22歲的王瀟從3月16日開始變得惴惴不安。渾身冒冷汗，且覺得胃腸不適的她，經(jīng)醫(yī)生檢查后，卻沒有任何問題。

王瀟是在得知肯德基的新奧爾良烤翅里發(fā)現(xiàn)“蘇丹紅”后，才被深深的恐懼感包圍的。此前，她是新奧爾良烤翅的狂熱愛好者，但她卻沒想到，自己會(huì)不幸成為沈陽首位因此而患上“心病”的人。

蘇丹紅，聽上去很美。

蘇丹紅一號(hào)型色素是一種人造化學(xué)制劑，全球多數(shù)國家都禁止將其用于食品生產(chǎn)。科學(xué)家通過實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)蘇丹紅一號(hào)會(huì)導(dǎo)致鼠類患癌，它在人類肝細(xì)胞研究中也顯現(xiàn)出可能致癌的特性。

國家質(zhì)檢總局4月5日宣布，在對(duì)全國18個(gè)省、市、區(qū)可能含有蘇丹紅的食品展開專項(xiàng)檢查后發(fā)現(xiàn)，30家生產(chǎn)企業(yè)的88種食品及添加劑含有蘇丹紅。

而衛(wèi)生部于次日發(fā)布《蘇丹紅危險(xiǎn)性評(píng)估報(bào)告》，雖然認(rèn)為蘇丹紅對(duì)人體健康造成危害的可能性很小，偶然攝入含有少量蘇丹紅的食品，引起的致癌性危險(xiǎn)性不大，但仍未完全消除公眾對(duì)蘇丹紅的恐慌心理。

蘇丹紅鏈條

追究蘇丹紅“真兇”的道路曲折而迷離。

3月16日起，慈祥的肯德基大叔陸續(xù)被曝出有5種產(chǎn)品含有帶蘇丹紅的調(diào)料。在肯德基51.18億美元品牌價(jià)值（據(jù)美國《商業(yè)周刊》）中，中國消費(fèi)者無疑占很大比例。然而，長期以來建立的信任感，在那一刻面臨坍塌之危。

事發(fā)后，肯德基表現(xiàn)出一副非常無辜的樣子。它的解釋是：涉紅產(chǎn)品都來源于廣東中山基快富公司。

盡快洗清自己身上的罪名是商家當(dāng)時(shí)最愿意做的事情。面臨危機(jī)，中山基快富公司的解釋是，他們提供給肯德基的原料也不是自產(chǎn)，而是來自宏芳香料（昆山）有限公司。

“基快富”稱，自從國家發(fā)布了《關(guān)于加強(qiáng)對(duì)蘇丹紅食品檢驗(yàn)監(jiān)管的緊急通知》后，公司對(duì)所有的辣椒粉進(jìn)行了檢測(cè)，國內(nèi)的各個(gè)有關(guān)供應(yīng)商也于2005年2月25日前向公司提供書面保證，以證明自己的原料不含蘇丹紅成分。同時(shí)，公司已經(jīng)緊急收回含有這種原料的產(chǎn)品，現(xiàn)已全部封存并停用疑有問題的原料及產(chǎn)品。

宏芳香料（昆山）有限公司立即對(duì)媒體發(fā)出聲明：“我公司在辣椒粉制品生產(chǎn)過程中只是對(duì)購進(jìn)的原材料進(jìn)行篩選、檢測(cè)，從未添加過任何添加劑(包括‘蘇丹紅)，受污染的產(chǎn)品懷疑是因?yàn)槭褂昧税不樟x門苔干有限公司提供的含有‘蘇丹紅原料所致，我公司鄭重聲明‘蘇丹紅不是我公司添加，污染源不在我公司。”

但這其中有一個(gè)讓人生疑的情況是，根據(jù)宏芳公司網(wǎng)站公布的信息：“宏芳香料(昆山)有限公司于1999年8月成立，公司在全面考察香辛料資源的基礎(chǔ)上，建立起從品種、種植、田間管理、科學(xué)收獲、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、加工的原料生產(chǎn)基地，為企業(yè)建立起最可靠、最穩(wěn)定的原料供應(yīng)基地。”也就是說，昆山宏芳有自己的原料種植基地。

