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        雛鳳清于老鳳聲

        2004-09-23 10:56:06
        中國市場 2004年8期
        關(guān)鍵詞:大比拼老一輩賣場

        作為新生代,“體驗經(jīng)濟(jì)”甫一登場就按捺不住地向老一輩傳統(tǒng)批發(fā)市場發(fā)起了強(qiáng)勁挑戰(zhàn),而老一輩自然不甘示弱,生意照做之余也回敬兩招:“我還沒唱罷你登什么場?”、“到底誰行誰不行還沒準(zhǔn)呢!”為了弄清誰行誰不行,7月3-4日,記者專門到一些新老賣場徹徹底底地體驗了一回并進(jìn)行了一次專門的抽樣調(diào)查。

        比拼對象:

        新生代:巨庫、搜秀城、77街

        老一輩:萬通、天意、天樂

        取樣途徑:

        每個商品市場內(nèi)隨機(jī)選取20名消費者對本市場的六個方面進(jìn)行了調(diào)查。

        第一回合:市場名字大比拼

        對于名字,儒教創(chuàng)始人孔子早有訓(xùn)示:“名不正則言不順,言不順則事不成?!笨梢?,名字對于成功的重要性。而在實踐上,一個好的名字也的確不僅能夠起到“錦上添花”的作用,甚至有時候還能夠“起死回生”。因此,新老賣場第一回合的大比拼就放在了名字上。

        新生代:平均90%以上的被調(diào)查者持下列類似觀點。

        “太酷了!巨庫,巨酷,巨COOL!這樣的名字簡直酷斃了!”

        “搜秀,SO SHOW,有品味,而且一聽名字就知道是干什么的?!?/p>

        “77街PLAZA,以國際知名品牌命名,當(dāng)然魅力十足!”

        老一輩:平均75%以上的被調(diào)查者持下列類似觀點

        “沒什么特點,就是取個好彩頭?!?/p>

        “實在話,確實覺得土?!?/p>

        “光聽名字的話,不怎么吸引人,也不知道是干什么的?!?/p>

        老一輩VS新生代:新生代以絕對優(yōu)勢勝出,場上總比分0:1。

        的確,相對傳統(tǒng)的批發(fā)市場,定位更清晰的體驗式賣場更注重整體的形象設(shè)計和包裝,它們一個個在取名上都可稱得上是“煞費苦心”。在突出經(jīng)營特色的同時,巨庫、搜秀、77街等時尚氣息濃烈的名字,對于時下強(qiáng)調(diào)個性張揚(yáng)的年輕消費群體來說,顯然具有強(qiáng)大的號召力。而老一輩的批發(fā)市場在名字上則顯得比較傳統(tǒng),“萬”字頭如萬通、“天”字頭如天外天,天意,天樂等含義模糊的名字大行其道在很大程度上表明傳統(tǒng)的批發(fā)市場還沒有完全擺脫賣方市場殘留的影響。因此,新生代的勝出理所當(dāng)然。

        第二回合:購物環(huán)境大比拼

        從消費者的角度考慮,消費者進(jìn)入市場后首先接觸到的不是經(jīng)營者也不是商品,而是環(huán)境。而且,能夠陪同消費者的整個購物過程的,恐怕也非環(huán)境莫屬。當(dāng)然,環(huán)境的好壞對于刺激消費者的購買興趣和愿望更有著十分重要的作用。

        新生代:平均95%以上的被調(diào)查者持下列類似觀點。

        “專業(yè)前衛(wèi)的商業(yè)設(shè)計,分區(qū)明顯,風(fēng)格統(tǒng)一,逛起來感覺就像在商場?!?/p>

        “環(huán)境與所賣商品很協(xié)調(diào),更主要是不嘈雜,能夠輕松享受購物的樂趣。”

        “有很舒適的配套設(shè)施,水吧真的很愜意!”

