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2006-01-01 00:00:00
健康必讀 2006年6期
吸塵器套上絲襪威力大增
把舊絲襪套在吸塵器上，用皮筋固定，這樣，清潔家具表面灰塵時小物件很容易被吸塵器吸進(jìn)去。玻璃杯子或者瓷器打翻在地，用手清理容易扎傷，這時拿出“穿著絲襪”的吸塵器在有碎玻璃或有碎瓷片的地方吸一下，碎片會通通被吸附在上面；然后，再把吸塵器對準(zhǔn)垃吸桶，再關(guān)閉電源，碎片就乖乖進(jìn)入垃吸桶里，這樣既安全又方便。(據(jù)《瀟湘晨報》）
食物防霉有妙法
醋醋瓶內(nèi)加入少許芝麻油或熟花生油，使醋與空氣隔絕，可防止長白膜。
紅棗紅棗易生霉，可用塑料袋密封，內(nèi)放一支香煙，置陰涼通風(fēng)處。
醬油在醬油里加15％的白酒，既可增加醬油的香味，又可以防霉。或切幾片大蒜放在醬油瓶里，也同樣可防止長白膜。
大米在100斤大米中放1斤海帶，可殺死害蟲、抑制霉菌，使大米不會發(fā)生霉變。但海帶每10天左右要取出晾10分鐘后再放入大米中，海帶可反復(fù)使用20余次。
花生油取生鹽少許炒熱，待冷卻后放入花生油內(nèi)，每公斤油約放30克鹽，然后封蓋置于陰涼通風(fēng)處。
香腸、香肚只要用棉簽蘸上少許菜油，均勻地涂抹在香腸、香肚的表面，然后將其掛在通風(fēng)較好處晾著，就可以防霉變。（據(jù)《新聞信息報》）
巧用嬰兒油去“黑頭”
嬰兒油的主要成分是礦物油，這種礦物油是卸裝油中常含有的成分，所以用它來溶解“黑頭”的油脂成分很有效。
事先準(zhǔn)備好高質(zhì)量的面巾紙，一瓶嬰兒油，在清潔面部之后用嬰兒油按摩鼻子上的“黑頭”。這需要耐心，因?yàn)橛椭娜芙獠皇撬查g的事情，建議可以一邊看電視一邊做按摩。當(dāng)感覺到手指上有一些小顆粒，其實(shí)就是黑頭的油脂被按摩出來了，用紙巾擦掉，繼續(xù)按摩。按摩時要避免有青春痘的部位。按摩時力度適中，不能太用力，否則可能會把鼻子按摩紅的。按摩結(jié)束后，需要再次清潔皮膚，最好用收斂水。（據(jù)《新聞信息報》）
別讓魚缸污染居室
根據(jù)市場調(diào)查，目前全國家庭擁有水族箱2500萬個以上，五顏六色的魚兒在水中嬉戲，不僅靜心養(yǎng)眼，美化室內(nèi)環(huán)境，同時魚缸蒸發(fā)的水汽還能調(diào)節(jié)室內(nèi)空氣濕度。然而，需要注意的是，魚缸如果選擇、擺放不當(dāng)，會對室內(nèi)環(huán)境產(chǎn)生污染。
家庭養(yǎng)魚要注意以下5個方面：
一、要根據(jù)房間面積的大小選擇合適的魚缸。不要在小房間里放大魚缸。
二、要根據(jù)房間大小和功能選擇養(yǎng)魚的品種。一般房間小的可以養(yǎng)一些小型熱帶魚，辦公室、客廳或者比較大的房間可以養(yǎng)一些大型魚，同時要注意控制魚的放養(yǎng)密度和食物投放量，防止多余的食物污染魚缸水和室內(nèi)環(huán)境。魚缸要放在通風(fēng)處。
三、要經(jīng)常進(jìn)行魚缸、水具和過濾系統(tǒng)的清洗，及時清理其排泄物，否則很可能會成為疾病的溫床，影響人的健康。
