葷。

這樣的做法是片面的，動(dòng)物性食物的蛋白質(zhì)含量高，是優(yōu)質(zhì)蛋白，含有的氨基酸比例適合人體需要。而植物性蛋白質(zhì)（豆類除外）是不完全蛋白質(zhì)，缺少賴氨酸，營(yíng)養(yǎng)是不全面的。動(dòng)物性食品中的營(yíng)養(yǎng)素易被人體吸收，又是一些維生素的豐富來(lái)源，因此應(yīng)適當(dāng)進(jìn)食動(dòng)物性食品。但是，多吃葷少吃素同樣不科學(xué)。吃葷多勢(shì)必造成蛋白質(zhì)太高，隨之帶進(jìn)的動(dòng)物脂肪增多，不但使腎臟負(fù)擔(dān)加重，也容易使總熱量超標(biāo)。

貼心提醒：正確的做法應(yīng)該是平衡膳食，也就是在總熱量控制的前提下，盡可能做到谷類、肉、蛋、奶、蔬菜及水果種類齊全，以便獲得均衡營(yíng)養(yǎng)。