根據(jù)宏芳的指控，又一家企業(yè)被推上了前臺(tái)。這次被指認(rèn)的是安徽義門苔干有限公司。

對(duì)公眾沉寂了幾天后，義門苔干公司負(fù)責(zé)人左營先是對(duì)宏芳的指認(rèn)表示不滿：“他們只是懷疑，并沒有根據(jù)。何況，他們自己也有生產(chǎn)基地?！?/p>

隨后，左營表示，他也是受害者，涉紅罪魁禍?zhǔn)资呛幽像v馬店豫香調(diào)味品有限公司。

事情的發(fā)展總是出乎意料。

幾天后，豫香調(diào)味品公司指出，它也是無辜的，原料來源于廣州市食品工業(yè)研究所服務(wù)公司、廣州田洋食品有限公司。

一切似乎回到了原點(diǎn)。

廣州田洋食品有限公司，就是3月5日在中國首次被曝光的享氏美味源的食品含有蘇丹紅的“罪魁禍?zhǔn)住薄?/p>

在整個(gè)蘇丹紅流通的鏈條上，按照處于每一個(gè)環(huán)節(jié)上的企業(yè)的說法，似乎誰都不應(yīng)該承擔(dān)這個(gè)責(zé)任。

誰有罪？

還要從最初說起。在3月16日被曝新奧爾良烤翅涉紅后，肯德基向人們顯示了國際公司的風(fēng)范：自檢查出問題，主動(dòng)向媒體公開問題，試圖以誠信的形象給公眾留下一個(gè)好印象。但是，就在肯德基發(fā)表聲明——“確保此類事件不再發(fā)生”的第二天，就曝出肯德基的另外3種產(chǎn)品同樣含有蘇丹紅。

對(duì)此，肯德基的解釋是，這是他們自查的結(jié)果：3月17日肯德基在記錄中發(fā)現(xiàn)宏芳香料(昆山)有限公司提供的含蘇丹紅的辣椒粉也用在了這三種調(diào)料中。隨后，他們采取緊急措施，用現(xiàn)存經(jīng)過驗(yàn)證不含蘇丹紅的調(diào)料取代原來的調(diào)料。恰恰在這時(shí)，3月18日，北京有關(guān)部門抽查到了這批問題調(diào)料。19日向媒體公布，責(zé)令停售。

這不免讓人心生疑問：肯德基既然在17日就發(fā)現(xiàn)另3種產(chǎn)品涉紅，為什么沒在第一時(shí)間公布，而是用新調(diào)料替換？如果沒有18日北京有關(guān)部門的抽檢，肯德基是否就能輕易掩蓋事實(shí)呢？

此外，事發(fā)后，面對(duì)公眾針對(duì)該事件提出的賠償要求，肯德基打起了太極拳。稱需要當(dāng)日購物小票，并要求同時(shí)出示身體因“肯德基的涉紅產(chǎn)品”而受損害的證明。

跟肯德基一樣“無辜”的是涉紅案中一連串的企業(yè)。

在受到蘇丹紅事件影響之后，沒有任何一家企業(yè)進(jìn)行自省，而是百般推脫，試圖將污染源以及公眾的注意力引到遠(yuǎn)處。

當(dāng)接到上游公司的指責(zé)后，這些企業(yè)做的第一件事情，就是給媒體發(fā)傳真聲明，洗清自己。

是的，他們的姿態(tài)表明，自己是完全沒有責(zé)任的。要追究責(zé)任，那也是最終被一致指責(zé)的廣州田洋食品有限公司。

而有意思的是，自田洋首次曝光與在肯德基事件中被再次指認(rèn)出來，事件已經(jīng)間隔了半個(gè)月。在這半個(gè)月中，明知自己的供貨來源有問題但尚未被揪出的其它下游企業(yè)，在這一事件面前如此坦然，它們的姿態(tài)是無一例外地?zé)o動(dòng)于衷。