四、最好不要在臥室內(nèi)養(yǎng)魚，這是因?yàn)轸~缸散發(fā)的水汽很多，會使室內(nèi)的濕度增大，容易孳生霉菌。
五、有孕婦、幼兒、病人、老人和高危人群的家庭，盡量不要在室內(nèi)養(yǎng)殖觀賞魚和其它寵物。（據(jù)《健康時報》）
檢驗(yàn)化妝品好壞的方法
檢查洗面乳液的好壞，可以拿一杯清水，把少許乳液倒進(jìn)水里，如果乳液浮在水面，證明里邊含有一種叫油石酯的物質(zhì)。這種物質(zhì)會傷害皮膚，阻止皮膚呼吸，造成皮膚干燥缺水，堵塞毛孔，久而久之，毛孔就會越來越大。如果乳液倒在水里，下沉到底部，就證明不含油石酯，可以放心使用。然后把已倒入乳液的水晃一晃，水如果變成了乳白色，就證明里邊含有乳化劑。乳化劑是一種表面活性劑，過多地使用在化妝品里，會破壞皮膚組織結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致皮膚敏感，并有較強(qiáng)的致癌性，因此這樣的化妝品也是不好的。（據(jù)《家庭科技》）
教你鑒別摻假的花生油
有些所謂的純正花生油，是個別商家購買散裝花生油后，再把廉價的棕櫚油、大豆油大量摻入到花生油里簡單灌裝而成的。那么，為了防止被騙，下面介紹兩種比較便捷的檢驗(yàn)方法：
第一種就是聞氣味。在家里用一根筷子或者一個小勺，點(diǎn)一到兩滴花生油放置手心，搓至手心發(fā)熱，拿到鼻前聞，就可以聞出濃郁的花生油香味，而摻入香精的花生油開始有微微的花生香味，但是隨著再次揉搓，這種花生香味會越來越淡。
第二種是冷藏法鑒別。把冰箱冷藏室調(diào)至10℃左右，將油放進(jìn)去10分鐘左右，從外觀上可以看到，純正的花生油有一半已經(jīng)開始凝固，而摻有大量大豆油的花生油幾乎只有底部微微一點(diǎn)凝固，摻入棕櫚油的油脂大部分會凝固，而且結(jié)晶為白色的晶體，所以，從感觀上我們就可以區(qū)分什么是純正的花生油，什么是摻了大豆油和棕櫚油的假冒偽劣的花生油。（據(jù)《新聞信息報》）
減肥者怎樣吃飯不易餓
如果能提高米食的飽腹感，就可以幫助控制食量，在較少的食量下讓人不感覺到饑餓，從而容易獲得減肥的成功。下面幾種吃飯法不容易餓。
選擇“粗糙”原料做米食富含膳食纖維的黑米、紫米、糙米等都是延緩消化速度的好選擇。如果感覺它們吃起來比較刺口，可以把它們先泡一夜，或用高壓鍋先煮半軟，然后與米飯混合煮食，或者直接煮成稠粥，在減肥時用來代替白米飯做主食。黑米和紫米外層的有色物質(zhì)都有利于延緩消化的速度。
在米食里面加點(diǎn)豆由于豆子消化速度大大低于米飯和米粥，用大米和豆子1：1地配合，可以使米飯和米粥的飽腹感明顯上升。
在米飯里面加點(diǎn)膠燕麥、大麥等主食含有膠狀物質(zhì)，它們屬于可溶性膳食纖維，可以提高食物的黏度，延緩消化速度。如果在煮飯、煮粥時放部分燕麥，或直接加入海藻、皂角米等含膠質(zhì)原料，都可以幫助米飯成為更“當(dāng)飽”的減肥主食。
在米飯里面加點(diǎn)菜蔬菜中的纖維素和植物多糖能增加米飯體積，其中的大量水分可以稀釋熱量，還能延緩胃排空，所以米飯中不妨添一些蘑菇、筍丁、金針菇、海帶、蕨菜等高纖維蔬菜同吃。