        老一輩:平均90%以上的被調(diào)查者持下列類似觀點。

        “太吵了,就像農(nóng)貿(mào)市場一樣?!?/p>

        “空氣不好,上年紀(jì)的人覺得悶得慌?!?/p>

        “比較臟、比較亂,不是沖著價格便宜真不會來?!?/p>

        老一輩VS新生代:新生代以絕對優(yōu)勢勝出,場上總比分0:2。

        前不久,北京經(jīng)歷過一場暴雨。大量雨水突然從通道里涌入了南禮士路的天外天小商品市場,整個地下一層全被雨水沖泡。即使消防隊員抽了一夜的水,市場里的積水還有近一米深。市場里的東西全泡在了水中,因為水太大,市場的工作人員也都束手無策,導(dǎo)致這里的商戶每家都損失幾十萬元。

        盡管現(xiàn)在一些傳統(tǒng)的批發(fā)市場已經(jīng)在條件許可的范圍內(nèi)對市場內(nèi)的環(huán)境進(jìn)行了幾乎可以稱得上是最大限度的整治,例如萬通就對其地下一層進(jìn)行了全面改造和治理,但是,由于這種改造并未改變傳統(tǒng)的經(jīng)營格局,所以它所起到的效果就只能收效甚微。而體驗式賣場則不一樣,它從誕生之日起就與良好的購物環(huán)境攜手同行,而良好的購物環(huán)境也理所當(dāng)然地寫進(jìn)了體驗式賣場的宣言。所以,新生代的勝出毫無疑問。

        第三回合:商品品質(zhì)大比拼

        無論老一輩也好,還是新生代也罷,要想在高喊著“質(zhì)量就是生命”的市場經(jīng)濟(jì)時代里生存下去,就必須做好一件事——做好品質(zhì)保證,維護(hù)商業(yè)信譽(yù)。而這,也是市場經(jīng)濟(jì)放之四海而皆準(zhǔn)的至理!所以,要比拼,當(dāng)然就應(yīng)該比品質(zhì)。

        新生代:平均80%以上的被調(diào)查者持下列類似觀點。

        “有特色,專門針對年輕人量身定做?!?/p>

        “很齊全,幾乎能夠買到所需的所有特色商品?!?/p>

        “感覺上,應(yīng)該不會有假貨?!?/p>

        老一輩:平均70%以上的被調(diào)查者持下列類似觀點。

        “沒感到商品有什么特色?!?/p>

        “針對性不強(qiáng),經(jīng)常找不到想要的東西。”

        “感覺假貨不少,沒有信心?!?/p>

        老一輩VS新生代:新生代以優(yōu)勢勝出,場上總比分0:3。

        在傳統(tǒng)思維模式里,老一輩與新生代相比,其最大的優(yōu)勢往往應(yīng)該在于基于品質(zhì)保障的卓著名聲,而這也正是國內(nèi)眾多“百年老店”等老字號賴以競爭的重要籌碼。然而,調(diào)查的結(jié)果卻實在出乎意料,或許是傳統(tǒng)批發(fā)市場雖稱傳統(tǒng),但到底還是為時尚淺、最早的也只成立數(shù)年之久的緣故吧。其實,細(xì)想想也就明白了,由于缺乏統(tǒng)一的經(jīng)營和管理,傳統(tǒng)的批發(fā)市場要想保證品質(zhì)確實顯得有心無力。但另一方面,雖然機(jī)制較好,但剛剛落地的體驗式賣場亦不可掉以輕心,因為有無品質(zhì)最終還要靠實踐來檢驗。

        第四回合:商品價格大比拼

        談到品質(zhì)就不可不談價格,因為在中國經(jīng)營哲學(xué)的至理名言中有這么一句:“好而不貴才是最好的?!蓖瑫r,在眾多大型商場的圍追堵截下,商品批發(fā)市場能夠挺過來并得到迅猛發(fā)展,歸根到底,靠的就是優(yōu)惠的價格,而這也是眾多消費者趨之若騖的原因所在。

        新生代:平均65%以上的被調(diào)查者持下列類似觀點。

        “有點貴,但比大商場便宜多了?!?/p>

        “比萬通那邊好像要貴?!?/p>

        老一輩:平均90%以上的被調(diào)查者持下列類似觀點。

        “絕對便宜,如果你會討價還價的話。”

