整理/李云龍
舉世聞名的美國希爾頓酒店,在全世界擁有2800多家分店及47.5萬間客房, 除南極外,它氣派的身影遍及全球,堪稱“旅店帝國”。那些經(jīng)常來往于國際大都市之間的巨商、明星乃至國家首腦,都把下榻在希爾頓看作一件幸事。一位中國女孩,卻闖進(jìn)紐約希爾頓酒店當(dāng)上了“金鑰匙”。她在這座神秘而奢華的“宮殿”中,有著獨(dú)特的經(jīng)歷……
用微笑“征服”希爾頓
我是甘肅蘭州人,出生在一個知識分子家庭。大專畢業(yè)后,前后左右看一看,發(fā)現(xiàn)許多姐妹都在準(zhǔn)備出國讀書。我也按捺不住了。于是,2001年7月,我也加入到“出國鍍金”的隊伍中,成了美國一家酒店管理學(xué)院的留學(xué)生。
在紐約拿到碩士文憑后,我面臨兩種選擇,要么回蘭州,到之前聯(lián)系好的一家涉外酒店當(dāng)“官”,年薪不菲;要么留在美國打工,前途未卜。最終我選擇了后者。
或許是幸運(yùn)之神格外眷顧,當(dāng)年8月份我從網(wǎng)上獲知,紐約的希爾頓酒店正在招聘雇員。在全球擁有2800多家分店及47.5萬間客房的希爾頓酒店,有著“旅店帝國”的稱號,是全球酒店業(yè)中的“大哥大”。它對我的誘惑,就像學(xué)計算機(jī)的人想進(jìn)入微軟總部、學(xué)音樂的人想步入維也納金色大廳一樣不可抗拒。于是,當(dāng)天我就把個人資料發(fā)給了希爾頓人事部。三天后,我得到了面試通知。
面試結(jié)束后,主考官說:“或許你的測試答案不盡完美,但你始終面帶源自內(nèi)心的真誠微笑,這正是希爾頓需要的,我們決定錄用你?!蹦且豢?,我仿佛聽到了天籟般的美妙聲音。
就這樣,我成了希爾頓酒店的一名前臺服務(wù)員,月薪6000美金。第一天上班,我就在更衣室驚訝地發(fā)現(xiàn),衣架上竟掛著幾套袖口燙印著自己名字的工作服。好新鮮!希爾頓酒店對員工的體貼入微也由此可見。令我特別驚奇和激動的是,每個同事來上班時都顯得精神抖擻,并且面帶迷人的微笑,不時地說著“早上好”,使你不禁覺得生活充滿生機(jī)和希望!
初當(dāng)“金鑰匙”開了眼
初入希爾頓酒店,我感覺自己好像來到了“聯(lián)合國”,眼前各種膚色、各色人等匯聚一堂。在酒店門口為你開車門的是俄羅斯移民,在柜臺為你辦理入住手續(xù)的是個華裔,在房間打掃清潔的是墨西哥人……透過酒店這扇窗口,你就能感受到美利堅這個移民國家特有的包容性。
剛開始,我主要負(fù)責(zé)接待各國來賓。這份工作讓我有一種如魚得水的感覺,因?yàn)槲蚁矚g觀察人、琢磨人,時間長了,就有了自己的心得:有的人一看是巨商大賈,你就得給他推薦尊貴的餐廳和豪華包房,訂最好的車;有的人深藏不露,那你就含蓄一點(diǎn);美國人比較隨和,也希望你別太拘謹(jǐn)古板;日本人彬彬有禮,你也得繃著點(diǎn);俄羅斯人粗獷豪爽,你只要像老朋友般對待他們就一切OK……每天見不同的人,講著不同的語言,這真是一個鍛煉自己的好機(jī)會。尤其一忙起來,左手接一個電話,右手接一個電話,同時還跟路過的熟客點(diǎn)頭打招呼,這樣的日子令我備感充實(shí)和快樂!
2005年3月,我以出色的表現(xiàn)征服了上司挑剔的目光,希爾頓酒店為我頒發(fā)了夢寐以求的金鑰匙。能夠把這對交叉的金鑰匙別在自己衣領(lǐng)上,對所有酒店里的高級服務(wù)人員而言,都是一種至高無上的榮譽(yù)。因?yàn)樗菄H公認(rèn)的,作為豪華酒店接待員的最高級別!