在米飯里面加點(diǎn)醋醋具有延緩胃排空、降低消化速度的作用，因而紫菜飯團(tuán)等添加醋的主食品有利于減肥。（據(jù)《健康時報》）
推薦三種新型節(jié)能鍋
會減油的“瘦身鍋”“瘦身鍋”的鍋面采用微浮網(wǎng)狀設(shè)計(jì)，細(xì)微的縫隙交錯，乍一看有點(diǎn)像鳳梨的外皮。當(dāng)食物煮好起鍋時，多余的油脂能順著鍋面溝槽流入鍋底，起到減油的功效。
隨意加減的電蒸鍋電蒸鍋透明的三層蒸籠可隨意拆卸合并。蒸籠下面還裝有一個積油盒，這樣，不同食物上鍋蒸就不會串味兒。大部分電蒸鍋的容量可隨意調(diào)節(jié)，能做到水干自動斷電、定時響鈴、無需停機(jī)可于外注水口加水，比較安全方便。
省時省電的純天然紫砂煲紫砂電器系列有傳統(tǒng)的燉盅、湯煲、藥煲，還有飯煲和火鍋煲。新一代的紫砂電器除了提高傳熱效率，還采用立底加熱和傳感器等技術(shù)，省時省電。（據(jù)《上海家庭報》）
切魚不打滑的妙招
切魚的時候，因魚的表面一般較為濕滑，魚經(jīng)常會在手下打滑。用以下方法，可以防止切魚打滑。在盤子里倒少許醋，一般1000克重的魚，配半湯勺醋，然后用醋將魚的全身涂抹均勻，不用太多，薄薄的一層就可以了。此招好處有三：一、抓魚不滑手；二、切魚不滑刀；三、去腥又保鮮。魚切好后不要用水沖洗，可直接下鍋烹制，因?yàn)榇啄軌蛉サ趑~的腥味，使烹制好的魚肉鮮嫩可口。（據(jù)《新聞信息報》）
巧婦貼士
巧防棉織品掉色 先按照常規(guī)方法清洗衣服，衣服漂洗干凈后，在清水中滴入幾滴花露水，然后將清洗好的衣服浸泡在這樣的水中10分鐘即可。
用檸檬清洗飲水機(jī)飲水機(jī)用久了，里面有一層白色的渣。取一新鮮檸檬，切半，去籽，放進(jìn)飲水機(jī)內(nèi)煮二個多小時，可去除白渣。
胡蘿卜頭巧擦鍋蓋在鍋蓋有油污的地方上滴上一點(diǎn)洗滌精，然后用胡蘿卜頭來回一擦，油污立刻就去除了，再用濕抹布一抹，锃亮的！這樣擦拭的鍋蓋絲毫不用擔(dān)心會像鋼絲球刷過后留下難看的刮痕。
減少冰箱冰霜妙法 要減少冰箱中的冰霜，可以在冰室化霜擦干后，于冰室內(nèi)壁均勻涂上一層食用油，這樣則能使冷凍室內(nèi)4個月左右不會結(jié)霜。
快速吹干頭發(fā) 在吹頭前，用毛巾包著頭發(fā)，然后用吹風(fēng)機(jī)向包著頭發(fā)的毛巾吹，頭發(fā)會干得特別快，原因是毛巾不停地吸收頭發(fā)上的水分，與此同時，毛巾亦會不停地蒸發(fā)水分。
不用榨汁機(jī)巧取果汁 把蘋果放到冰箱的冷凍室里，冷凍24小時，然后把它放到常溫下6個小時左右，最后輕輕一捏，新鮮的蘋果汁就流出來了。
用食鹽防止牛仔裝掉色 用食鹽對付牛仔裝褪色，效果極好。新買回來的衣服為了防止褪色，在第一次下水之前要先用濃鹽水泡上半個小時，然后再按照常規(guī)方法清洗。如果仍有輕微掉色的話，可以在每次下水清洗之前先用淡鹽水浸泡上10分鐘，衣服就不會再掉色了！
燒肉加點(diǎn)橘皮肉香不膩 人們吃肉喜歡吃精肉，不喜歡吃肥肉。原因是肥肉太膩。如果在燒肉時加點(diǎn)橘皮就行了，這樣燒出來的肉不僅不膩，而且香氣四溢，十分好吃。（據(jù)《新民晚報》、《保健時報》等）
吃完海鮮用牙膏洗手
