酸奶是孩子們喜愛喝的飲品，其實老年人也應多喝酸奶。

防便秘助消化酸奶對便秘和細菌性腹瀉有預防作用，還可以助消化。酸奶中含有活的乳酸桿菌和乳酸，使腸道內(nèi)酸度增高而抑制腐敗菌的繁殖，調(diào)節(jié)腸道茵群，防止蛋白質(zhì)發(fā)酵，減少腸內(nèi)產(chǎn)氣，從而減輕飽悶、腹脹、消化不良等癥狀。

降低膽固醇膽固醇是人體脂肪的代謝產(chǎn)物。隨著年齡的增長，新陳代謝失常，血漿中的膽固醇就會升高，形成“高膽固醇血癥”。酸奶可降低血液中的膽固醇，減少心腦血管等疾病發(fā)生的危險。經(jīng)常飲用酸奶還能夠潤膚、明目、防止細胞老化等。

提高營養(yǎng)的吸收率酸奶能促進胃酸分泌，并保存了鮮奶原有的營養(yǎng)價值，提高了蛋白質(zhì)、脂肪以及鈣、磷、鐵等的消化吸收率。但胃、十二指腸潰瘍病人不宜食用酸奶。

提高人體免疫力酸奶可幫助人體產(chǎn)生一些維生素，并抑制某些細菌的繁殖，增強抵抗、預防疾病和抗感染能力。酸奶中特含的乳酸菌可刺激巨噬細胞吞噬癌細菌，從而增強機體的抗癌免疫力。

提高食欲酸奶能刺激胃酸分泌，可以開胃，提高食欲，增強胃腸的消化功能，促進機體的新陳代謝。對于長期臥床所致食欲不佳者尤為適宜。

預防婦科疾病的發(fā)生有的老年婦女有念珠菌性陰道炎。酸奶具有極佳的殺菌力，可消減許多腸道病菌，如大腸桿菌等。臨床實驗證實，喝酸奶可以預防陰道念珠菌感染。