曾經(jīng)有人說(shuō)，想開(kāi)店如果不知道要開(kāi)在哪里，就選在麥當(dāng)勞旁邊，因?yàn)槟莾嚎偸侨顺焙湾X(qián)潮的匯集地。

麥當(dāng)勞新店開(kāi)發(fā)的信念

我們要在正確的地點(diǎn)及正確的區(qū)域設(shè)立正確的店面，并在正確的時(shí)間以正確的方式取得成功。

在中國(guó)，金色拱門(mén)的麥當(dāng)勞快餐店無(wú)論開(kāi)在哪里，似乎都是人潮洶涌，顧客盈門(mén)，它周?chē)纳虉?chǎng)和小商小販也因此受益，甚至形成了“麥當(dāng)勞商圈”，也由此帶動(dòng)了周邊地價(jià)的上漲。麥當(dāng)勞店址的選擇，也被餐飲界奉為開(kāi)店指南。因此，許多人認(rèn)為，麥當(dāng)勞有創(chuàng)造商圈繁榮的神奇魅力。那么，麥當(dāng)勞是如何選擇店址，融入社區(qū)，并確定日后的商圈發(fā)展呢？麥當(dāng)勞新餐廳的開(kāi)發(fā)流程是怎樣的呢？

了解市場(chǎng)信息

不同的產(chǎn)業(yè)和商品的發(fā)展趨勢(shì)、市場(chǎng)定位與顧客的需求，是新餐廳店址開(kāi)發(fā)人員（以下簡(jiǎn)稱(chēng)開(kāi)發(fā)人員）首先必須了解的信息?，F(xiàn)今餐飲業(yè)態(tài)大致可分為四項(xiàng)：快餐業(yè)、家庭式餐廳、休閑式餐廳、正式晚餐餐廳的用餐形態(tài)。

另外，開(kāi)發(fā)人員必須非常清楚餐飲業(yè)的業(yè)態(tài)，與過(guò)去發(fā)展的歷史背景結(jié)合，例如中國(guó)的消費(fèi)者，20世紀(jì)80年代初期，消費(fèi)者大都以滿(mǎn)足基本需要即可，到90年代中期開(kāi)始，漸漸流行去有品牌的餐廳用餐，一直演變到今天，消費(fèi)者根據(jù)個(gè)人的需求與條件，選擇自己需要的品牌，追逐流行趨勢(shì)。

麥當(dāng)勞的開(kāi)發(fā)人員，相當(dāng)注意這些趨勢(shì)與市場(chǎng)各個(gè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)，如房地產(chǎn)、公共建設(shè)、外食業(yè)種等等的動(dòng)態(tài)變化，尤其是競(jìng)爭(zhēng)者的動(dòng)向、布點(diǎn)與促銷(xiāo)策略。

麥當(dāng)勞市場(chǎng)信息要素

交通流量

麥當(dāng)勞餐廳商圈的界定為開(kāi)車(chē)3分鐘，步行5分鐘的距離。

人口信息，以平均收入、人口與麥當(dāng)勞餐廳數(shù)比例來(lái)評(píng)估麥當(dāng)勞中心的開(kāi)發(fā)。

評(píng)估附近區(qū)域家庭收入狀況， 工作人群，商業(yè)的情況，工作人群分為白領(lǐng)或藍(lán)領(lǐng)，公司是否提供工作餐等；商家的營(yíng)業(yè)狀況、時(shí)間、促銷(xiāo)活動(dòng)等。

競(jìng)爭(zhēng)者

娛樂(lè)狀況：附近的電影院、商場(chǎng)數(shù)量等

法規(guī)是否設(shè)限及公共事業(yè)的提供

選擇1000%的絕佳地點(diǎn)

確認(rèn)1000%絕佳地點(diǎn)的選擇，是非常重要的步驟及觀念，用前面一項(xiàng)所得的商圈地產(chǎn)條件的信息，使用下述的開(kāi)店戰(zhàn)術(shù)，如：利用千分鉆石法，找出商圈中最好的地點(diǎn)，使用商圈區(qū)化法規(guī)劃，能做好順序優(yōu)先的布點(diǎn)，另外，利用動(dòng)脈咽喉法確認(rèn)外部聯(lián)系動(dòng)脈的咽喉點(diǎn)，或考慮搶斷卡位法來(lái)?yè)屨忌倘?，做選點(diǎn)的評(píng)定等等。

制作新店推薦報(bào)告

麥當(dāng)勞不希望開(kāi)發(fā)人員是中介而是企業(yè)家、老板，希望開(kāi)發(fā)人員開(kāi)發(fā)時(shí)的心態(tài)，就如同拿自己的錢(qián)出來(lái)投資一樣，如果開(kāi)發(fā)人員變成中介，開(kāi)店的品質(zhì)就會(huì)每況愈下，這在麥當(dāng)勞的操作系統(tǒng)中，是非常強(qiáng)調(diào)的一點(diǎn)。