在吃過海鮮之后，手上留下的那股腥味總讓人大傷腦筋。其實(shí)，吃過海鮮后，只要用牙膏洗洗手，海鮮殘留的腥味就能被徹底除掉。（據(jù)《新聞晨報》）
吸塵器套上絲襪威力大增
把舊絲襪套在吸塵器上，用皮筋固定，這樣，清潔家具表面灰塵時小物件很容易被吸塵器吸進(jìn)去。玻璃杯子或者瓷器打翻在地，用手清理容易扎傷，這時拿出“穿著絲襪”的吸塵器在有碎玻璃或有碎瓷片的地方吸一下，碎片會通通被吸附在上面；然后，再把吸塵器對準(zhǔn)垃吸桶，再關(guān)閉電源，碎片就乖乖進(jìn)入垃吸桶里，這樣既安全又方便。(據(jù)《瀟湘晨報》）
食物防霉有妙法
醋醋瓶內(nèi)加入少許芝麻油或熟花生油，使醋與空氣隔絕，可防止長白膜。
紅棗紅棗易生霉，可用塑料袋密封，內(nèi)放一支香煙，置陰涼通風(fēng)處。
醬油在醬油里加15％的白酒，既可增加醬油的香味，又可以防霉。或切幾片大蒜放在醬油瓶里，也同樣可防止長白膜。
大米在100斤大米中放1斤海帶，可殺死害蟲、抑制霉菌，使大米不會發(fā)生霉變。但海帶每10天左右要取出晾10分鐘后再放入大米中，海帶可反復(fù)使用20余次。
花生油取生鹽少許炒熱，待冷卻后放入花生油內(nèi)，每公斤油約放30克鹽，然后封蓋置于陰涼通風(fēng)處。
香腸、香肚只要用棉簽蘸上少許菜油，均勻地涂抹在香腸、香肚的表面，然后將其掛在通風(fēng)較好處晾著，就可以防霉變。（據(jù)《新聞信息報》）
巧用嬰兒油去“黑頭”
嬰兒油的主要成分是礦物油，這種礦物油是卸裝油中常含有的成分，所以用它來溶解“黑頭”的油脂成分很有效。
事先準(zhǔn)備好高質(zhì)量的面巾紙，一瓶嬰兒油，在清潔面部之后用嬰兒油按摩鼻子上的“黑頭”。這需要耐心，因?yàn)橛椭娜芙獠皇撬查g的事情，建議可以一邊看電視一邊做按摩。當(dāng)感覺到手指上有一些小顆粒，其實(shí)就是黑頭的油脂被按摩出來了，用紙巾擦掉，繼續(xù)按摩。按摩時要避免有青春痘的部位。按摩時力度適中，不能太用力，否則可能會把鼻子按摩紅的。按摩結(jié)束后，需要再次清潔皮膚，最好用收斂水。（據(jù)《新聞信息報》）
別讓魚缸污染居室
根據(jù)市場調(diào)查，目前全國家庭擁有水族箱2500萬個以上，五顏六色的魚兒在水中嬉戲，不僅靜心養(yǎng)眼，美化室內(nèi)環(huán)境，同時魚缸蒸發(fā)的水汽還能調(diào)節(jié)室內(nèi)空氣濕度。然而，需要注意的是，魚缸如果選擇、擺放不當(dāng)，會對室內(nèi)環(huán)境產(chǎn)生污染。
家庭養(yǎng)魚要注意以下5個方面：
一、要根據(jù)房間面積的大小選擇合適的魚缸。不要在小房間里放大魚缸。
二、要根據(jù)房間大小和功能選擇養(yǎng)魚的品種。一般房間小的可以養(yǎng)一些小型熱帶魚，辦公室、客廳或者比較大的房間可以養(yǎng)一些大型魚，同時要注意控制魚的放養(yǎng)密度和食物投放量，防止多余的食物污染魚缸水和室內(nèi)環(huán)境。魚缸要放在通風(fēng)處。
三、要經(jīng)常進(jìn)行魚缸、水具和過濾系統(tǒng)的清洗，及時清理其排泄物，否則很可能會成為疾病的溫床，影響人的健康。
四、最好不要在臥室內(nèi)養(yǎng)魚，這是因?yàn)轸~缸散發(fā)的水汽很多，會使室內(nèi)的濕度增大，容易孳生霉菌。
