張東明

大蒜是很好的調(diào)味品，對(duì)不少的疾病有一定的預(yù)防作用。適量食用確實(shí)大有益處，因此備受人們的青睞。但是，如果長期過量地吃大蒜，尤其是眼病患者和經(jīng)常發(fā)燒、潮熱盜汗等虛火較旺的人，會(huì)有不良影響。有些人長期過量吃大蒜，到了五六十歲，會(huì)逐漸感到眼睛視物模糊不清、視力明顯下降、耳鳴、口干舌燥、頭重腳輕、記憶力明顯下降等，這就是長期嗜食大蒜的后果，故民間有“大蒜百益而獨(dú)害目”之說。祖國醫(yī)學(xué)很講究忌口，認(rèn)為眼病患者在治療期間，必須禁食蒜、蔥、洋蔥、生姜、辣椒這五豐和其他刺激性食物，否則將影響療效。

(編輯方舟)