當(dāng)年7月份,我又被從前臺調(diào)到豪華客房部工作,直接負(fù)責(zé)貴賓們的飲食起居。
最令我大開眼界的是,我們酒店一直沿用希爾頓先生獨(dú)創(chuàng)的“站立式會議”。一般單位召開會議,都是坐在椅子上的。但是,希爾頓先生認(rèn)為,坐在舒適的椅子或沙發(fā)上品著咖啡開會,會浪費(fèi)不少時間,大家的精力也不夠集中。為了消除這個弊端,希爾頓酒店開會時,會議室里既沒有桌子,也不見椅子,會議主持者將所準(zhǔn)備的公開資料分發(fā)給我們以后,大家就站在原地,熱烈地交換意見??茖W(xué)證明,人的大腦最活躍的時候是在站立狀態(tài)下,這種“站式會”不僅可以節(jié)約時間,而且效率極高。
“萬能”的希爾頓“金鑰匙”
作為酒店里的“金鑰匙”,我們必須是萬能的,客人的一切要求,都要想方設(shè)法滿足他們。從幫他們修拉鏈到訂音樂會的票;從預(yù)約牙醫(yī)、提供旅游線路到訂豪華轎車;從空運(yùn)貨物、寄包裹到去機(jī)場接親友……繁雜得出乎想象。但你絕不能對客人說:“你可以到這個部門去訂票,打那個電話找牙醫(yī)?!庇肋h(yuǎn)也不能說Sorry I can’t,而得說OK,no problem!然后調(diào)動各種辦法和關(guān)系網(wǎng),把事情辦完美了。
此外,金鑰匙還得學(xué)會應(yīng)對“突發(fā)情況”。比如影視圈的頒獎典禮時常在希爾頓酒店舉行,如果有位女名星要你在20分鐘內(nèi),幫她買到特殊品牌的化妝品或用來修飾的假發(fā),你絕不能用21分,否則就會影響這位名人在隨后的頒獎典禮上準(zhǔn)時“閃亮登場”。
2005年8月的一天,來自法國的珠寶師約翰先生下榻在希爾頓酒店,準(zhǔn)備參加第二天紐約的一場珠寶拍賣會。當(dāng)晚,他看著自己的拍賣品突然心血來潮,覺得如果在那條鉆石項鏈上多鑲兩顆寶石,就顯得更完美了。于是,約翰委托我連夜去幫他買那種寶石??捎捎谒膶毷w粒極小,顏色又很奇特,我?guī)缀跛驯榱思~約所有的金店和珠寶行,都沒有找到。這時,我決定到互聯(lián)網(wǎng)上碰碰運(yùn)氣。一番苦苦搜尋之后,還真查到了相關(guān)信息——迪朗達(dá)克州一家寶石加工廠有這種貨!與對方取得電話聯(lián)系后,我迅速開動自己的車子,向200英里外的迪朗達(dá)克州趕去。天色蒙蒙亮?xí)r,我總算懷揣著兩顆價值8200美金的寶石回到了酒店。約翰先生看后高興地說:“沒錯,就是這種寶石。真有你的!”盡管一夜未睡,但聽說他的那條項鏈鑲上兩顆寶石后,當(dāng)天在紐約拍出了好價錢,我還是替這位遠(yuǎn)道而來的客人感到高興。
客人們的要求五花八門。這天,一位來自波士頓的女客人,竟然要求酒店里一位男“金鑰匙”穿上她那件名貴的毛皮大衣,在雪堆里打滾,她聽說這樣做能使毛皮大衣光澤鮮艷!我那位男同事尷尬地說:“我是如此的‘龐大’,您小巧的貂皮大衣套不上我的身啊?!迸腿烁纱嗑妥尵频昀镆晃环?wù)小姐穿上皮衣,在雪中打滾。真讓人哭笑不得。
當(dāng)然,只有極少數(shù)素質(zhì)較差的客人,才會為難服務(wù)人員,并以此為樂。我所接待的賓客,大多數(shù)還是對酒店“金鑰匙”很友好的。由于自己服務(wù)熱忱、辦事能力強(qiáng),一些熟客還成了我的朋友。每天在與那些富豪、名星、政要之類的貴賓打交道的過程中,我也學(xué)到了許多即使在哈佛也永遠(yuǎn)學(xué)不到的東西。
一位歐洲的石油巨商經(jīng)常光顧希爾頓酒店,但每次來他都選擇最普通的客房住。在酒店吃飯時,每當(dāng)“消滅”掉一盤主菜,這位富豪還會用面包把盤中的菜汁擦擦送進(jìn)嘴里,將盤子揩得光可鑒人。事實(shí)上,西方人吃凈盤中餐是正?,F(xiàn)象,不愛吃的菜可以不要,要了最好吃得干干凈凈。彼此熟悉之后,我不由好奇地問他:“您兒子下榻希爾頓時都會住總統(tǒng)套房,富甲一方的您為什么還如此節(jié)儉呢?”他幽默地說:“因?yàn)樗陌职质莾|萬富翁,而我爸爸是農(nóng)民……”
無獨(dú)有偶,美國加州的斯汀娜女士是一家化妝品公司老總,身價幾千萬美金,僅私家轎車就擁有3輛。每逢來紐約度假,她都會住進(jìn)希爾頓酒店。令人驚訝的是,這位漂亮的美國富姐并不穿名牌時裝,路易·威登和夏奈爾似乎離她很遙遠(yuǎn),她卻最愛逛跳蚤市場和打折服裝店,遇到超市搞促銷活動,斯汀娜買起降價商品比誰都瘋狂。她的觀點(diǎn)是,節(jié)儉就是賺自己的錢,如果連自己的錢都賺不回來,又怎么有能力去賺別人的錢呢?
如果你認(rèn)為斯汀娜“很小氣”那就錯了,她和許多美國富人一樣,認(rèn)為“在巨富中死去是一種恥辱”。她對公益事業(yè)懷有極大的熱情,迄今為止已經(jīng)向社會捐出了1100多萬美元,據(jù)說這是她全部財富的1/3。美國商人就是這樣,他們信奉“節(jié)儉是一種美德”,但絕不會淪為金錢的奴隸。
在與希爾頓酒店里形形色色的客人打交道的過程中,我也漸漸變得成熟、練達(dá)起來,并學(xué)會了感恩生活。從做“金鑰匙”那一天起,我就把希爾頓先生的一句名言烙在了心底:“不要回頭看,在你回頭的瞬間,就會有人超過你?!比缃?,我已經(jīng)成為酒店內(nèi)的頂尖“金鑰匙”,工作能力堪稱一流,年薪已提升到了13萬美金。
雖然我至今也沒有大富大貴,但我堅信,凡是在希爾頓工作過的人,無論結(jié)局如何都是贏家,因?yàn)橼A得了屬于自己的那份經(jīng)歷,特殊的、財富般的經(jīng)歷。