來到新加坡一年多了,慢慢適應(yīng)了這里的生活。新加坡很小,別說比不上北京上海,甚至比國內(nèi)一些地級市的市區(qū)都小。小的好處是到這個國家的每一個角落都很方便,坐公共汽車或者地鐵不會超過兩個小時。如果它是個城市,絕對很理想,作為國家,未免太單調(diào)了。
剛來時,很不習慣新加坡的飲食,因為感覺吃飯的地方都會有一股油膩的味道在空氣里飄來飄去,刺激著我的嗅覺,但是久了就會習慣了。新加坡人不太喜歡自己做飯,因此會到咖啡店或者是小販中心吃飯,不然就會打包回家。咖啡店和小販中心給我的第一印象很不好,很多家賣面賣飯的都在一起,看上去也很不衛(wèi)生,小販中心更是什么都賣,不僅賣吃的,還賣菜,更讓我想不通的是,這樣的環(huán)境中衣服也是有得賣。真是叫人感慨,世界之大無奇不有。
新加坡的咖啡店比較普遍,我住處樓下就有好幾個,后來才知道,我們是比較幸運的,因為有的地方可能很遠都不會有一個。由于我的住處是很久以前修建的,所以周圍吃飯的地方比較多??Х鹊昀镆话愣紩旭R來食物、印度食物、西餐,還有中餐。因為在新加坡主要有三大種族:華人、馬來裔、印度裔。全球比較,新加坡算得上一個種族和諧的國家。由于馬來人都是穆斯林,所以他們吃也會有限制,他們是不吃豬肉的,因此在咖啡店,除了會有專門售賣穆斯林食物的攤位外,其他攤位也很少賣豬肉,即使是專門賣華人食物的攤位也會特意標明哪個是豬肉,哪個是牛肉。
新加坡比較常見的肉類要算得上雞肉,看得出這邊的人很喜歡吃雞肉。新加坡朋友跟我講,在新加坡還有養(yǎng)雞場,而其他肉類都是從較近的鄰國馬來西亞或是印尼進口的。前幾天,馬來西亞爆發(fā)禽流感,雞蛋的價格飆升,賣飯的地方則干脆不賣雞蛋。還好,本人平時不是特別偏愛雞蛋,因此沒有受到多大影響。我的室友則還跑去買了一次高價雞蛋,買回后一邊抱怨新加坡自身資源貧乏,一邊宣揚:人不可一日無蛋。
值得一提的食物是印度煎餅,因為這種食物在印度是他們的主食,在每一間咖啡店都幾乎可以看到印度煎餅的攤位,而我也是對它頗有偏好,你可以和咖喱佐料一起吃,也可以放糖,當然也可以什么都不放。原本它的吃法應(yīng)該是用手來吃,不論在學(xué)?;蛘呤峭饷娴目Х鹊甓紩吹接《热擞檬謥沓燥垼A人則使用叉子和勺子。這在我剛來時也是令我不解,我總以為吃飯就應(yīng)該用筷子。后來漸漸理解了他們,可能是多族文化的融合,所以華人在某些方面也是會有些變化。