膳食和營養(yǎng)變遷進入“慢性疾病期”

中國營養(yǎng)學會日前公布的《中國居民營養(yǎng)膳食與營養(yǎng)狀況變遷報告》顯示：過去20年來，我國居民從膳食質(zhì)量不高、體力活動較多的狀況，向膳食脂肪過多、體力活動越來越小的狀況改變。

調(diào)查證實，過去20年間，我國居民膳食肉類成倍增長，攝入油脂越來越多；同時谷類食物攝入下降，蔬菜水果吃得越來越少。其中城市居民每人每天水果消耗量由1992年的80．1克下降為2002年的69．3克，蔬菜由319．3克下降為251．9克。膳食正在慢慢變甜，有些人逐漸以飲料為日常飲用水。由于家用電器、汽車等的普及，人們的日常體力活動強度明顯下降。

中國營養(yǎng)學會秘書長、中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所副所長翟鳳英研究員對此指出：國外學者將膳食和營養(yǎng)的變遷劃分為“饑餓減少”、“慢性疾病”、“行為改變”3個階段。據(jù)此劃分，我國正處于第一時期過渡到第二時期，即進入“慢性疾病”時期。隨著膳食和營養(yǎng)變遷，肥胖以及與肥胖相關(guān)的慢性病已威脅到國人的健康。10年來我國18歲以上的居民因肥胖引起的高血壓患病率上升了31％。

美容失敗者“返工”多

據(jù)浙江省人民醫(yī)院整形中心、浙江省中醫(yī)院美容中心有關(guān)人士報道，因整形美容失敗“返工”的患者已超過兩成，返工最多的是雙眼皮、隆鼻、吸脂、去眼袋、隆胸等手術(shù)，其中雙眼皮“返工率”高達30％～40％。如某女士在杭州市某區(qū)美容中心做隆胸手術(shù)，將自身大腿、腹部脂肪抽注入乳房內(nèi)。術(shù)后不到一個月，該女士大腿抽脂部位深深凹陷，隆起的乳房則出現(xiàn)兩大疙瘩硬塊。據(jù)專家透露，這種隆胸術(shù)由于本身的缺陷，目前在正規(guī)醫(yī)院已不采用。最后該女士不得不到正規(guī)醫(yī)院“返工”。

專業(yè)人士分析，美容“返工率”過高的主要原因是大眾美容項目在正規(guī)醫(yī)院受冷落，使許多非專業(yè)機構(gòu)鉆了“空子”。專家呼吁：一方面是正規(guī)醫(yī)院要發(fā)揮整形美容的主渠道作用，另一方面群眾也應(yīng)在選擇美容機構(gòu)時提高警惕。

(以上衛(wèi)文供稿)

枸杞可防老年退化性黃斑

香港理工大學的一項研究發(fā)現(xiàn)，每日服食小量枸杞，有助于降低老年退化性黃斑發(fā)生的機會。

退化性黃斑癥是65歲以上老人喪失視力的最主要原因。研究人員發(fā)現(xiàn)，含豐富玉蜀黍黃質(zhì)的中藥材枸杞，可降低患老年退化性黃斑癥的危險。參與研究的27名男女，其中14人連續(xù)28天，每日以15克(約一湯匙)枸杞，弄碎后用水泡服，其余人則飲清水。研究人員在第29天對兩組人抽血化驗，結(jié)果服用枸杞者血液內(nèi)玉蜀黍黃質(zhì)比對照組增加2．5倍，對照組血液內(nèi)的玉蜀黍黃質(zhì)沒有增加。

淋巴瘤是染發(fā)劑所致

香港大學醫(yī)學院血液及腫瘤科教授梁憲孫說，香港的淋巴瘤個案由1991年512宗，增至2001年的640宗，升幅逾兩成。不少患者在20-30歲期間病發(fā)，死亡人數(shù)也較10年前跳升七成多，超過300人。

梁教授說，現(xiàn)代人常用的化學物品如染發(fā)劑和農(nóng)藥，以及空氣中的污染物等，都懷疑是致病元兇。淋巴瘤是血癌的一種，常見種類超過20種。在香港，以“急性非何杰金氏淋巴瘤”最為常見?；颊哳i部、腋窩或腹股溝位置出現(xiàn)無痛的淋巴結(jié)腫脹，并有發(fā)熱、晚間冒汗、體重下降、疲勞、皮膚紅疹、嘔吐或腹痛等癥狀。專家建議，若出現(xiàn)“無痛”淋巴結(jié)腫大且持續(xù)不散，應(yīng)及早做詳細檢查并治療。

我國已成為世界第一肺癌大國

近年來，我國肺癌發(fā)病率快速上升，2000年新發(fā)病例180萬～200萬，死亡140萬～150萬，發(fā)病率36．7／10萬，肺癌患者總數(shù)據(jù)世界第一。在北京、上海、廣州、合肥、南京等城市，肺癌死亡率已躍據(jù)群癌之首。同時，大城市人群肺癌發(fā)病呈現(xiàn)出新趨勢，年輕人發(fā)病明顯增多，女性的肺癌發(fā)病率上升尤其明顯。煙草已被證明是肺癌發(fā)病的重要因素，據(jù)江蘇省腫瘤醫(yī)院調(diào)查，在收治的1000例肺癌病人中，有80％的肺癌是由于長期吸煙引起的。如果吸煙者每日吸煙25支以上，有12％的人會發(fā)生肺癌。女性肺癌的劇增與女性煙民逐年遞增有關(guān)。除吸煙以外，環(huán)境污染、高溫油煙等，也是醫(yī)學界公認導致肺癌高發(fā)的主要元兇。

