林朝森

木耳蕎麥保健面食產(chǎn)品，其主要成分是木耳和蕎麥，還添加了乳酸鈣、乳酸鋅?，F(xiàn)代科學(xué)研究和醫(yī)學(xué)實(shí)踐表明，黑木耳除了具有豐富的營養(yǎng)價值外，還含有對人體具有降血粘度、抗血栓、降血脂和提高免疫力功效的活性成分——木耳多糖，對預(yù)防和輔助治療高血脂癥引起的心血管疾病有重要應(yīng)用價值；蕎麥?zhǔn)歉吆貛У膬?yōu)秀糧食，除具有豐富營養(yǎng)價值外還含有蘆丁和兒茶素等黃酮類活性成分，這些活性成分具有強(qiáng)化血管和激活胰腺功能，具有降血糖降血脂功效。

本產(chǎn)品有很高的營養(yǎng)價值，更重要的是其中含有大量的木耳多糖、蘆丁和兒茶素等黃酮類活性物質(zhì)，具有明顯調(diào)節(jié)人體血糖和血脂的功效，是中老年人有效預(yù)防和輔助治療高血粘、高血脂、高血糖引起的心血管疾病的保健食品。本產(chǎn)品其原料來源廣泛、價格低廉、容易加工、產(chǎn)品成本低。功效明顯，價格低廉，國內(nèi)外有廣泛市場。

投產(chǎn)條件：

一般面食制品廠設(shè)施即可投產(chǎn)。

成本及利潤評估：

1公斤純化黑木耳約60元，10公斤蕎麥約40元，添加乳酸鋅乳酸鈣約1.5元，可制成含黑木耳9.1%的保健面食產(chǎn)品11公斤，加工費(fèi)4元(含職工工資、設(shè)備折舊稅收等)，總成本105.5元，批發(fā)價100克1.6 元，零售價1.9元，市場接受能力強(qiáng)，生產(chǎn)利潤51.7%。