清白的森馨

莊衛(wèi)東最近忙得暈頭轉(zhuǎn)向。

作為森馨亞太區(qū)技術(shù)中心總經(jīng)理，莊衛(wèi)東最近正忙于處理各種訂單，和客戶談判、溝通，馬不停蹄地在全國各地出差，所有的日程都被安排得滿滿的。

森馨，是蘇丹紅事件鏈條上的為數(shù)不多的清白者。

3月的蘇丹紅事件中，森馨是最初被指認(rèn)的商家之一。

森馨科技集團(tuán)公司是全球最大的食用色素生產(chǎn)供應(yīng)商。作為原料的提供商，這家擁有百年歷史并在紐約上市的美國公司在華宣傳一直低調(diào)。但隨著其客戶——亨氏美味源食品(廣州)有限公司的一款“美味源”金嘜桂林辣椒醬被檢出“蘇丹紅一號(hào)”，森馨作為原料商迅速被牽涉其中。

據(jù)悉，森馨香精色素科技(中國)有限公司去年做過亨氏的供應(yīng)商，后來亨氏覺得前者的原料價(jià)格過高，而改用另一家供貨商。但自從亨氏美味源金嘜桂林辣椒醬檢出“蘇丹紅一號(hào)”，森馨也似乎難洗清白。

3月8日，該公司董事總經(jīng)理潘式旋向媒體介紹了有關(guān)情況，并提供了廣州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局給該公司的一份《解除封存決定書》，表示經(jīng)過檢驗(yàn)，質(zhì)檢部門已經(jīng)確認(rèn)森馨香精公司的原料不含蘇丹紅。

曾經(jīng)的蘇丹紅傳言，對(duì)森馨而言是一場(chǎng)虛驚，有驚無險(xiǎn)。

被證明無辜后，森馨公司專門召開了媒體見面會(huì)洗清身上的污點(diǎn)。

“在面臨危機(jī)事件時(shí)，一味的遮掩是沒有意義的。所以，我們希望盡快的向公眾坦白一切真實(shí)的情況，在尊重消費(fèi)者的知情權(quán)的同時(shí)，也是尊重我們自己。”莊衛(wèi)東對(duì)《中國新時(shí)代》說。

曾經(jīng)被懷疑提供“蘇丹紅一號(hào)”是否給森馨帶來了不利影響？莊衛(wèi)東給了一個(gè)出乎意料的回答：“這次的事情反而證明，我們公司的產(chǎn)品是絕對(duì)符合標(biāo)準(zhǔn)的?，F(xiàn)在，好多家合作單位都對(duì)我們表現(xiàn)出一種從來沒有過的親切，他們都給我們打電話說‘你們公司怎么可能會(huì)出這樣的事?！?/p>

莊衛(wèi)東稱，2005年3月，是森馨中國在中國建廠以來，業(yè)務(wù)量最大的一次?！拔也荒芸隙ㄟ@個(gè)業(yè)務(wù)量增長與蘇丹紅事件的必然聯(lián)系，但市場(chǎng)就是市場(chǎng)，只有尊重市場(chǎng)、尊重消費(fèi)者的企業(yè)，才能是長足發(fā)展的企業(yè)?！?/p>

雖然據(jù)說國家質(zhì)檢總局最終確認(rèn)，廣州田洋食品有限公司是“涉紅”食品的最終源頭。但隨后發(fā)生的事實(shí)卻在進(jìn)一步提醒人們，事情遠(yuǎn)未結(jié)束：大連三島食品有限公司生產(chǎn)的日本拉面大醬汁等三種產(chǎn)品均含有蘇丹紅；寧夏中衛(wèi)7噸假辣椒面涉嫌有“蘇丹紅”；湖北省5家調(diào)味品企業(yè)也查出“含紅”。