臨床上，生姜常用于外感風(fēng)寒之癥。在經(jīng)方桂枝湯、麻黃湯等許多方藥中，均可見(jiàn)到生姜的影子。生姜還用于炮制半夏等藥物，以解其毒性。此外，生姜還有養(yǎng)生長(zhǎng)壽、防治膽石癥等功效。

養(yǎng)生長(zhǎng)壽 生姜中的姜辣素進(jìn)入人體后，能產(chǎn)生一種抗衰老物質(zhì)過(guò)氧化物歧化酶，抑制脂褐質(zhì)色素的產(chǎn)生，起到抗衰老作用。民間有“晨吃三片姜，賽過(guò)人參湯”之說(shuō)，確有一定的科學(xué)道理。

防治膽石癥 膽固醇是形成膽結(jié)石的核心成分之一，生姜中含有多量的油樹(shù)脂，具有防治血清膽固醇積聚和較強(qiáng)的利膽作用，并抑制機(jī)體對(duì)膽固醇的吸收，降低血脂，減少膽石核的形成。

防治類(lèi)風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎 每天口服生姜5克，或姜粉0．5～1．5克，連服三個(gè)月，可使腫脹和僵硬的癥狀有所改善。

防治暈動(dòng)病 生姜的有效成分可干擾胃部與腦部的嘔吐中樞的聯(lián)系，促進(jìn)胃腸運(yùn)動(dòng)，調(diào)整功能而止嘔。生姜提取液有預(yù)防頭暈的功效，因此，生姜是最理想的天然止嘔良藥。

治支氣管哮喘 生姜、芋頭按1+2取適量，去皮(不可沾水)磨成泥，加入與生姜同量之面粉，攪拌均勻。臨睡前攤于長(zhǎng)形布上，或是作成袋貼于胸部，翌晨取下，連續(xù)用7天。

溫中止嘔，益脾抗痛 牛奶250毫升，蜂蜜30克，鮮生姜500克。將鮮生姜洗凈，在冷開(kāi)水中浸泡30分鐘，取出后連皮拍碎，加水適量，煎取濃汁100毫升，兌入牛奶中，小火煮沸，停火時(shí)立即加入蜂蜜，拌勻即成。早晚兩次分服，當(dāng)日服完。

暖胃溫肺，補(bǔ)腎壯陽(yáng) 老母雞1只，生姜250克。雞整凈后去腸雜，將洗凈切片的生姜放入雞腹內(nèi)，以線或竹簽縫合雞腹，小火慢燉至肉爛湯濃，分次吃肉飲湯。主治各種陽(yáng)氣不足引起的氣喘、胃痛、陽(yáng)痿、遺精、尿多等癥。