聯(lián)合國組織把紅葡萄酒確定為六種保健飲品之一，排行第二，排在第一位的是綠茶，其余依次為豆?jié){、酸奶、骨頭湯、蘑菇湯。

經(jīng)常喝一點(diǎn)紅葡萄酒，對(duì)身體健康確有好處。

中國釀造葡萄酒的歷史源遠(yuǎn)流長，公元前2世紀(jì)葡萄栽培技術(shù)和葡萄酒釀造工藝就已傳入我國。據(jù)《史記》記載，漢武帝于“離宮別觀旁盡種葡萄”，唐太宗李世民得知高昌地區(qū)釀造葡萄酒的工藝后十分高興，并結(jié)合中原地區(qū)的傳統(tǒng)釀造工藝，先后釀造了八種成色的葡萄美酒，“芳辛酷烈，味兼緹盎”，使唐人品嘗到了葡萄酒的真味。

“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。醉臥沙場君莫笑，古來征戰(zhàn)幾人回?！碧瞥娙送鹾驳倪@首傳頌頗廣的《涼州詞》，不僅道出了邊陲將士的慷慨悲壯，也寫出了葡萄美酒與夜光杯的燦爛輝煌。

西周時(shí)期，甘肅酒泉就生產(chǎn)夜光杯。據(jù)《海內(nèi)十洲記》記載，周穆王時(shí)，西胡獻(xiàn)昆吾割玉刀及夜光常滿杯，若傾酒入杯，對(duì)月照映，則光明夜照，香氣襲人。

杯以酒得名，詩以酒傳世。真可謂，珍器佳釀，交相輝映。名揚(yáng)千古，相得益彰。

在河西走廊，用現(xiàn)代工藝技術(shù)釀造的葡萄酒，不僅葡萄品種優(yōu)良，果苗日照充足，而且由祁連山雪水釀造而成，是地地道道的無污染的綠色飲品，色美味醇，有和血、安神、滋補(bǔ)、養(yǎng)顏之功效，實(shí)為酒中之珍品。

據(jù)專家們研究，紅葡萄酒中有一種“逆轉(zhuǎn)醇”，它的主要作用是抗衰老，增強(qiáng)免疫力。它還是一種“抗氧化劑”，常喝紅葡萄酒的人，很少得心臟病，已經(jīng)得了心臟病的人，喝紅葡萄酒可以幫助防止心臟突然停搏。喝紅葡萄酒還能降血脂、降血壓。但，飲酒不宜過量。須知，少飲益，暴飲則傷。喝紅葡萄酒每天不超過100毫升為佳。

“逆轉(zhuǎn)醇”是在紅葡萄的皮上，所以，把葡萄洗干凈，連皮吃，也能起到保健作用。

葡萄美酒和夜光杯盛產(chǎn)于舉世文明的絲綢之路黃金地段。朋友們?nèi)绻轿鞑坑^光，無論是銀武威、金張掖、夜光杯的產(chǎn)地酒泉，抑或是天下雄關(guān)嘉峪關(guān)，還是飛天的故鄉(xiāng)敦煌，誠實(shí)好客的西部都會(huì)捧著盛滿紅葡萄酒的夜光杯，熱情地款待你。

在神奇的西部，你會(huì)感受到“大漠孤煙直，長河落日?qǐng)A”的壯觀景象。如果你漫步在大漠戈壁，雪山草原，再飲著夜光杯里的紅葡萄酒，你就會(huì)進(jìn)入那天人合一，至善至美的境界。