五、有孕婦、幼兒、病人、老人和高危人群的家庭，盡量不要在室內(nèi)養(yǎng)殖觀賞魚和其它寵物。（據(jù)《健康時報》）
檢驗(yàn)化妝品好壞的方法
檢查洗面乳液的好壞，可以拿一杯清水，把少許乳液倒進(jìn)水里，如果乳液浮在水面，證明里邊含有一種叫油石酯的物質(zhì)。這種物質(zhì)會傷害皮膚，阻止皮膚呼吸，造成皮膚干燥缺水，堵塞毛孔，久而久之，毛孔就會越來越大。如果乳液倒在水里，下沉到底部，就證明不含油石酯，可以放心使用。然后把已倒入乳液的水晃一晃，水如果變成了乳白色，就證明里邊含有乳化劑。乳化劑是一種表面活性劑，過多地使用在化妝品里，會破壞皮膚組織結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致皮膚敏感，并有較強(qiáng)的致癌性，因此這樣的化妝品也是不好的。（據(jù)《家庭科技》）
教你鑒別摻假的花生油
有些所謂的純正花生油，是個別商家購買散裝花生油后，再把廉價的棕櫚油、大豆油大量摻入到花生油里簡單灌裝而成的。那么，為了防止被騙，下面介紹兩種比較便捷的檢驗(yàn)方法：
第一種就是聞氣味。在家里用一根筷子或者一個小勺，點(diǎn)一到兩滴花生油放置手心，搓至手心發(fā)熱，拿到鼻前聞，就可以聞出濃郁的花生油香味，而摻入香精的花生油開始有微微的花生香味，但是隨著再次揉搓，這種花生香味會越來越淡。
第二種是冷藏法鑒別。把冰箱冷藏室調(diào)至10℃左右，將油放進(jìn)去10分鐘左右，從外觀上可以看到，純正的花生油有一半已經(jīng)開始凝固，而摻有大量大豆油的花生油幾乎只有底部微微一點(diǎn)凝固，摻入棕櫚油的油脂大部分會凝固，而且結(jié)晶為白色的晶體，所以，從感觀上我們就可以區(qū)分什么是純正的花生油，什么是摻了大豆油和棕櫚油的假冒偽劣的花生油。（據(jù)《新聞信息報》）
減肥者怎樣吃飯不易餓
如果能提高米食的飽腹感，就可以幫助控制食量，在較少的食量下讓人不感覺到饑餓，從而容易獲得減肥的成功。下面幾種吃飯法不容易餓。
選擇“粗糙”原料做米食富含膳食纖維的黑米、紫米、糙米等都是延緩消化速度的好選擇。如果感覺它們吃起來比較刺口，可以把它們先泡一夜，或用高壓鍋先煮半軟，然后與米飯混合煮食，或者直接煮成稠粥，在減肥時用來代替白米飯做主食。黑米和紫米外層的有色物質(zhì)都有利于延緩消化的速度。
在米食里面加點(diǎn)豆由于豆子消化速度大大低于米飯和米粥，用大米和豆子1：1地配合，可以使米飯和米粥的飽腹感明顯上升。
在米飯里面加點(diǎn)膠燕麥、大麥等主食含有膠狀物質(zhì)，它們屬于可溶性膳食纖維，可以提高食物的黏度，延緩消化速度。如果在煮飯、煮粥時放部分燕麥，或直接加入海藻、皂角米等含膠質(zhì)原料，都可以幫助米飯成為更“當(dāng)飽”的減肥主食。
在米飯里面加點(diǎn)菜蔬菜中的纖維素和植物多糖能增加米飯體積，其中的大量水分可以稀釋熱量，還能延緩胃排空，所以米飯中不妨添一些蘑菇、筍丁、金針菇、海帶、蕨菜等高纖維蔬菜同吃。
在米飯里面加點(diǎn)醋醋具有延緩胃排空、降低消化速度的作用，因而紫菜飯團(tuán)等添加醋的主食品有利于減肥。（據(jù)《健康時報》）