        老一輩VS新生代:老一輩以優(yōu)勢勝出,場上總比分1:3。

        的確,盡管新生代一再宣稱自己是“商場環(huán)境,市場價格”,在價格上將與普通批零市場持平,但勿庸置疑的一點是,有投入就期望有回報、有大投入就期望有大回報,這是誰也改變不了的鐵錚錚的事實。正是有基于此,花了大價錢投資小商鋪的經(jīng)營者們自然會將成本計入價格,商品價格也自然就水漲船高了。而傳統(tǒng)批發(fā)市場則由于其經(jīng)營成本較低,自然也就能夠獲得更多的降價空間。所以,這一回合,老一輩終于扳回了一局。

        第五回合:購物心情大比拼

        第五回合的比拼選擇了購物心情,之所以以此為題,主要是因為市場內(nèi)影響購物的因素實在太多,但除環(huán)境、品質(zhì)、價格外,其它因素實在難以一一劃分和細(xì)述,因此只好以心情作為綜合指數(shù),用以考量各因素的綜合影響。

        新生代:平均70%以上的被調(diào)查者持下列類似觀點。

        “盡管是陪著朋友來,但感覺還不錯?!?/p>

        “沒事的時候就想來,到這兒心情覺得很放松?!?/p>

        “與朋友聚會的好地方,身心很愉快?!?/p>

        老一輩:平均75%以上的被調(diào)查者持下列類似觀點。

        “感到壓抑,進(jìn)來就老想早點出去?!?/p>

        “服務(wù)態(tài)度差,很影響心情,感受不到交易的樂趣?!?/p>

        “不會帶給自己快樂?!?/p>

        老一輩VS新生代:新生代以絕對優(yōu)勢勝出,場上總比分1:4。

        由該回合對壘結(jié)果來看,新生代的確技高一籌,獲得了更高的滿意度,這與體驗式賣場一直強(qiáng)調(diào)體驗,刻意營造出一種“不僅可以購物,而且能夠享受這里的一切”的氛圍,讓消費者在逛街中享受到體驗的樂趣是密不可分的。從這個意義上說,到體驗式賣場享受購物樂趣的人,在購物之余獲得了更多的東西,那就是“快樂”。

        第六回合:地理位置大比拼

        如果說前五個回合的比拼還緊緊限于商品批發(fā)市場內(nèi)在因素的較量的話,那么,第六回合的較量在一定意義上則可稱之為外在因素的較量。但這一外在因素卻至關(guān)重要,有時甚至比一些內(nèi)在因素更重要,因為誰會去一個交通不便、人跡罕至的地方購物呢?

        新生代:平均80%以上的被調(diào)查者持下列類似觀點。

        “緊鄰交通樞紐,交通很方便?!?/p>

        “周圍的環(huán)境很好,高檔購物、休閑娛樂還有用餐都很方便?!?/p>

        老一輩:平均80%以上的被調(diào)查者持下列類似觀點。

        “交通不錯,比較方便。”

        “周圍的環(huán)境還可以,基本能夠滿足需要?!?/p>

        老一輩VS新生代:雙方打成平手,場上總比分2:5。

        終于出現(xiàn)了一個平局,而結(jié)局也早在意料之中。顯然,作為“打開大門,廣做生意”的商品批發(fā)市場,不管老也好、新也好,最主要的就是一定要有充足的客源。而要保證客源充足,自然就應(yīng)該選擇“黃金口岸”:交通便捷、周邊環(huán)境好等等。這顯然也早已成為眾多賣場的共識。所以,盡就地理位置而言,老一輩和新生代在大體上難分高下。

        調(diào)查結(jié)果:2:5的總比分,雖然并不具有絕對意義上的權(quán)威性,但至少明白無疑地表明了“體驗式”賣場確實更能迎合廣大消費者的心理訴求。同時,有關(guān)專家的研究也進(jìn)一步表明:雖然目前“體驗經(jīng)濟(jì)”規(guī)模和產(chǎn)值還不大,但它有著廣闊的發(fā)展前景,“體驗式”賣場必將使傳統(tǒng)市場受到?jīng)_擊。所以,傳統(tǒng)市場真的要小心了!

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