中國心臟病人將大增

亞太群組協(xié)作研究組織發(fā)布的對亞太地區(qū)血壓、肥胖、膽固醇、糖尿病、吸煙與心血管疾病之間關(guān)系的調(diào)查結(jié)果，聲稱在未來二十年內(nèi)，亞洲將面臨心臟病和中風的較大規(guī)模流行。這項調(diào)查綜合了來自9個國家的46項研究，數(shù)據(jù)涉及65．9萬人。

調(diào)查表明，亞洲近年來吸煙和患糖尿病、高膽固醇血癥的人數(shù)正在快速增長。目前中圖和印度是世界上糖尿病患者最多的國家。到2030年，中國的糖尿病患者將達到4230萬人；大約一半的糖尿病患者死于心臟疾病。吸煙也將對亞洲未來心臟病的發(fā)生產(chǎn)生重大影響。專家預言，再過一二十年，中國因吸煙引發(fā)致命心血管病的人數(shù)將會大大增加。

空氣污染可使中風率增加

空氣污染可致呼吸道疾病增多，但近年來科學家發(fā)現(xiàn)中風也與空氣污染有關(guān)。韓國科研人員調(diào)查了以中風為首位死亡率的地方，發(fā)現(xiàn)漢城中風死亡率較高，而那里空氣污染程度比西方大多數(shù)城市有過之而無不及。從1991～1997年，漢城收集到的資料顯示，空氣污染水平與缺血性中風死亡率之間存在明顯聯(lián)系。缺血性中風的相關(guān)死亡率，隨空氣污染增加而明顯增高。研究期間，7137名患者證實死于缺血性中風。據(jù)推測，其中214～428名患者死亡原因可歸咎于空氣污染。分析認為，空氣污染可增加血凝塊和血液黏稠度，從而導致缺血性中風增加。

肥胖、吸煙加速衰老

英國醫(yī)學科研人員最新研究結(jié)果稱，肥胖和吸煙：是加速衰老的兩大重要因素。而現(xiàn)代人肥胖和吸煙的情況正呈上升的趨勢。

由英國圣·托馬斯醫(yī)院的T．Spector博士領(lǐng)導的研究小組，對1100名年齡在18～76歲的婦女進行了研究。受試者填寫調(diào)查表，其內(nèi)容涉及吸煙史，并提取了受試者的血樣。實驗時，研究人員還使用專門儀器測量受試者細胞端粒(端粒是在染色體端位上的著絲點)的長度。已有研究證實，端粒的長度直接反映人壽命的長短。隨著年齡的增加，端粒的長度也隨之變短。研究人員在最近出版的《柳葉刀》醫(yī)學雜志上撰文稱，與正常體重的人相比，超重、肥胖人的端粒明顯較短。同時發(fā)現(xiàn)，每天抽一包煙達一年以上的人，其端粒長度也明顯低于正常人。研究人員呼吁，如果你想長壽的話，從現(xiàn)在起就應(yīng)當減肥和戒煙。

適度運動中提高乳癌患者術(shù)后壽命

一項最新研究表明，乳腺癌患者每周堅持數(shù)小時的適度運動，就可提高其術(shù)后的壽命。

美國哈佛大學醫(yī)學院和Brishagn婦女醫(yī)院的研究人員對近3000名婦女的實驗表明，與每周運動少于1小時的乳癌患者相比，每周堅持適度運動的受試者其術(shù)后存活時間明顯增加。研究人員說，適度運動是指諸如游泳、散步、郊游、慢跑、騎自行車、打網(wǎng)球和使用跑步機等。追蹤調(diào)查表明，每周運動3～5小時(或每天半小時)，其乳癌術(shù)后10年存活率為92％，而運動時間每周少于1小時的，10年幸存率為86％。

適度運動可減少腸癌復發(fā)

美國波士頓癌癥研究所一項最新研究稱，腸癌患者在術(shù)后接受化療的同時，如每天堅持適度運動，可降低其癌癥的復發(fā)。

這是首次證實運動可提高腸癌患者的生存率。早期已有研究結(jié)果證實，運動可預防腸癌的發(fā)生。研究人員對800名年齡在21～85歲受試者進行了為期3年的跟蹤調(diào)查。這些受試者大都為三期腸癌(癌細胞已經(jīng)擴散到腫瘤附近淋巴組織，但尚未擴散到其它器官組織)，所有受試者在手術(shù)后均接受化療以預防復發(fā)。研究人員通過發(fā)放調(diào)查表的形式，了解受試者日常生活習慣，尤其是每天運動的情況。研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，每天適度運動的受試者其術(shù)后復發(fā)率及死亡率分別比不運動的低40％和50％。

研究人員稱，該研究結(jié)果并無年齡、性別、身高和體重的差異。適度運動包括散步(每小時2～3英里)，爬樓梯、慢跑、騎自行車、游泳以及其它一些低強度的運動，如瑜伽，當然也包括家務(wù)勞動。研究人員稱，對運動減少腸癌復發(fā)的研究還將繼續(xù)進行，研究人員希望在今后對腸癌患者術(shù)后醫(yī)囑中增加一條建議，這就是每天堅持適度運動。