推薦三種新型節(jié)能鍋
會減油的“瘦身鍋”“瘦身鍋”的鍋面采用微浮網(wǎng)狀設(shè)計(jì)，細(xì)微的縫隙交錯，乍一看有點(diǎn)像鳳梨的外皮。當(dāng)食物煮好起鍋時，多余的油脂能順著鍋面溝槽流入鍋底，起到減油的功效。
隨意加減的電蒸鍋電蒸鍋透明的三層蒸籠可隨意拆卸合并。蒸籠下面還裝有一個積油盒，這樣，不同食物上鍋蒸就不會串味兒。大部分電蒸鍋的容量可隨意調(diào)節(jié)，能做到水干自動斷電、定時響鈴、無需停機(jī)可于外注水口加水，比較安全方便。
省時省電的純天然紫砂煲紫砂電器系列有傳統(tǒng)的燉盅、湯煲、藥煲，還有飯煲和火鍋煲。新一代的紫砂電器除了提高傳熱效率，還采用立底加熱和傳感器等技術(shù)，省時省電。（據(jù)《上海家庭報》）
切魚不打滑的妙招
切魚的時候，因魚的表面一般較為濕滑，魚經(jīng)常會在手下打滑。用以下方法，可以防止切魚打滑。在盤子里倒少許醋，一般1000克重的魚，配半湯勺醋，然后用醋將魚的全身涂抹均勻，不用太多，薄薄的一層就可以了。此招好處有三：一、抓魚不滑手；二、切魚不滑刀；三、去腥又保鮮。魚切好后不要用水沖洗，可直接下鍋烹制，因?yàn)榇啄軌蛉サ趑~的腥味，使烹制好的魚肉鮮嫩可口。（據(jù)《新聞信息報》）
巧婦貼士
巧防棉織品掉色 先按照常規(guī)方法清洗衣服，衣服漂洗干凈后，在清水中滴入幾滴花露水，然后將清洗好的衣服浸泡在這樣的水中10分鐘即可。
用檸檬清洗飲水機(jī)飲水機(jī)用久了，里面有一層白色的渣。取一新鮮檸檬，切半，去籽，放進(jìn)飲水機(jī)內(nèi)煮二個多小時，可去除白渣。
胡蘿卜頭巧擦鍋蓋在鍋蓋有油污的地方上滴上一點(diǎn)洗滌精，然后用胡蘿卜頭來回一擦，油污立刻就去除了，再用濕抹布一抹，锃亮的！這樣擦拭的鍋蓋絲毫不用擔(dān)心會像鋼絲球刷過后留下難看的刮痕。
減少冰箱冰霜妙法 要減少冰箱中的冰霜，可以在冰室化霜擦干后，于冰室內(nèi)壁均勻涂上一層食用油，這樣則能使冷凍室內(nèi)4個月左右不會結(jié)霜。
快速吹干頭發(fā) 在吹頭前，用毛巾包著頭發(fā)，然后用吹風(fēng)機(jī)向包著頭發(fā)的毛巾吹，頭發(fā)會干得特別快，原因是毛巾不停地吸收頭發(fā)上的水分，與此同時，毛巾亦會不停地蒸發(fā)水分。
不用榨汁機(jī)巧取果汁 把蘋果放到冰箱的冷凍室里，冷凍24小時，然后把它放到常溫下6個小時左右，最后輕輕一捏，新鮮的蘋果汁就流出來了。
用食鹽防止牛仔裝掉色 用食鹽對付牛仔裝褪色，效果極好。新買回來的衣服為了防止褪色，在第一次下水之前要先用濃鹽水泡上半個小時，然后再按照常規(guī)方法清洗。如果仍有輕微掉色的話，可以在每次下水清洗之前先用淡鹽水浸泡上10分鐘，衣服就不會再掉色了！
燒肉加點(diǎn)橘皮肉香不膩 人們吃肉喜歡吃精肉，不喜歡吃肥肉。原因是肥肉太膩。如果在燒肉時加點(diǎn)橘皮就行了，這樣燒出來的肉不僅不膩，而且香氣四溢，十分好吃。（據(jù)《新民晚報》、《保健時報》等）
吃完海鮮用牙膏洗手
在吃過海鮮之后，手上留下的那股腥味總讓人大傷腦筋。其實(shí)，吃過海鮮后，只要用牙膏洗洗手，海鮮殘留的腥味就能被徹底除掉。（據(jù)《新聞晨報》）
